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标题:
懒人饭呀-鸡蛋软煎饼
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作者:
victoriazhizhi
时间:
2007-7-4 03:40:08
标题:
懒人饭呀-鸡蛋软煎饼
本帖最后由 victoriazhizhi 于 2010-8-3 17:19 编辑
最basic的版本是, 面里打鸡蛋, 加水, 和成稀面糊, 放点葱花, 调料, 然后摊成软煎饼
不过俺想吃点蔬菜, 又懒得做, 于是乎, 就弄到一起去鸟
无非就是菠菜焯一下, 然后把水拧出去, 切切碎, 扔到那种面糊糊里头, 摊个饼, 抹点李锦记的蒜蓉辣椒酱, 好吃省事呀
还可以放香肠, 海鲜, 等, 放了海鲜估摸着就是传说中的韩国海鲜煎饼了, 再抹点辣酱, 娃哈哈;d:
作者:
victoriazhizhi
时间:
2007-7-4 03:46:35
标题:
蒜蓉辣酱有点咸, 又不辣
所以没抹多少, 然后补了一勺子老干妈;d:
这个东西失败率几乎是0吧, 做两次就掌握好面糊和鸡蛋的比例, 以及面糊的稠度了, 我都用眼睛看的, 所以也不知道都多少量.
作者:
gloriajian
时间:
2007-7-4 04:13:03
Looks good! I will try.
作者:
rhwfyf
时间:
2007-7-4 08:43:16
我怎么觉得象在做PIZZA...
不错...
作者:
victoriazhizhi
时间:
2007-7-4 08:45:07
标题:
小tip
菠菜、竹笋、青蒜、洋葱、茭白、毛豆等，都含有较多的草酸。草酸除味涩影响口味外，更重要的是它可与食物中的钙离子结合，形成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。同时，草酸盐还阻碍食物中铁的吸收，长期吃含草酸高的蔬菜，除引起缺钙、贫血外，还可能产生肾结石。若这些蔬菜与豆腐、鸡蛋、动物肝脏等同煮，会使这些食物中的钙和铁形成不溶性的钙和铁盐而不能被人体吸收。
所以这类菜最好在烹调前先用开水烫后再炒，这样就可除去大部分草酸。
还有 巧克力也含有很多草酸,巧克力和牛奶, cheese一起吃是不好滴
作者:
sharonxh916
时间:
2007-7-4 09:12:17
so诱人啊。。。
用袖子擦口水中。。。
作者:
jiejie219
时间:
2007-7-4 09:51:20
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
莫名N
时间:
2007-7-4 21:44:17
卖象不错~HOHO~赞那个小tip
作者:
pisly
时间:
2007-7-5 00:04:38
卖象．．．．．．．．．．．．．．
作者:
lynnliu
时间:
2007-7-5 23:04:44
适合我做，好像可以在面里和任何吃的，头次知道洋葱要先抄下，谢谢楼主
作者:
joyinjoy
时间:
2007-7-5 23:52:06
肚子饿了。。。。。
看上去很丰盛。:)
作者:
短发
时间:
2007-7-5 23:55:01
这个东西 滩饼的时候是不是需要放好多油 才行
作者:
victoriazhizhi
时间:
2007-7-6 00:48:09
8是
因为这个东西很吸油, 你放一勺和放一个锅底,都会很快的就看不到了
所以只要保证锅底都抹了油, 不会粘起来就可以了
作者:
Lan.Q
时间:
2007-8-30 01:37:58
不错哦:cool:
作者:
深海lavender
时间:
2007-8-30 07:57:44
那个TIP很不错.THX.:)
作者:
beconfident
时间:
2007-8-31 18:12:16
牛奶味道的巧克力:funk: :funk:
作者:
牛肉伢子
时间:
2007-9-1 18:02:25
看得我口水阿 。。。。。。
作者:
jiejie219
时间:
2007-9-3 01:47:09
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
Eliana
时间:
2007-9-5 01:35:41
标题:
回复 #5 victoriazhizhi 的帖子
zhizhi, 你真好，有空多多向你请教哦。
作者:
Zeratel
时间:
2007-9-7 13:20:53
乍一看很像PIZZA,LZ好手艺
作者:
yogurt4
时间:
2007-9-8 05:44:55
那个辣椒酱怎么样。。。我严重需要改善伙食
看见鸡蛋番茄青椒肉丝就要吐了已经
作者:
victoriazhizhi
时间:
2007-9-8 08:44:10
辣酱是我最爱的辣酱之一
很好吃的
我不能少的3种辣酱
1. 老干妈
2. 李锦记的蒜蓉辣酱
3. 韩国辣酱
作者:
greengardenlgx
时间:
2007-9-11 17:13:57
我要try try
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