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来晚了 春节饺子 [复制链接]

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Golden Apple

发表于 2008-2-9 11:39:06 |显示全部楼层
本帖最后由 victoriazhizhi 于 2010-8-3 17:25 编辑

当然是zhizhi大人来当主厨
和面, 做面剂子, 擀皮 , 调馅儿 基本都是俺的事儿
不过我不管包, 因为包饺子我实在是不擅长

先看一眼仿东北酸菜
是德国的做热狗用的 叫Sauer Kraut
我看了看好象是用卷心菜腌的, 但和东北的酸白菜一模一样的味儿, 除了有点咸
需要先用水冲一阵子

[ 本帖最后由 victoriazhizhi 于 2008-2-9 12:28 编辑 ]
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

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发表于 2008-2-9 11:42:08 |显示全部楼层

饺子馅

本帖最后由 victoriazhizhi 于 2010-8-3 17:25 编辑

左上 猪肉酸菜
右上  牛肉茴香
左下  猪肉韭菜
右下 牛肉香菜

虽说只有六七个人吃, 但是众口难调啊 唉


馅儿很多秘诀 以前说过 不废话了
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发表于 2008-2-9 11:44:52 |显示全部楼层

饺子上场

本帖最后由 victoriazhizhi 于 2010-8-3 17:25 编辑

和面擀皮啥的就没拍, 一手面 懒得折腾了
面是unbleached flour 所以有点黄
但是健康哈
打开的那个饺子就是酸菜的

其实我本来是想给她们尝个新鲜, 结果那个最受欢迎, 想屯点冻冰箱都没剩几个
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发表于 2008-2-9 13:27:00 |显示全部楼层
饺子煎着吃比较香

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发表于 2008-2-9 13:31:39 |显示全部楼层
:hug: 饺子;d:

我们过春节没有饺子吃~~~
请烤鸭回来的各位板油将回忆写进  每期考试回忆贴 谢谢~~~

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发表于 2008-2-9 13:50:36 |显示全部楼层
原帖由 yanhuangbaby 于 2008-2-9 13:27 发表
饺子煎着吃比较香


懒啊
再说能少吃点油就少吃点油
饺子我以前不是很爱吃的, 觉得太香了
我就爱吃菜的饺子, 若是肉饺子, 饺子一定要小, 就是馅儿不能多
痛快去爱痛快去痛
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发表于 2008-2-9 14:32:26 |显示全部楼层
:loveliness:
Hope is a good thing,maybe the best of things.And no good thing ever
dies.

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发表于 2008-2-9 18:15:43 |显示全部楼层

回复 #6 victoriazhizhi 的帖子

跟我一样,嘿嘿,不愧是老乡
不回头的朝前走

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发表于 2008-2-10 00:11:32 |显示全部楼层

今年吃饺子吃到3+3个硬币,+2个枣:loveliness:
贵以身为天下,若可寄天下;爱以身为天下,若可托天下。

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发表于 2008-2-10 08:20:45 |显示全部楼层
煮饺子好象是北方年夜饭的重头戏吧~
啥时候能学会煎饼就好了

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发表于 2008-2-10 09:28:16 |显示全部楼层

回复 #10 sharkangle 的帖子

不是煮,是吃~
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发表于 2008-2-10 13:20:08 |显示全部楼层
Sauer Kraut啊啊啊啊啊啊,我们单位里面的德国小吃店就有卖的,天天一堆德国鬼子排队买@@

德国人贼喜欢吃的东西,酸不拉几搭配土豆泥和破香肠,难吃死了,真不知道他们的脑袋是怎么长的爱吃这样的东西

ZHIZHI还是你自己包的饺子有看头,挖哈哈哈哈哈

不练没长进啊,你应该自己包的说,西西

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发表于 2008-2-10 22:41:16 |显示全部楼层

回复 #12 我叫怕怕 的帖子

;P
小鲨可不是北方人。。
不回头的朝前走

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发表于 2008-2-10 23:45:31 |显示全部楼层

回复 #13 我叫怕怕 的帖子

山东?
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发表于 2008-2-11 07:43:48 |显示全部楼层

征煎饼做法。。

额,我是南方人。。

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RE: 来晚了 春节饺子 [修改]

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来晚了 春节饺子
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