六种保健饮品好在何处---

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下面是世界卫生组织推荐的6种保健饮品，但它们的好处究竟在哪里，却不是每个人都知道的。

1．绿茶抗癌 坚固牙齿

绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，我们却没有这个习惯。

绿茶里含有氟。宋代苏东坡每次吃完饭，总要拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭蛀牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在很多人牙齿不好，不知道问题出在哪里，所以30岁就开始掉牙， 50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。其实不用费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你的牙齿就坚固不得龋齿。

绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。医院每死 4个人就有1个是脑出血。脑出血很危险没法治，就怕生气，一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。在您年纪不大时早点喝绿茶，偶然遇到生气的事激动一下也不用太担心。

绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂。现在国际上已经流行喝绿茶了，但有人怕喝完茶睡不着觉，那么请您不要在睡觉前喝茶。

2.  红葡萄酒降脂 防心脏骤停

欧洲人男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因?原来红葡萄的皮上有种东西，叫逆转醇。这逆转醇干什么的?它可以延缓衰老，还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。其次它还可以防止心脏突然停搏，也叫猝死。原来有心脏病、高血压、高血脂的患者或常吃过大、过硬、过粘、过热食物的人都容易发生心脏停搏，每天喝少量的红葡萄酒就可避免此类意外的发生。

红葡萄酒除了上述作用外，还能降血压、降血脂，但也不能无限制豪饮。世界卫生组织提倡：葡萄酒每天不超过50—100毫升。如果你超过这个量是错误的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办?你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗?吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗?逆转醇主要存在于红葡萄皮中，但白葡萄没有逆转醇，你要吃白葡萄是白吃。现在欧洲已经出现红葡萄糕点了。所以能喝点酒的喝红葡萄酒，不会喝酒的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。

3.  豆浆廷缓女性衰老

中国传统医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为，中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。

豆浆中含有抗氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原"，此物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月，每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用，可以明显改善心态和身体素质。

研究人员还认为豆浆对女性的保健作用是独特的，好处明显高于男性。常喝豆浆的女性显得年轻。日本的学者认为，女性应以喝豆浆为主，喝牛奶为辅，这样可以对身体健康起更好作用。

4.  酸奶营养胜过纯牛奶

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VBI、VBz、VB6、VBIz等。发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高；特别是对乳糖消化不良的人群，喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，不但钙等矿物质都保存完好，发酵后产生的乳酸还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高；另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯 150克的酸奶，可以满足lO岁以下儿童所需的一天钙量的1／3、成人钙量的1／5。

5.  骨头汤延年益寿

据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，骨头中的许多微量元素和矿物质的含量远远超过鲜肉， 骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。

一般而言，人的年龄超过40岁，骨髓的造血功能便逐渐开始减退；到60岁以后，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会急剧减退。人的指甲和头发长得缓慢，手、脸上和身上开始出现老年斑，经常伤风、感冒、咳嗽，这些就是骨髓已经开始衰退的具体表现。骨髓老化的主要原因是人体内缺乏类粘朊和骨胶原所造成的，因为骨髓中的类粘朊和骨胶原将直接影响指甲、头发的生长；影响手、脸和身上老年斑的出现；影响了人体对感冒病毒的抵抗能力，使人容易经常患感冒和咳嗽；并影响造血功能，会使人较早地出现衰老。

如果能够经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤，就可及时补充人体所必需的类粘朊和骨胶原等物质，以增强骨髓制造血细胞的能力，从而便可达到减缓衰老、延年益寿之目的。

近年来，美国、日本等发达国家，十分重视大力开发骨头系列食品，诸如骨松、骨味肉、骨味素、骨味汁等，用于做饺子、肉饼、肉丸、午餐肉、香肠，并加工成罐头和速冻食品出售。骨头系列食品，不久可望被认为是21世纪的新型食品。

6.  蘑菇汤提高免疫力

同一个办公室，有人老感冒，有人老不得病，什么原因?就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。蘑菇含有非常丰富的营养。