寄托天下 寄托天下
楼主: 莫名N
打印 上一主题 下一主题

[秀色可餐] 武汉美食之(三)————豆皮 [复制链接]

Rank: 3Rank: 3

声望
0
寄托币
42
注册时间
2001-9-6
精华
3
帖子
3
16
发表于 2005-4-11 10:50:21 |只看该作者

好像少了一步

在摊面皮的时候,注意鸡蛋好了以后要翻一面,这样鸡蛋的一面对着锅。 看照片,你会注意到是黄黄的。
想想不过如此而已

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

声望
0
寄托币
3615
注册时间
2002-6-18
精华
5
帖子
7

Libra天秤座 荣誉版主

17
发表于 2005-4-12 08:35:01 |只看该作者
高雄路上面的一家最好吃。。

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
9560
注册时间
2003-12-28
精华
1
帖子
6
18
发表于 2005-4-14 03:54:36 |只看该作者
I like it......

Koushui ing............:D
一步步向目标前进中!

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
3037
注册时间
2002-1-22
精华
19
帖子
25
19
发表于 2005-4-15 06:10:11 |只看该作者
从来没吃过,不过好馋人的样子啊!!等有空儿了试试做!!

对了这里什么调料都不加的吗?还是糯米里已经调了味道??
*********************

点这里访问YY的blog

*********************

使用道具 举报

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
3
寄托币
61017
注册时间
2003-10-3
精华
41
帖子
37

Capricorn摩羯座 荣誉版主

20
发表于 2005-4-15 09:12:24 |只看该作者

加了盐和些许味精的说
忘了在哪一步了

而且豆腐干和肉丁是已经拌好的
里面是带汁的
最后盛在碗里给客人的时候
还会在舀一勺豆干和肉丁的汁浇在豆皮表面的

使用道具 举报

Rank: 4

声望
0
寄托币
1736
注册时间
2001-5-1
精华
3
帖子
1
21
发表于 2005-4-17 14:05:27 |只看该作者
莫名N,那个皮不是普通的面皮,是很有讲究的

想死武汉了!
I'm blogging...
Check out my blog here:TIMELINE

使用道具 举报

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
3
寄托币
61017
注册时间
2003-10-3
精华
41
帖子
37

Capricorn摩羯座 荣誉版主

22
发表于 2005-4-17 21:18:17 |只看该作者
最初由 hellochris 发布
[B]莫名N,那个皮不是普通的面皮,是很有讲究的

想死武汉了! [/B]


厄。。。是么?
我没有怎么注意啊
hellochris知道么?
能说说?

使用道具 举报

RE: 武汉美食之(三)————豆皮 [修改]
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

问答
Offer
投票
面经
最新
精华
转发
转发该帖子
武汉美食之(三)————豆皮
https://bbs.gter.net/thread-263497-1-1.html
复制链接
发送
报offer 祈福 爆照
回顶部