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过程矿复杂的烧饼. [复制链接]

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楼主
发表于 2006-10-26 11:05:24 |只看该作者 |倒序浏览
这是我第一次做烧饼,挺麻烦的.不过做出来效果确实不错.好久没吃到了.美味.哈哈,字夸一下.

烧饼1.JPG (805.31 KB, 下载次数: 4)

烧饼1.JPG

烧饼2.JPG (806.21 KB, 下载次数: 2)

烧饼2.JPG

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沙发
发表于 2006-10-26 11:08:28 |只看该作者
在烤箱里需要翻个面再烤才会两面都很脆.

烧饼3.JPG (851.33 KB, 下载次数: 3)

烧饼3.JPG

烧饼4.JPG (739.63 KB, 下载次数: 2)

烧饼4.JPG

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板凳
发表于 2006-10-26 11:25:32 |只看该作者
厉害,
好奇问一下,饼中间是什么陷呢 ?
永远怀念那段一起走过的日子!

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地板
发表于 2006-10-26 11:46:21 |只看该作者
饼中间没有馅,呵呵,有一点椒盐而已.

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发表于 2006-10-26 13:46:29 |只看该作者
这位同学好手艺阿。。。在国外混???

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发表于 2006-10-27 02:24:23 |只看该作者
呵呵,多谢夸奖,要是在国内谁还自己做呀,在国外就只好自己满足对美食的思念了。

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Golden Apple

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发表于 2006-10-27 03:45:27 |只看该作者
好想咬一口。

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发表于 2006-10-28 22:07:18 |只看该作者
好厉害~~
j'aime mon cher ours...
为了你,我才这样努力。。

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发表于 2006-10-29 10:06:41 |只看该作者
我要学

我有2个问题
1, 你是先擀一大张面皮, 抹上椒盐, 然后卷起来,在分成小段, 做成小饼么?
2, 面是死面 还是发面? 听说做饼的要半发面的, 但是不知道怎么掌握
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

笑与哭都值得用力气
吻和泪都是该裱框纪念的痕迹
很乐意每段路都有陌生人同行
爱或伤害都欢呼都是活过的证据

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发表于 2006-10-29 10:08:55 |只看该作者
还有
烤箱温度多少 烤多久?
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

笑与哭都值得用力气
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发表于 2006-11-4 01:38:50 |只看该作者
不好意思,回复晚了,我这几天考试来着。

面是一半发面一半不发的面,如果都是死面就咬不动了,如果都是发面就不是烧饼,成面包了。

是擀一个大大的面饼,里面抹上麻将,椒盐。然后卷起来,然后再切成小段,然后把小段的两头都捏紧,然后对折起来。

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发表于 2006-11-4 01:40:13 |只看该作者
温度是425度烤10分钟,然后翻面后再烤5分钟。记得烤之前两面都要抹油,要不就没有光泽了。

记得要有白芝麻哦,不是黑芝麻。

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发表于 2006-11-14 01:07:54 |只看该作者
看起来好吃

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发表于 2006-11-14 12:38:12 |只看该作者
烧饼有很多种啊

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RE: 过程矿复杂的烧饼. [修改]

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过程矿复杂的烧饼.
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