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测测你的“晚餐”安全吗 [复制链接]

晨曦
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电梯直达

楼主

发表于 2005-5-29 17:48:26 |只看该作者 |倒序浏览

2004-10-28 07:24:00　　南国都市报
http://lady.beelink.com.cn/20041028/1710660.shtml

　　紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了一种早餐和中餐马马虎虎、晚餐丰盛的“生活习惯”。这种习惯潜在很多问题，给人们的健康带来诸多危害，甚至发生令人痛心的悲剧。你的晚餐是否出现如下的情况，如果你经常如此，那你就要注意了，你的晚餐出现了安全问题了，测测吧！

　　一是晚餐太晚

　　一些家庭要在晚上8、9点钟，甚至10点多钟才进晚餐。老人为了等儿子、儿媳们一起回家进餐，尽管肚子已饥饿，仍坚持忍受。小孩子肚子饿了要吃饭，爷爷奶奶总是说：“再等一下，爸爸妈妈就回来了。”长此以往，胃肠疾病自然难免发生。

　　二是比例失调

　　一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说，早中晚三餐的比例应为343；如果晚上9-10时睡觉，其比例应为442。这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。

　　三是营养过盛

　　晚餐菜肴丰盛，且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。

　　晚餐中存在的问题严重损害人们的身心健康。调查资料显示，危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗塞、糖尿病，与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。

　　大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，会使血脂的凝固性增强，极易沉积在血管壁上，促使动脉硬化和血栓的形成，又可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，造成“雪上加霜”的局面。随着年龄增长，人体处理糖的能力下降。每天的热量供应集中在晚餐，会加速糖耐量的降低，加重胰岛负担，促使胰腺衰老，最终发生糖尿病。而糖尿病和血管病变互为因果，形成恶性循环。

　　进食后如果很快就上床睡觉，被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官，极易发生胰腺炎、胆囊炎，有的甚至在睡梦中突然发生休克与猝死。晚餐太饱、太丰盛，消化液分泌供不应求，食物停滞于胃肠。高蛋白食物在肠道内受到厌氧菌的作用，胺、酚、氮、甲基吲哚等有害物质可直接刺激肠壁，还可进入血液，损害心、肝、肾、脑等重要器官。胆汁酸在肠道细菌的作用下，还会生成脱氧胆酸等致癌物质，因此，丰盛的晚餐是恶性肿瘤，尤其是结肠癌的重要诱发因素。

　　一项实验表明，晚餐过饱会使人在睡眠中常做噩梦，久之引发失眠、神经衰弱等病症。其原因是胃肠紧张而又过重的劳作，会把大量信息传入脑细胞，兴奋的“波浪”扩散到大脑皮层，促使中枢神经系统兴奋、疲劳。有专家认为，长期失眠、多梦的患者，不妨在晚餐上找找原因，少而精的晚餐，或许可以解除失眠、多梦的痛苦。

百灵编辑：晓凡

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fffchao
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发表于 2005-5-29 21:30:27 |只看该作者

Originally posted by gpctext at 2005-5-29 18:03
看来吃晚餐也很有讲究的，顶

原来忙得时候就11点多才吃饭，身体就感觉差很多:(。现在正常了，精神状态也好很多:)

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十二月
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发表于 2005-5-29 21:56:06 |只看该作者

晚餐总想少吃，可是往往晚餐都是比较丰盛的！矛盾

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fffchao
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发表于 2005-5-29 22:03:10 |只看该作者

Originally posted by 十二月 at 2005-5-29 21:56
晚餐总想少吃，可是往往晚餐都是比较丰盛的！矛盾

这实在不好办:D

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十二月
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6楼

发表于 2005-5-29 22:13:44 |只看该作者

苦恼，今晚就有点吃多了！！美味太诱人呀

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fffchao
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7楼

发表于 2005-5-29 22:24:13 |只看该作者

Originally posted by 十二月 at 2005-5-29 22:13
苦恼，今晚就有点吃多了！！美味太诱人呀

忏悔忏悔:D
散步走一走:)

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idyllist
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发表于 2005-5-29 22:31:09 |只看该作者

而且晚上不打算熬夜的话不能吃夜宵

Bears all things, believes all things, hopes all things,endures all things.

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idyllist
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9楼

发表于 2005-5-29 22:34:29 |只看该作者

Originally posted by 晨曦 at 2005-5-29 17:48
2004-10-28 07:24:00　　南国都市报
http://lady.beelink.com.cn/20041028/1710660.shtml

　　紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了一种早餐和中餐马马虎虎、晚餐丰盛的“生活习惯”。这种 ...

有些事情确实很不好解决，不少人白天上班，中午吃个工作餐，所以一天到头可能就只有吃晚餐的时候家里每个人能聚到一起，吃晚餐这个时候就成了增进感情的一个时间

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