异乡岁月之美食菜谱

Gter115363UID：115363

大家真热闹啊！
我觉得fishblue的那个麻辣鱼和水煮鱼片很象啊！可能一个水多一个水少吧？对了，问fishblue和sdemoon一下，你们炸干辣椒时是用大火中火还是小火啊？我总是把辣椒炸过了，而且总觉的炸出的油不够红，不知是方法不对还是辣椒不好。

erduo！你们还有两老师啊？我那班上就一个，下周要开圣诞PARTY，大家要一起买礼物给老师，不过我还是盘算着自己再准备一份，私下给老师吧。我从国内带了几个手机套子，就是那种做的象旗袍的，送她应该还行吧。我这还有两张去海南时买的黎族还是苗族的手工画，就是那种青色调的，买时是打算送老外的，可到现在为止也没太和老外打过什么交道，所以就还在那放着。
说这么多，erduo 和Dream别臭我啊！我不是故意要气你们的！其实我也是来了才后悔自己带的东西太少，当时还以为行李限额是20公斤，临走前愣是又精简了很多东西。到机场后那个后悔啊！所以下次回国前一定要好好列个清单！

erduooUID：111093

哎，你想的比我周到啊，我出国什么都没带 ：（
我们的英语班也是一个老师的，但是分初级班和高级班，以前上的是初级班，后来觉得老师讲话渐渐都听懂了，就跑去上已经读书的外国学生也会上的高级班，这不就两个老师了吗？西西。哎，真不知道送什么好，茶叶我倒有两袋，我妈妈寄给我喝的，邮寄途中揉的不象样，好多都碎了，怎么好送人呀，我老公说明天去mall里看看，真不行的话我就买两张圣诞卡算拉。

Gter115363UID：115363

也是，心意到就行了!
记得下次邮寄茶叶一定让你妈用邮局的那种纸盒子！一说茶叶我想起来了，我这也还有一包没拆封的海南苦丁，不过我才舍不得送人呢，自己慢慢品吧！

DreammUID：116526

:D

太高兴了，我们这里越来越热闹了。
To Loulan，谢谢你的八宝粥，我就按这个方法做了。

To erduo，那个八宝粥好象是在北美GRE JJ版，我搜了但没搜到，生生的就找不到了，不知是不是斑竹给删了。:(
买东西很麻烦的，昨天逛了一下午的Boston的Chinatown，把我累的，到处都是饭店什么的，发现中国人重视吃胜于重视穿啊！你如果买不到合适的，买贺卡也是很好的，呵呵！

To 翠翠，我就王婆一下吧，炸辣椒油是这样的，先把油烧开之后倒入盛了辣椒的碗里就行了，我一直是这样炸的，不容易糊。不过为了省事，现在总是用贵州老干妈辣酱，不知你那里能否买到。:)
翠翠，你是从哪里看到行李限额是20公斤的？我当时就知道可以带60公斤，在家装行李的时候，我爸爸借了一个大杆秤，就按60公斤装的，大概只少了2~~3斤，其实不管带多少东西来，总是觉得不够。我现在还后悔一件长大衣都没带，都是短大衣，棉鞋也没带，这里冬天还是很冷的，尤其是风天。每次出去，看见老外都武装到牙齿了，再看自己美丽动人（冻人），西。。。

落梅UID：114981

我是每次偷偷地把各位的美味做法COPY下来，准备有空学着做。
我做的菜很多都是凭感觉，讲不出个道道来
我现在鼓起勇气来贴一个我那个菜的照片的网址，其实挺难看的（我很少注意“色”），各位高手们千万要多指点我一下：
http://www.pbase.com/luomei/luomei

erduooUID：111093

dream, 那样炸辣椒油不是不够辣吗？ 我家是开最大火，油热了，就把无数小红辣椒扔进去，炸的香味四溅的时候，就放别的东东。

落梅，你的菜盘子也好看，菜也好看，就是图片太小了，看不出来是什么东东呀！还不快来介绍介绍~~~

loulanUID：114966

哇，落梅，你好厉害呀，可不可以请你什么时候来我们家掌一次勺，当然还有你老公，你们那个牛蛙我老公一定爱吃。

落梅UID：114981

不会呀,你没点进去看?有3页呀,每个要是单点图片都能放很大很大~~~~

erduooUID：111093

不好意思不好意思，原来还能再点一下的，我现在看见好多诱人的菜肴和名字了！
天啊~~~ 我得口水呀~~~ 我上网整整8个多小时，就吃了一口蛋糕，这不是想谗死我么？？？？？？？？？？？？？？
赶快介绍几个吧！~~~~！

Gter115363UID：115363

我当时傻嘛！机票上面也没写，到北京后问读研的同学，她也不知道。但她宿舍的人说是国际航班特严，还说她曾经送过同学，每超一公斤就罚500人民币云云，又说谁谁谁曾经见过有人在机场现扔东西如何如何的。我当时觉得她说的太玄了些，因为我知道国内航班的限额是20公斤，国际肯定会多一些的；但又实在是不清楚具体的规定，而且一盘算万一被罚的话是怎么也不合算的，所以就估摸着按50公斤的标准装的包，还是提心掉胆本着要去闯关的精神的。等到机场确信自己的东西没超之后我还乐呢。到这边下飞机一见着LG，他第一句话就是：“你怎么才这么点行李？”  我那个郁闷！
好在我LG上次回国已经带来一些我的东西了。而且我知道LA气候好，所以冬天的衣服除了些羊毛衫外就只带了件短大衣，省事不少。

可能我没把问题说清楚，我是想问大家做水煮鱼啊那些辣菜时上面那层热的辣油是怎么弄的，我总觉得自己做得不好。至于老干妈什么的我全有，而且油泼辣子本身就是陕西关中一带的一个特色，我家里是常备的。

DREAM！你上回是不是说你是东北人？我怎么觉得我们俩有些做饭的方法很象啊？呵呵

落梅UID：114981

LOULAN,没问题呀,只是我们都特爱吃辣,不知道你们喜不喜欢. 牛蛙特别好吃,是我每个星期必吃的菜.

loulanUID：114966

我们也爱吃辣，我是各种菜式的辣都爱吃。
对了，想不到我们都同在北京呆过一段时间。真的，很巧。

DreammUID：116526

“DREAM！你上回是不是说你是东北人？我怎么觉得我们俩有些做饭的方法很象啊？呵呵”

翠翠，你怎么忘了，偶LG是西安人啊！虽然做菜时LG不动手，但总在旁边指手画脚的，时间长了就按他的方法做了。但他却不是正宗的西安人，他从小在河北奶奶家长大的。

我在北京机场秤行李的时候，工作人员让我自己把行李搬到秤上，我准备托运的是两个箱子，每个将近60斤，那个秤有点高，我怎么也抬不上去，那个中国GG就说我离罚款不远了，幸好这时来了个美国GG帮我把箱子抬上去了，还好没超重，我倒是准备了1000元，如果超重就认罚了。据说超1公斤罚900元。

落梅UID：114981

牛蛙就是巨大个的青蛙,是专门养来吃的.
CHINATOWN有活的卖,鲜极了.
TO ERDUOO, 凉粉的原料是在韩国店买的MUNG BING STARCH,绿豆淀粉,注意千万不要买成绿豆粉了.我是用1:6的比例加水,放在火上熬呀熬,一定要不停搅动,别让它有沉淀,等开了的时候,会发现逐渐变稠,在不断冒泡的时候离火.
让它自然凉, 然后再放进冰箱冷藏室,过一,两个小时就可以拿出来做了.我是用削皮刨子,刮的.没办法,这里没有用具.
至于调料,可以根据个人口味随意加.象做凉拌菜一样.

DreammUID：116526

“dream, 那样炸辣椒油不是不够辣吗？ 我家是开最大火，油热了，就把无数小红辣椒扔进去，炸的香味四溅的时候，就放别的东东。”

erduo，不是说炸辣椒油吗？为什么还要放别的东东？放的是什么？从实招来！:p