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标题: 机器猫的铜锣饼——怀念小时侯 [打印本页]

作者: 莫名N 时间: 2005-8-16 12:06:49 标题: 机器猫的铜锣饼——怀念小时侯

编辑：燕子

来源：[sohu生活社区]

　小时候看叮当，除了叮当的百宝袋，印象最深刻就是叮当最爱吃的豆沙包啦~今天自己试做了一次，做出来还真是挺像的，呵呵~~看着这些可爱的豆沙包，好象又回到童年，好开心啊~~ ^-^

材料（约10个点心）

　　蛋3个，糖约10大匙（我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙（180克），泡打粉1小匙，红豆沙400克

做法

　　1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发（就是全蛋打发），打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点

　　2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀（我也不知道这快速是要多快，反正我也拌了挺久的。。。），盖保险纸静置半小时

　　3 平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了（这个过程是需要点耐性的，每个饼我大概煎了7、8分钟，而我的锅每次又只能煎一个，等待总是难熬的。。。）

　　4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~

作者: Miss.Lonely 时间: 2005-8-16 12:27:20

饿了，吃早饭去。。。。。

作者: esyaoelle 时间: 2005-8-16 13:44:42

一切关于红豆的东西都超喜欢,红豆汤,豆沙包.

最喜欢叮当,它喜欢的我也喜欢.

像绕口令一下说了这么多喜欢,看见美食心情太好了.

作者: apple670 时间: 2005-8-16 16:21:10

恩恩恩,我也是,看见好吃的,心情就好了
嘿嘿
前几天一个台湾JJ做的,超级好吃,打算改天也学来做

作者: 约翰草 时间: 2005-8-20 12:18:16

做的真好啊！

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