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CRACT9T之大宝之饕餮盛宴系列(6)浪费,素可耻滴~~鲜奶泡 ...
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CRACT9T之大宝之饕餮盛宴系列(6)浪费,素可耻滴~~鲜奶泡芙
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电梯直达
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发表于 2008-4-6 20:23:18
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第一次做裱花蛋糕,不熟悉鲜奶油的用量,结果就剩下了一大堆打发的鲜奶油,不能长期保存,再裱一个蛋糕又不够。
俺爹说:你吃了吧。
我说:以后你不再说我胖我就吃 ^_^
俺爹用诡异的目光打量了我一遍,然后转身走了……
T_____T
鲜奶泡芙,很棒的打扫过量鲜奶油的小点心 o(∩_∩)o
---
材料:低筋面粉120g,食用油70g(或者等量黄油,颜色会更漂亮,不过俺娘不喜欢黄油味,只得改变方案 T_T),水160g,鸡蛋2个,盐一点点
面粉过筛,鸡蛋打散备用
油水混合后煮沸,调小火加入面粉,搅动至混合均匀并且在锅底能留下一层面膜
离火冷却到手可以触摸不会烫伤,分次加入蛋液,每次加入后都要搅拌均匀,直到用筷子挑起可以像图里的样子
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沙发
发表于 2008-4-6 20:26:17
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烤盘里涂油(油不要太多,不然底部颜色会很深),用勺子和筷子把面糊在烤盘里弄成小团,间隔要大一些,因为烤的时候会膨胀。团好后,手上涂油稍微整形一下(事实证明蛋液还可以再多放一些,这样面团上的不规则面在烤的时候会慢慢变平滑)。
入烤箱,中层,230度,20分钟左右,用筷子戳一下中间,如果面球能滚动并且表面变硬就可以了。
用锋利的刀从泡芙皮中间划开,挤入(应该是用尖嘴裱花嘴挤进去,不过这个既然是打扫余料用的就不那么讲究,直接用勺子抹进去的)鲜奶油,最后筛上糖分装饰。
----
双非DIY美硕申请总结
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forbeck
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板凳
发表于 2008-4-6 20:42:13
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啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!!!!!
太爱泡芙了:kiss: :kiss: :kiss:
不过,pp怎么是05年的阿?
请烤鸭回来的各位板油将回忆写进
每期考试回忆贴
谢谢~~~
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塞仑盖提
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地板
发表于 2008-4-6 23:59:10
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这个好,我也爱泡芙~虽然一直不喜欢吃甜食~;d:
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白薯大将
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白薯大将
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发表于 2008-4-7 03:07:40
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正好偶饿了
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发表于 2008-4-7 09:41:51
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回复 #3 forbeck 的帖子
我转发的阿;d: 不过当事人授权了
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DJ晶晶
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发表于 2008-4-7 10:53:48
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好吃
The limits of my language mean the limits of my world. ―Ludwig Wittgenstein ( 1889-1951 )
听天命,尽人事!低调做人,认真做事!
[img][/img]
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发表于 2008-4-7 17:01:15
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这个喜欢哈:kiss:
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发表于 2008-4-8 10:17:24
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05年……那个诡异的时间是因为相机没电以后就自己把时间改回05年了……
分说 不苛求每次努力都成功
不分说 即使败了也不许倒下
不由分说 美利坚我是去定了
寄托之路,不由分說
铜豌豆
充满了美食、YY、HC、牢骚的自留地
继续八卦我的人,新的一年里会睡觉睡到手抽筋,数offer数到自然醒 ( ̄y▽ ̄)╭
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发表于 2008-4-8 10:25:30
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看得我自己都想吃泡芙了……今晚回去做 尝试一下卡士达馅
分说 不苛求每次努力都成功
不分说 即使败了也不许倒下
不由分说 美利坚我是去定了
寄托之路,不由分說
铜豌豆
充满了美食、YY、HC、牢骚的自留地
继续八卦我的人,新的一年里会睡觉睡到手抽筋,数offer数到自然醒 ( ̄y▽ ̄)╭
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发表于 2008-4-8 11:58:47
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呀,居然还有这个,亲爱的,我也想吃你做的东西鸟~
Shit happens.
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发表于 2008-4-8 12:52:30
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回复 #11 lizzy1986 的帖子
:handshake 我也想
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发表于 2008-4-8 15:48:44
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来吃叭~我喜欢别人来尝我做的东西
分说 不苛求每次努力都成功
不分说 即使败了也不许倒下
不由分说 美利坚我是去定了
寄托之路,不由分說
铜豌豆
充满了美食、YY、HC、牢骚的自留地
继续八卦我的人,新的一年里会睡觉睡到手抽筋,数offer数到自然醒 ( ̄y▽ ̄)╭
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发表于 2008-4-8 18:05:10
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回复 #13 冬子 的帖子
可是,,什么时候能见到大宝呢,,你和mj约个时间一起来北京哇
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发表于 2008-4-10 13:58:04
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只看该作者
我俩一起去的可能性……很小……
分说 不苛求每次努力都成功
不分说 即使败了也不许倒下
不由分说 美利坚我是去定了
寄托之路,不由分說
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25 Fall求定位
A
软背景很好了,科研经历很丰富,最好直接和导师取得联系,如果导师很喜欢你,可能对本科学校和均分的要求会降低一点,多套套导师...
Q
提交港大申请之后没有立即收到邮件,是出了什么问题吗?
A
可以到系统里检查一下是否填错了邮箱,大部分专业都有回执的,可以查一查垃圾邮箱,如果还没有可以发邮件问问小蜜
Q
24fall港中文jd申请
A
成功率挺大的,建议你看看教授情况,和同专业的教授多聊聊,也许有帮助
Q
【问答/瑞典】cv一般写几页?
A
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Q
【问答】怎么判断phd项目录取是委员会制还是导师制?
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格拉斯哥大学
MSc Computing Science
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Con Offer
香港中文大学
理学硕士(计算机科学) Master of Science in Computer Science
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本人情况:华南985,本科生物资源与环境专业(均分85),雅思6.5,2012年毕业,从事碳排放核算、碳减排项目开发等碳市场相关工作十多年,目前希望通过读研过渡转向能源方向。 offer情况:十月中下旬就收到香港理工大学碳中和可持续科技(STCN)的秋季offer,这个专业和我本身工作经历很相关,但能源方面的课程只有两三门,留位费延期到11月7日,当时没有其他offer选择,就交了8w4港币留位费。 一周后的今天同时收到香港科技大学的化学与能源工程(CEE)春季offer和香港城市大学能源与环境(SEE)的秋季offer,目前纠结要不要放弃港理工8万多的留位费,选择港科的CEE?另一方面也担心CEE的跨专业学习相对较难,加上港科学习压力相对较大
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求助offer选择,焦虑
BG:双非双一流,88.5/100,信计专业,无科研,无竞赛奖项 目前考虑的offer主要是下面几个:萨克雷M1量子与分布式计算科学,萨克雷M2优化,博洛尼亚统计科学,Intermaths EMJM 我很感谢萨克雷看得上我,我也知道萨克雷M2优化的offer真的很好,下面说说我犹豫的点: 1. 课业压力,我本科虽然是数学专业,但是强度绝对远低于法国数学,我担心M2优化的课业压力,虽然我也挺喜欢这个方向的,但始终得考虑自己的能力 2. 萨克雷M1 QDCS我目前了解下来,对这个专业的评价都不太好,好像很多人都会转走,但是会不会两年制正常读下来,更容易申请phd 3. 我目前的想法是留欧,读phd>就业>回国,可以之后回,希望能先在欧洲干一段时间再说。只有M2优化+本科成绩,无科研的情况下,考虑到法国数学phd申请非常卷,phd申请会不会非常困难 4. 博大统计科学给分非常高,EM我了解下来也差不多,而且课程更偏应用,以EM为例,我研二会被分到做例如医学成像、癌症建模等方向,说实在话,我感觉这个好像更好找phd,优化那个我看着非常理论 5. 如果我读萨克雷M2 优化没有找到phd,是否只能回国就业?还是说我可以再申请一个m2?老实说,我对这个就业方向也很懵逼,昨天被砸懵以后,现在还是很懵 6. 如果考虑去其他国家读数学phd是可能的嘛 感谢大家看到最后,希望大家根据我提供的信息,给一点建议,非常感谢大家的帮助!!!
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