cherry cream cheese tart

tiffanynieUID: 81412

2 (8-ounce) packages cream cheese, softened
1 cup sugar
1 teaspoon pure vanilla extract
2 eggs
12 vanilla wafers
1 (21-ounce) can cherry pie filling or other pie filling

Preheat oven to 350 degrees F.
先把作 muffin 的纸杯放在烤muffin的烤盘里，用电beater把cream cheese打蓬松（fluffy). 然后加糖和vanilla extract，接着打匀。加入鸡蛋，一次加一个（为什么要这样我也不太清楚，我一起加过，也一个一个的加过，没看出什么大区别来），接着打匀。在muffin的纸杯里面放一个vanilla wafer （超市都有卖的，一般在饼干的那一栏），放的时候平的一面朝下，有点鼓起来的一面朝上。然后把刚才beat好的batter用勺子挖到纸杯里，大约2/3杯满。bake 20分钟，然后拿出来，cool down以后，蛋糕的中间部分会塌下去，再用勺子把cherry filling （我也做过blueberry filling的）放进去。好吃，而且也不难做。

tiffanynieUID: 81412

还有忘了说的一个优点就是很养眼，我每次做24个，正好两大个muffin盘，一盘红的（cherry），一盘蓝的（blueberry）。

莫名NUID: 146481

。。。。。。
是很养眼啊
不过在国内这种cup的勺子好少，还巨贵
只能在这里看看tiffanynie做的解谗拉

keldaUID: 156803

真pp,跟蛋糕店里卖的一样。。。

tiffanynieUID: 81412

最初由 莫名N 发布
[B]。。。。。。
是很养眼啊
不过在国内这种cup的勺子好少，还巨贵
只能在这里看看tiffanynie做的解谗拉 [/B]

cup的勺子？什么cup的勺子？这边的muffin其实跟国内的纸杯蛋糕差不多形状，买个做纸杯蛋糕的烤盘也行。在北美的同志们做这个还是很方便的：）

莫名NUID: 146481

多少cup不是有那种小勺子，好象有1 cup, 1/2cup,1/4cup还是teaspoon?
就是量器拉
上次在普马看到有卖的
一套四个cup要二十五呐。。。

teddybearUID: 80681

最初由 莫名N 发布
[B]多少cup不是有那种小勺子，好象有1 cup, 1/2cup,1/4cup还是teaspoon?
就是量器拉
上次在普马看到有卖的
一套四个cup要二十五呐。。。 [/B]

去IKEA看看吧，如果和国外一样有卖的，不会那么贵的，或者下次有人回国请人帮你带一套吧 :D

tiffanynieUID: 81412

是啊，哈哈，要不我把对应的毫升数告诉你啊，这样你从实验室拿个灭过菌的量桶就对付了。