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原帖由 Skyjj 于 2006-7-2 12:42 发表 我按酵母发酵法,做了几次都是发不太起来,不够软,很是郁闷,不知道有没有什么窍门? 我是yeast用温水兑好,过个大约10分钟发面,然后放在比较温暖的地方发至大约变大为两倍,然后揉好,整形,放置大约半小时上 ...
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