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[美食DIY] 冬瓜排骨清汤 (zz) [复制链接]

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楼主
发表于 2005-4-27 00:24:44 |显示全部楼层 |倒序浏览
冬瓜排骨清汤


(2005-03-16) 来源:中华美食网




    菜谱名称 冬瓜排骨清汤

    所属菜系 粤菜

    所属类型 特色靓汤

    基本特点 此汤味道清淡,利于清热。

    基本材料 排骨,冬瓜,盐,香菜

    原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。 

    制法:①冬瓜去皮去子儿切块。

    ②排骨烫去血水。     

    ③用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜

    特点:此汤味道清淡,利于清热。
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沙发
发表于 2005-4-27 11:46:50 |显示全部楼层
哦?怎么会这样.

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板凳
发表于 2005-5-1 00:28:17 |显示全部楼层
最初由 子轩寒冰 发布
[B]司机在杭州呆那么多年,煲老鸭拉~ [/B]


这个吃了不少, 做还真没做过. 似乎要拿沙锅才好. 现在连锅都没有 :(

偶还是从基本的学起把. HOHO


PS: 这个汤还没做, 只是有这个企图. 不过排骨的英文是什么呢?  :o

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地板
发表于 2005-5-1 09:26:27 |显示全部楼层
I C. 下次去找找看 :D

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RE: 冬瓜排骨清汤 (zz) [修改]
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