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[必读]教你认识各种鱼(组图)
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teddybear
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发表于 2005-2-24 00:24:33
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旗鱼 Tarpon 大海鲢
Tarpon 大海鲢,海水鱼海鲢从鲱的祖先型而来,没有什么进化,是具有原始特征的鱼。因为要经过像鳗幼鱼时的叶形的幼生时期才会长成, 因而和鳗也有密切的关系。分布在全世界热带到亚热带区域海上。
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发表于 2005-2-24 00:25:05
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Trout 鳟鱼,淡水鱼很容易在河红钓到的鱼,肉嫩。
Trout 鳟鱼,淡水鱼很容易在河红钓到的鱼,肉嫩。
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发表于 2005-2-24 00:25:52
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Tuna 金枪鱼
Tuna 金枪鱼,海水鱼新鲜的可以用来做料理,生吃。
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发表于 2005-2-24 00:28:55
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鲈鱼
鲈鱼,淡水鱼古云“江上往来人,但爱鲈鱼美”,可见鲈鱼的肉质鲜美。鲈鱼能补五脏,益筋骨,和肠胃,安胎,治水气,食之益人。作腌制鱼尤好,晒干,很香美。鲈鱼的鳃、肉都可入药。其鳃性味甘、平,有止咳化痰之功效,可用以治疗小儿百日咳。其肉性味甘、温,有健脾益气之功效,常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症;若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。
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发表于 2005-2-24 00:29:37
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竹策鱼
竹策鱼,海水鱼为来回在海洋中层与海面间的一种回游性鱼类,体态多呈流线型,体色则与其它表层鱼一样,上下颜色不同,背部为暗绿色,由上看与海水混淆不清,腹部是银白色,由海中往上看,和水面的反光同色,如此形成了逃避金枪鱼等大型回游性鱼类攻击的保护色。
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发表于 2005-2-24 00:30:55
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Bonefish 北梭鱼
Bonefish 北梭鱼,海水鱼
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发表于 2005-2-24 00:32:18
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Buffalo 鲩鱼
Buffalo 鲩鱼,大头鱼淡水鱼肉厚,肉质中等,可以用来片鱼片。
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发表于 2005-2-24 00:33:25
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Carp 鲤鱼
Carp 鲤鱼,淡水鱼鲤鱼的营养价值很高,特别是含有极为丰富的蛋白质,而且容易被人体吸收,利用率高达98%,可供给人体必需的氨基酸。《食疗本草》说,赤小豆和鲤鱼烂煮食之,治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳时, 排在第一位的也是鲤鱼。 赤小豆炖鲤鱼,最宜用于营养不良引起的水肿;也可作为肾脏病水肿的辅助治疗食品;妇女妊娠水肿,食用本方可补养消肿; 产后乳汁不够,也宜食用、有补养催乳的功效。
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发表于 2005-2-24 00:33:59
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Catfish 鲶鱼
Catfish 鲶鱼,猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样,含有丰富营养,而且肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、开胃,特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法,其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣,但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼,则是香辣诱人。如果您想大补,可来一个滋补火锅仔,有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料,既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒,如加上冰糖泡制会很香甜,可去掉辣椒的火气,因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。
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发表于 2005-2-24 00:34:49
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Cod 鳕鱼
Cod 鳕鱼,海水鱼肉质呈白色,适合配以清淡的调料食用。分大西洋和太平洋两种。
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发表于 2005-2-24 00:37:07
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Crappie 小翻车鱼
Crappie 小翻车鱼,淡水鱼主要产于美国五大湖。
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发表于 2005-2-24 00:37:57
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Crucian Carp 鲫鱼
Crucian Carp 鲫鱼,淡水鱼鲫和鲤鱼同类,是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白,而且脾健则能使乳汁分泌,因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。
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发表于 2005-2-24 00:38:39
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熊,辛苦了!
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发表于 2005-2-24 00:38:43
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Eel 鳗鱼
Eel 鳗鱼,淡/海水鱼鳗有着像蛇一样细长的身体,是生活在水底的鱼类,分布在温带到热带的广泛地区。鳗的特征是没有腹鳍,且背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起。夜行性的种类居多,白天隐藏在岩石间的缝隙或石头下面,等到晚上才出来觅食。是一种食用鱼,与人类的关系密切,以其回游在海水与淡水间而出名。在深海出生的幼鱼,乘海流而上溯至河口、川或池成长,直等到产卵期再回到海上
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发表于 2005-2-24 00:39:23
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Flounder 比目鱼,海水鱼肉质嫩,适于蒸食。
Flounder 比目鱼,海水鱼肉质嫩,适于蒸食。
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择校求助
有几个offer和等着的选项不知道如何选择,求大佬们给点意见,以后想phd 继续实验物理,个人经历主要是关于同步辐射等大科学装置,但以后不想受限于同步辐射,自由电子激光等大科学装置
直博or读硕(都是全奖)
学校:KAUST 学历:Master(16个月) 专业:创新创业 优点: 1.免学费,每月奖学金2000刀,住行全免。 2.相对于学术,我比较喜欢创业(就业),之前有三年的创业经验。毕业后中沙两国都会有政策和资金支持创业。会积累一定的connection。 3.有Master学位后,就业和读博可能比现在更容易一些。 缺点: 1.太热。 2.校外没什么东西。 3.没有QS排名。大家去那基本是读博做学术。 学校:某校和香港理工大学联合培养 学历:PhD(港理2年+某校2年,有可能延毕) 专业:EE 优点: 1.PolyU学校好,正常申根本不可能去PolyU读PhD。发PolyU学位证书,后续发展一定程度上可以用PolyU文凭。 2.联培校导师是大牛,方向也还可以。 缺点: 1.按目前情况来看,留服认证基本不可能了。 2.接下来几年不太想在亚洲,想去欧美看看。 3.我学术水平不高。不知道能否按时毕业。即使按时毕业,文章质量与层次估计也不好找教职。
欧陆选校投票(瑞典/芬兰)
倾向日后在欧洲工作,或者不限地区地进行博士申请。关于进入学术/工业界还没有非常坚定明晰的思考,欢迎前辈们指点。 瑞典项目Lund计算科学,科学计算项目,尽管名字像计算机科学但不是,有geoscience,physics和scientific computing三个方向可选,无奖 芬兰项目Helsinki-DS,50%奖,估算大体上两年总花销相较瑞典便宜13w rmb左右 纠结的地方在于: 1. DS是竞争激烈的领域,但我的coding水平很差,几乎和一般的不接触编程的文科生水平相当,在工作岗位或者学习,科研竞争中没有什么信心。 2. 计算科学似乎和工作不太对口,或许是因为我不足够了解计算数学或者科学计算在工业界能做什么样的工作所致,但目前能想到的计算科学项目出路只有继续读博找机会。但对博士申请的细节,流程和选拔率不太了解。lund这个项目似乎也只是第二年。 3. 假使考虑在国内求职这一不太理想的情况,芬兰项目ds似乎更适合找工作,但它的排名在qs100开外,也许会被认作野鸡大学/被发达城市的人才引进拒绝落户?而lund在qs100内,反而会好一些?感觉13w暂时还买不回qs100这个在很多hr眼里的小关卡。 4. 芬兰语显著难于瑞典语。但据网上信息了解到想在瑞典或芬兰工作,当地语言是重要的加分项。 5. 海德堡大学的英授科学计算项目申请我还没开始,出结果较晚,要是申请也许会错过这两个ddl,还有必要申请吗?(倾向于不申)这个项目我匹配度比较高,但就业也不清楚。 6. 芬兰就业市场听说不如瑞典,lund同时在地理上似乎也很方便去隔壁哥本哈根找工作(尽管这一可行性只停留在一些欧盟友人的经验分享里,在非欧盟留学生里我还没得到这样的信息验证) 7.lund在瑞典本地的雇主认可度听说比较高,Helsinki不太清楚。 希望大家可以给出一些自己的见解,谢谢大家?
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