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啊…豆浆…啊…油条 [复制链接]

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发表于 2005-9-29 21:40:07 |显示全部楼层
http://appleshow.cc/bbs/543416/ShowPost.aspx

打小开始就喜欢油条,松、脆、香,兴许是那时候的艰难生活里太缺油水的缘故。不像时下,油水多了,吃根油条的花样亦极其复杂,一块块剪开了入菜,虽然味道不错,却没有整根拿起来咬的畅快了。有一回甚至拿这个油条大做文章,对做事极端的朋友说,虽然说食不厌精脍不厌细,但是油条做成这样也就失去了原来的那份味道,这就是过犹不及了。你看你今天的这个事情,出发点是好的,但处理的……

      茶余饭后与朋友聊起童年,普遍会说起自己在农村的生活,也就会常常聊到油条这一物事。小时候喜欢跟着堂哥捉黄鳝、泥鳅拿到集市上换成铜板,然后买一根油条从乡里一直吃回村子,顺带向伙伴们炫耀一下,如今回想起来仍然觉得那根油条是如此解馋。当然了,那时候也不会去管这根油条一路上沾了多少灰尘。义乌土话油条称为天罗西,音不太准,理解起来大概是油条的外貌接近丝瓜。我上高中的时候,食堂公告板上的菜名就是把丝瓜写成天罗,油豆腐写成非豆腐或飞豆腐,和和,现在很多人大概都忘了这个称谓。去年到武义去的时候,那儿的人还是这么称呼。
   

      进城后,油条和豆浆便成了早餐的一个重要内容,但像很多其他东西一样,油条那时在家里也是要定量供应的。当时家里五口人,开始的时候每次就买五根油条,一人一根。后来改革开放的春风吹遍神州大地,稍稍进步了一点,一次可以买八根油条了,这下每人可以吃一根半了,但心里还是一直想着最好能吃两根油条。豆浆那会儿有淡浆、咸浆和甜浆,那时我喜欢喝咸浆,上班后了解到甜浆养肝,也会偶尔喝一点,说不上喜欢,总觉得不如咸浆里面加入榨菜丁、葱花和剪开的油条那样内容丰富。淡浆则一直都不爱喝。
   

      刚回杭州时,家旁边有一家专门做油条的小店铺,我偶尔也会去光顾,但是不敢让家里人看见,太不卫生。而且那阵子对葱包裹儿(类似于煎饼裹子,面皮包油条)比较感兴趣,倒是比较少吃油条+豆浆了。不知从何时开始,葱包裹儿渐渐在杭州街头也不多见了,就真的很少吃到油条了。直到后来自己搬出去住在老浙大路的时候,有一家北方烧饼店,大饼裹油条,还做豆浆,也挺便宜,但味道很一般,也许是触动了儿时的那条筋,时不时会去买上几根刚出锅的油条。尽管很多人说那成年不换的油不利健康,街边的油条不卫生,种种理由又那里抵挡得住一个“馋”字呢?
   

      后来公司楼下开了一家永和豆浆,看见了那足有普通三根油条那么大的大油条,很是兴奋,以致每次和同事去了就吃豆浆油条。并且要坐在金庸题词的那块匾下面,因为同事很喜欢金庸,喜欢萧峰。好几次在中午休息时间挥舞着大油条与其侃武侠,侃萧峰,尽兴处端起豆浆作烈酒一饮而尽,如今回想起来,那段时光好生快活。前些日子见化工路上新开了一家永和,又进去回忆了一把。
   

       《浮生六记》给人印象最深的就只有八个字:布衣菜饭,可乐终身。油条豆浆是少数几种还能吃回小时候味道的食品,因而一直对它不离不弃。香港城沙县小吃边上的一家饮食店里的油条是刚出油锅的,豆浆是生磨的,出品很不错。感觉最好的还是拿着长长的油条一口一口咬,似乎这样才能吃到儿时的味道。顺便八卦说一下,儿时的油条是3分钱一根,豆浆5分钱一碗。现在的油条是1元钱,豆浆是1元钱一碗。和和,人民币真的升值了吗?

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Golden Apple

发表于 2005-9-29 23:35:00 |显示全部楼层

图上的油条炸的好诱人啊 好想吃

我在学校吃早餐的油条很少有炸的好的 基本咬不动
豆浆和白开水一样稀 4毛钱不点点一碗水
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

笑与哭都值得用力气
吻和泪都是该裱框纪念的痕迹
很乐意每段路都有陌生人同行
爱或伤害都欢呼都是活过的证据

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发表于 2005-9-30 00:23:55 |显示全部楼层
我最喜欢的早饭:D
突然好想你
你会在哪里
过得快乐或委屈

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发表于 2005-9-30 00:31:02 |显示全部楼层
我们学校豆浆要5毛呢
丫头我还活着吗??!!

本来,打算考试后要吃这个那个, 现在没胃口
      要到这里那里,现在没兴趣
      要买这个那个,现在没钱

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Capricorn摩羯座 荣誉版主

发表于 2005-9-30 00:53:53 |显示全部楼层
这油条好赞啊
BTW,我们以前学校的豆浆是一块的

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发表于 2005-9-30 10:32:17 |显示全部楼层
我们的豆浆3毛,最便宜,哈哈

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发表于 2005-9-30 11:09:48 |显示全部楼层
饿了
我每天都到这个版来望梅止渴
恩,最近喜欢喝牛奶!

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发表于 2005-9-30 11:50:54 |显示全部楼层
楼上的,画饼充饥可不是个事啊

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发表于 2005-9-30 11:57:23 |显示全部楼层
我最近一直在炒鸡蛋ING,没办法,最近挺忙的,做起饭来没心情啊
恩,最近喜欢喝牛奶!

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发表于 2005-9-30 11:58:27 |显示全部楼层
那你可以不可以教我怎么做豆浆油条啊?我特想吃这个
恩,最近喜欢喝牛奶!

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发表于 2005-9-30 12:03:32 |显示全部楼层
买个豆浆机,买点黄豆,晚上泡在那里,早上起来倒进豆浆机里,很快就做好拉
油条就麻烦了,要买面粉,和面,扭成油条状,然后放油锅里炸,估计做好了也没劲吃了

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发表于 2005-9-30 12:28:00 |显示全部楼层
我也喜欢吃。可是,TMD,有多少小作坊的油条是不加洗衣粉的?!

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Golden Apple

发表于 2005-9-30 12:30:35 |显示全部楼层

做油条面里头要放苏打还是硼酸的 好像是 否则不会是酥的

如果不是大规模做  自己家一般都做不来 费那个劲够在永和买好几根油条了

我们家也不自己弄豆浆 门外小吃店就是自己家做 扎好了就直接拿来卖 附近的人都在那里买 1块钱够买全家喝的  回去煮一煮
学校的1块钱1杯的还有食堂4毛一小碗的 都和白开水一样
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

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Golden Apple

发表于 2005-10-1 12:53:47 |显示全部楼层
我也想吃油条了, N年没吃了,因为总是被不卫生的理由拒绝.

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发表于 2005-10-1 12:58:19 |显示全部楼层
早上还吃了

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