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楼主: 渡渡鸟

新疆大盘鸡+手抓饭 [复制链接]

DJMax
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16楼

发表于 2007-11-10 11:58:36 |只看该作者

吃过一回正宗的大盘鸡。。。。味道真的是无法描述啊。。。。可恶，中午了。。

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forbeck
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17楼

发表于 2007-11-10 14:47:54 |只看该作者

我想吃~~~那面条其实比鸡肉好吃;d:

请烤鸭回来的各位板油将回忆写进每期考试回忆贴谢谢~~~

双非DIY美硕申请总结

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zhengdianhan
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长老一袋

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18楼

发表于 2007-11-10 17:58:52 |只看该作者

:eek: 天啊...太诱人了...

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蝴蝶结
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19楼

发表于 2007-11-11 01:08:51 |只看该作者

哇~~
不行我要擀面条去了 :o
不过。这个真的是新疆做法么？我怎么觉得跟我以前吃的不太一样？

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渡渡鸟
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20楼

发表于 2007-11-11 02:20:23 |只看该作者

原帖由 yanhuangbaby 于 2007-11-10 11:25 发表
DDN真厉害
可惜我这边不知道哪里才有擀面杖和擀面板买

我在walmart和alberson都见到有买的啊，不过很贵。。。:o

而且擀面杖是那种很粗的，好像是赶面包的那种:o

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渡渡鸟
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21楼

发表于 2007-11-11 02:22:37 |只看该作者

原帖由 forbeck 于 2007-11-10 14:47 发表
我想吃~~~那面条其实比鸡肉好吃;d:

:handshake 我也是吃面条多，吃鸡块少。。。

觉得还是面条好吃:o

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渡渡鸟
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22楼

发表于 2007-11-11 02:29:58 |只看该作者

原帖由 蝴蝶结 于 2007-11-11 01:08 发表
哇~~
不行我要擀面条去了 :o
不过。这个真的是新疆做法么？我怎么觉得跟我以前吃的不太一样？

应该是吧。。。
一直以为新疆大盘鸡和手抓饭、羊肉串一样属于新疆的传统特色菜。后来问了师哥才知道，其实大盘鸡应该算是21世纪的产物，大约在2000年左右才被发明出来～所以有许多种做法也不奇怪了。
我在西安的一家新疆餐馆吃过一次。羊肉串，奶茶，馕饼都很正宗。但大盘鸡就没有汤，没有拌面条，半盘子干辣椒。。。
感觉大盘鸡最好吃的就是拌面条了，所以判断正不正宗应该就是看面条做的怎么样～～

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