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发表于 2005-9-23 21:44:26 |显示全部楼层

http://appleshow.cc/bbs/532823/ShowPost.aspx
材料：
蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)，泡打粉/1小匙。红豆沙400g。

工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。

1. 砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌勻

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barefoot
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发表于 2005-9-23 21:45:04 |显示全部楼层

2. 混合面粉与泡打粉

双非DIY美硕申请总结

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barefoot
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发表于 2005-9-23 21:46:09 |显示全部楼层

3.过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）

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发表于 2005-9-23 21:46:41 |显示全部楼层

4.覆蓋保鲜膜，静置松弛半小时

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barefoot
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发表于 2005-9-23 21:47:44 |显示全部楼层

5。平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可

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barefoot
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发表于 2005-9-23 21:48:15 |显示全部楼层

5. 有饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了.煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色,背面则是米黃色的

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wujinjinwu UID: 157024 wujinjinwu 当前离线最后登录 2015-5-9 在线时间 126 小时寄托币 8287 声望 21 注册时间 2004-3-2 阅读权限 5 帖子 48 精华 1 积分 8860 UID 157024 禁止发言声望 21 寄托币 8287 注册时间 2004-3-2 精华 1 帖子 48 主页发消息	发表于 2005-9-24 18:39:48 \|显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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barefoot
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发表于 2005-9-24 20:07:48 |显示全部楼层

Originally posted by wujinjinwu at 2005-9-24 18:39
你学会了没？有人饿了:D

谁啊，在哪呢？

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wujinjinwu UID: 157024 wujinjinwu 当前离线最后登录 2015-5-9 在线时间 126 小时寄托币 8287 声望 21 注册时间 2004-3-2 阅读权限 5 帖子 48 精华 1 积分 8860 UID 157024 禁止发言声望 21 寄托币 8287 注册时间 2004-3-2 精华 1 帖子 48 主页发消息	发表于 2005-9-24 20:41:25 \|显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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