寄托家园留学论坛

标题: 拔丝香蕉 [打印本页]

作者: shashafeng33 时间: 2006-4-10 20:53:51 标题: 拔丝香蕉

转的:)
用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗。

　　制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀。

　　特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心

欢迎光临寄托家园留学论坛 (https://bbs.gter.net/)