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口水嗒嗒红烧肉 [复制链接]

jiang08
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发表于 2009-4-17 10:23:46 |显示全部楼层

第一次做红烧肉~baidu的菜谱。。。焖了两个钟头，好吃死了。。。555 回家去挑战我妈！:lol

已有 3 人评分	寄托币	声望	收起理由
翦瞳	+ 8		肯定好吃
67169619		+ 2	啊
corpuscle		+ 3	饿了

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08的托福大礼包

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jiang08
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发表于 2009-4-17 10:24:29 |显示全部楼层

高兴得自己做个沙发然后去写作业。。。。

nanyo
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发表于 2009-4-17 10:55:43 |显示全部楼层

看起来不错

Life is short. Stay awake for it.

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whatthefxxk
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发表于 2009-4-17 11:26:39 |显示全部楼层

還不賴。不過光燜出來那個肉油也不香，建議先炒糖色

Brynum's problem is rehab, not Rihanna

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whatthefxxk
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发表于 2009-4-17 11:27:13 |显示全部楼层

BTW，你這一鍋要吃幾天啊。。豬

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jiang08
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发表于 2009-4-17 11:29:25 |显示全部楼层

還不賴。不過光燜出來那個肉油也不香，建議先炒糖色
whatthefxxk 发表于 2009-4-17 11:26

不要妄下结论，我没说不代表我没有炒糖色好吧！
是先黄酒腌了肉，炒一下，再炒葱姜八角蒜泥砂糖酱油再放肉，再开始焖的。哼。
不要在论坛进行人身攻击！谢谢！！！！

08的托福大礼包

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whatthefxxk
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发表于 2009-4-17 11:32:12 |显示全部楼层

我的意思是不放油，只放糖進去熱鍋，等糖融化了以後把肉放下去炒，紅燒肉本身就有油啊。再放油下去炒不是更油嗎！油不能吃太多！
BTW,你是八角天后，只要是肉菜都放八角。。哈哈

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jiang08
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发表于 2009-4-17 11:33:55 |显示全部楼层

我的意思是不放油，只放糖進去熱鍋，等糖融化了以後把肉放下去炒，紅燒肉本身就有油啊。再放油下去炒不是更油嗎！油不能吃太多！
BTW,你是八角天后，只要是肉菜都放八角。。哈哈
whatthefxxk 发表于 2009-4-17 11:32

不放油不会粘锅嘛？有油才香嘛~~~
我只有红烧才放八角的好吧，菜从来不放的！:curse:

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whatthefxxk
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发表于 2009-4-17 11:38:26 |显示全部楼层

沒邏輯了吧？我說的肉菜=葷菜=肉類的菜，是這個意思。你聽說過拿菜紅燒的么。。
不會粘啊，因為肉本身就帶油了，糖融化以後再放肉進去炒，THEN加姜八角醬油進去燜，THEN30分鐘以後放蔥進去，THEN起鍋~ 紅燒肉就是這么簡單，而且炒糖色后皮會很香~

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jiang08
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发表于 2009-4-17 11:39:53 |显示全部楼层

沒邏輯了吧？我說的肉菜=葷菜=肉類的菜，是這個意思。你聽說過拿菜紅燒的么。。
不會粘啊，因為肉本身就帶油了，糖融化以後再放肉進去炒，THEN加姜八角醬油進去燜，THEN30分鐘以後放蔥進去，THEN起鍋~ 紅燒肉就是這 ...
whatthefxxk 发表于 2009-4-17 11:38

你才没逻辑呢，谁会把肉说成肉菜啊？。。。。
你那么会烧下次我不烧了，什么都你烧！哼！

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whatthefxxk
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发表于 2009-4-17 11:40:32 |显示全部楼层

你才没逻辑呢，谁会把肉说成肉菜啊？。。。。
你那么会烧下次我不烧了，什么都你烧！哼！
jiang08 发表于 2009-4-17 11:39

知錯不改善莫大焉……

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corpuscle
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发表于 2009-4-17 11:51:18 |显示全部楼层

你才没逻辑呢，谁会把肉说成肉菜啊？。。。。
你那么会烧下次我不烧了，什么都你烧！哼！
jiang08 发表于 2009-4-17 11:39

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。

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jiang08
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发表于 2009-4-17 11:54:15 |显示全部楼层

corpuscle 发表于 2009-4-17 11:51

囧。。。。谢谢评分~！

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Jesse111111 UID: 2356025 Jesse111111 当前离线最后登录 2017-10-26 在线时间 2319 小时寄托币 31148 声望 1055 注册时间 2007-6-28 阅读权限 5 帖子 110 精华 4 积分 14301 UID 2356025 禁止发言声望 1055 寄托币 31148 注册时间 2007-6-28 精华 4 帖子 110 主页发消息	发表于 2009-4-17 12:04:55 \|显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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