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[食物] 食补配伍集合 [复制链接]

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Scorpio天蝎座 荣誉版主

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发表于 2007-6-25 00:37:14 |只看该作者 |倒序浏览
主要是我肾虚症状越来越严重了,有阴阳两虚的趋势,所以开始研究食物补的问题.

路路续续会发一些,但是速度会比较慢,因为我要先试试能不能做




首先来个

银耳莲子枸杞红枣粥




银耳又名白木耳,是一种胶质食用菌和药用菌,其粗纤维有助于肠胃蠕动,减少脂肪吸收,有推动减少脂肪的作用,兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效,与其花钱乱吃不可靠的减肥品,不如来点银耳

红枣,在中医处方里,红枣是一味最常见的药食同源方药,且它的补血功效也一直被传为佳话。味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但是注意火重和湿重的女性不要多吃红枣.

枸杞:枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。” 。“治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。”等。--------我主要就是吃这个啦,看来

莲子:补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。  --------这个正好可以补充补肾阴虚导致的脾胃虚寒,我估计哈


protocol:
1,将银耳洗净,泡水1小时,去蒂,撕成小片。
2,取等重量莲子,莲子去芯(芯是苦的), 不用泡水!
3,红枣数个
4,枸杞一小把
将银耳先煮,加水高出其23. 开锅20min后改小火, 煮1h后把其他原料放入锅中煮,至各种原料软烂汤汁浓稠即可,冷却后放冰糖或者白糖,我推荐蜂蜜,嘿嘿.

notes:
1, 可以考虑添加淮山药,花生米, 糖桂花或糖玫瑰,百合,
2, 不能沾任何油花,不能用铜铁类金属类器皿
3, 莲子以“湘莲”为上品;百合则以兰州的颇负盛名;至于银耳,都是人工培育的,朵大无碎屑就行。据CCTV报道,已发现用纯碱等对莲子进行“漂白”加工。所以,无论莲子、百合还是银耳都不要买那种看上去特别白的,微微发黄的反而比较可靠。对于所谓“无芯莲子”一定要每粒都打开检查一下,把“无心”留下来的芯子去掉,否则,这羹就没法喝了。



我昨晚煮了2h还不行,早上再煮20min还不行,晚上回去继续开火煮:mad   注意一定要煮到银耳汤浓稠
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沙发
发表于 2007-6-25 00:48:09 |只看该作者
最近在减肥
天天吃的这个
米想到有这么优秀的副作用的说

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发表于 2007-6-25 11:22:04 |只看该作者
据说可以减肥,但是我想放了糖就难说了;d:

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发表于 2007-6-26 16:14:54 |只看该作者
呵呵
粥里的东西部分是要分开煮的
要不很难熬烂啊


另外你怎样知道你肾虚呢?
肾虚还分阳虚和阴需呢,两个都虚的话.........可能么?
贵以身为天下,若可寄天下;爱以身为天下,若可托天下。

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发表于 2007-6-26 22:30:19 |只看该作者
原帖由 cw025 于 2007-6-26 16:14 发表
呵呵
粥里的东西部分是要分开煮的
要不很难熬烂啊


另外你怎样知道你肾虚呢?
肾虚还分阳虚和阴需呢,两个都虚的话.........可能么?


主要就是银耳难煮,所以先煮

其他的当然要后面放,其实我喜欢煮烂的,呵呵


肾虚我是去找我老师看过的,可能是我们重庆最权威的一个吧,不过实话说我这种小病找他看有点折辱他的威名.

肾虚不仅仅分阴虚阳虚,还有气虚和阴阳两虚.  去学习下中医理论就明白为何还可以阴阳两虚了, 用句马哲里面的话说,虽然事物两面是矛盾的,但是也是辩证统一的.

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发表于 2007-6-26 23:08:31 |只看该作者

回复 #5 chris song 的帖子

呵呵
学习拉
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发表于 2007-6-27 14:31:09 |只看该作者
原来还好减肥的?好的

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发表于 2007-8-25 10:54:29 |只看该作者
原帖由 littlejinjin 于 2007-6-27 14:31 发表
原来还好减肥的?好的
没有看懂!

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发表于 2007-8-25 12:25:15 |只看该作者
学到了~~

不过除了饮食, 肾虚也可以通过运动来弥补的, 比如游泳和长跑

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Golden Apple

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发表于 2007-8-25 13:44:15 |只看该作者
莲子芯据说可以去火,为什么要去掉呀?多放冰糖就好了

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发表于 2007-8-27 16:53:46 |只看该作者
我最喜欢喝粥,最近一直在做这个东西~~~~~`

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发表于 2007-9-1 23:22:45 |只看该作者
还是最喜欢皮蛋瘦肉粥!
-Two roads diverged in a yellow wood, And sorry I could not travel both And be one traveler, long I stood And looked down one as far as I could To where it bent in the undergrowth.....

- Then took the other, as just as fair, And having perhaps the better claim, Because it was grassy and wanted wear Though as for that the passing there Had worn them really about the same....

- And both that morning equally lay In leaves no step had trodden black. Oh, I kept the first for another day! Yet knowing how way leads onto way, I doubted if I should ever come back......

- I shall be telling this with a sigh Somewhere ages and ages hence......

- Two roads diverged in a wood, and I took the one less traveled by, And that has made all the difference.....

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2007-9-1 23:26:25 |只看该作者
核桃,狗及,山药,木耳,
-Two roads diverged in a yellow wood, And sorry I could not travel both And be one traveler, long I stood And looked down one as far as I could To where it bent in the undergrowth.....

- Then took the other, as just as fair, And having perhaps the better claim, Because it was grassy and wanted wear Though as for that the passing there Had worn them really about the same....

- And both that morning equally lay In leaves no step had trodden black. Oh, I kept the first for another day! Yet knowing how way leads onto way, I doubted if I should ever come back......

- I shall be telling this with a sigh Somewhere ages and ages hence......

- Two roads diverged in a wood, and I took the one less traveled by, And that has made all the difference.....

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发表于 2007-9-2 00:27:59 |只看该作者
我以前经常。。。。。。
~深深的忍耐,但是决不低头~

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发表于 2007-9-2 01:38:20 |只看该作者
呵呵,看来各位版主辛苦阿。。。。。。。。。
-Two roads diverged in a yellow wood, And sorry I could not travel both And be one traveler, long I stood And looked down one as far as I could To where it bent in the undergrowth.....

- Then took the other, as just as fair, And having perhaps the better claim, Because it was grassy and wanted wear Though as for that the passing there Had worn them really about the same....

- And both that morning equally lay In leaves no step had trodden black. Oh, I kept the first for another day! Yet knowing how way leads onto way, I doubted if I should ever come back......

- I shall be telling this with a sigh Somewhere ages and ages hence......

- Two roads diverged in a wood, and I took the one less traveled by, And that has made all the difference.....

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