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油麦菜能生吃么? [复制链接]

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Aries白羊座 荣誉版主

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楼主
发表于 2005-4-17 23:35:44 |只看该作者 |倒序浏览
前天班里去春游,在昌平的农家院里吃到了凉拌油麦菜,不过叶子切得碎碎的,粉好吃呀!

但我看着不像油麦菜,问那家大婶又说是油麦菜,可我就觉得跟我平时吃的豆豉棱鱼油麦菜里的油麦菜不一样。问问大伙,尤其是北京的,是不是油麦菜还有别的品种?如果没有,能生吃么?如果可以,我就打算自己做了

谢谢
有很多时候,我觉得自己生活在很多假象里,外表热热闹闹,红红火火,其实里面一团糟。
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沙发
发表于 2005-4-17 23:43:36 |只看该作者
不知道有没有别的品种,生吃我的概念一般还要用开水烫一下的,可能会影响蔬菜营养成分?不懂了。
Butterfly Effect

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板凳
发表于 2005-4-17 23:46:44 |只看该作者
对亚~~~
一般都要在水里涮一下的
除了见过汉堡里的生菜可以生吃:)
遇到你真的爱的人时 要努力争取和他相伴一生的机会!
   因为当他离去时.一切都来不及了....

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地板
发表于 2005-4-17 23:47:21 |只看该作者
估计公主吃的是莴苣叶子
那玩意一般就弄碎了加辣椒一起炒
跟油麦菜味道很象 但是闻起来会有一种特殊的草的味道

最好别生吃吧
过道水 我妈就是那样弄的
不过我也觉得家里的好象也没熟透就上桌了就是了~
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发表于 2005-4-19 14:12:43 |只看该作者
microwave 5 min

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发表于 2005-4-19 20:11:30 |只看该作者
那韩国烧烤店里包烤肉的那个菜叶子是什么呀?

好象是直接生吃的

PS:最近对生的东西特别感兴趣,汗一个
有很多时候,我觉得自己生活在很多假象里,外表热热闹闹,红红火火,其实里面一团糟。

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发表于 2005-4-20 05:52:19 |只看该作者
韩国店里的是ICEBERG吧,那个可以生吃的,熟了以后有怪味道
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我一个人吃饭旅行到处走走停停....

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发表于 2005-4-20 08:53:24 |只看该作者
不知说的是不是苏子叶!!就是像树叶子的那种,挺好吃的呀!做成咸菜怪味道会更大!但是基本上很清香的味道!!挺好吃的说!

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发表于 2005-4-20 12:19:50 |只看该作者
那个好像是生菜
最初由 princessmia 发布
[B]那韩国烧烤店里包烤肉的那个菜叶子是什么呀?

好象是直接生吃的

PS:最近对生的东西特别感兴趣,汗一个 [/B]
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发表于 2005-4-20 21:26:24 |只看该作者
油麦菜和菠菜涮着吃 非常爽!
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发表于 2005-4-20 23:35:02 |只看该作者
麻酱油麦菜也好吃~
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发表于 2005-4-23 07:48:26 |只看该作者
生吃一定要过水过多几遍
看不见的虫虫什么的挺多的
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Leo狮子座 荣誉版主

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发表于 2005-4-29 11:18:41 |只看该作者
唉,基本所有的蔬菜都可以生吃的。只不过有好吃不好吃的区别。
※※※※所有转载须注明原作者和原出处※※※※

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发表于 2005-4-29 12:14:39 |只看该作者
油麦菜好象应该是不能生着吃的
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发表于 2005-5-1 21:12:11 |只看该作者
没有生吃过~觉得可能还是炒比较好

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RE: 油麦菜能生吃么? [修改]
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