请
登录
后使用快捷导航
没有帐号?
立即注册
已签到,明天再来
签到领寄托币
GO
寄托家园留学论坛
›
论坛
›
寄托悠闲社区
›
美食厨艺
›
美食版精华区
›
自己动手包粽子——简易三角粽的做法
返回列表
查看:
3931
|
回复:
4
[未归类]
自己动手包粽子——简易三角粽的做法
[复制链接]
莫名N
UID:146481
莫名N
当前离线
最后登录
2021-8-19
在线时间
368 小时
寄托币
61017
声望
3
注册时间
2003-10-3
阅读权限
175
帖子
37
精华
41
积分
22478
UID
146481
元老版主
声望
3
寄托币
61017
注册时间
2003-10-3
精华
41
帖子
37
关注TA
加好友
标签
发消息
电梯直达
楼主
发表于 2005-6-7 09:46:02
|
只看该作者
|
倒序浏览
from:福建热线
制作材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。
准备工作:
1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟;粽子馅根据自己的口味选择一些熟食,需切碎的切碎、并和好。
2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟,冷却后,根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。
制作步骤:
1.将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。
2.将饭往中心包起,成为一个圆球状。
3.左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转,让三面都能慢慢压出一个四面体。
4.左右两侧边用手指往内略压,让两边圆凸起,饭团形成五个平面。
5.将成型的饭团放在盘子上,再将双后弄湿搓上少许盐。
6.将饭团再塑一次形,以便将手上的盐融入饭团。
7.将做好的饭团放在海苔中,并稍压一压,使海苔黏紧饭团。然后,掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。
回应
0
使用道具
举报
莫名N
UID:146481
莫名N
当前离线
最后登录
2021-8-19
在线时间
368 小时
寄托币
61017
声望
3
注册时间
2003-10-3
阅读权限
175
帖子
37
精华
41
积分
22478
UID
146481
元老版主
声望
3
寄托币
61017
注册时间
2003-10-3
精华
41
帖子
37
关注TA
加好友
标签
发消息
沙发
发表于 2005-6-7 09:46:22
|
只看该作者
给高手送上几点提高技巧(zt):
1.粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬"。
2.粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3.粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。
4.添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
使用道具
举报
晨曦
UID:177893
晨曦
当前离线
最后登录
2006-5-10
在线时间
0 小时
寄托币
58572
声望
3
注册时间
2004-9-8
阅读权限
175
帖子
72
精华
113
积分
4763
UID
177893
元老版主
声望
3
寄托币
58572
注册时间
2004-9-8
精华
113
帖子
72
关注TA
加好友
标签
发消息
板凳
发表于 2005-6-7 23:52:16
|
只看该作者
馋......
使用道具
举报
夏树
UID:208657
夏树
当前离线
最后登录
2006-11-23
在线时间
0 小时
寄托币
1236
声望
1
注册时间
2005-5-5
阅读权限
25
帖子
0
精华
4
积分
980
UID
208657
中级会员
中级会员, 积分 980, 距离下一级还需 -230 积分
声望
1
寄托币
1236
注册时间
2005-5-5
精华
4
帖子
0
关注TA
加好友
标签
发消息
地板
发表于 2005-6-8 00:47:56
|
只看该作者
这个过程好象和题目中"简易"两字不太一致:L
我还是吃现成的吧:D
使用道具
举报
莫名N
UID:146481
莫名N
当前离线
最后登录
2021-8-19
在线时间
368 小时
寄托币
61017
声望
3
注册时间
2003-10-3
阅读权限
175
帖子
37
精华
41
积分
22478
UID
146481
元老版主
声望
3
寄托币
61017
注册时间
2003-10-3
精华
41
帖子
37
关注TA
加好友
标签
发消息
5
楼
发表于 2005-6-8 10:30:10
|
只看该作者
还可以吧。。。
至少不用在那里折腾荷叶了,五花大绑,黑黑
使用道具
举报
返回列表
RE: 自己动手包粽子——简易三角粽的做法 [
修改
]
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
发表回复
回帖后跳转到最后一页
浏览过的版块
TOEFL考试(IBT)讨论版
Capricorn摩羯座
荣誉版主
Pisces双鱼座
问答
Offer
投票
面经
Q
【问答/德国】aps可以提交四六级成绩吗?还是必须托福雅思?
A
可以四六级的。
Q
想蹲蹲申了西班牙(巴塞/马德里)或意大利的人文的前辈!最好是汉语、东亚研究之类的
A
这个建议你去论坛欧洲版,微信群找,或者寄托Offer榜相关offer下留言
Q
【问答】大四毕业了再申请影响大吗?
A
应该不影响,如果年龄不大有工作经历反而应该是加分项。
Q
【杂问】我看港城市说证书不是英文的,要?英文认证,有人知道这个怎么弄吗?
A
可以去淘宝找一家有翻译资质的店家,直接翻译盖上他们的章即可
more
Boston University
Media and Communication
MA
|
24Fall
|
AD小奖
香港大学
eee
MSc
|
24Fall
|
Con Offer
日本东北大学
Economics and Management
MA
|
24Fall
|
Offer
多伦多大学
Law
MA
|
24Fall
|
Offer
more
建筑学24FALL OFFER求助!
24FALL目前收到了一些offer,最终选出了3个学校,非常纠结去哪里,希望获得uu的建议和帮助!以下是学校和项目名称: 英国UCL - March, Design for Manufacture 芬兰Aalto - MSc, Architecture 瑞典Lund - Msc, Digital Architecture and Emergent Future 以下是个人想法: bg:国内双非,建筑学学士 个人还是比较喜欢建筑,毕业以后也想从事建筑。对转行没有太大想法,但也不排斥其他行业,遇到机会可以尝试。 希望毕业以后能在外工作一段时间,攒一些国外工作经验以后再考虑下一阶段。无法顺利在外工作,回国也不打算考公考编,想进事务所或外企工作。个人对QS不是很崇拜,觉得专业比较重要。 UCL学的确实很先进,个人也想学前沿一点的东西。该专业主要利用gh、其他编程手段操纵机械臂等实现设计目标,从落地和建造的角度进行设计。QS排名高,巴院名气大,家长很喜欢,非常希望我去这个。 Aalto是想了很久的白月光,从大三开始很喜欢这个建筑师以及芬兰的建筑理念,了解到这个学校。学校的选课自由度很大、可以选修其他专业的课,有很多机会交换(合作院校非常多)、跨专业合作。这也是我非常看重的。 Lund在村里,离哥本哈根很近。课程设置和field trip的地点比较有趣,该track鼓励用gh进行设计。但Lund在建筑业不太有名。
择校求助
有几个offer和等着的选项不知道如何选择,求大佬们给点意见,以后想phd 继续实验物理,个人经历主要是关于同步辐射等大科学装置,但以后不想受限于同步辐射,自由电子激光等大科学装置
请帮我选校
bg 法大法本 英语不错 留欧工作=读博>回国工作
新国立NUS VS美国密歇根安娜堡 (生物硕)
nus: 新项目,隶属医学院,叫应用生物医学 一年制,学校会安排进实验室。跟本科专业比较对口 安娜堡: 癌症化学生物,隶属于生物系, 一年制,学校官网上讲成绩前几名可以直接转博士 我一定会读博,且希望在硕士期间能够有一些文章产出,所以就想问一下,这两个学校哪个读博士比较容易?就是升博士比较顺利,害怕硕士毕业需要做一年ra。 博士毕业后会直接回国,哪个学校会比较有知名度一点呢
more
The Hong Kong Polytechnic University
MABCC
1.自我介绍2.你认为作为一个communicator需要有哪些特点?3.怎么知道这个项目的4.怎么看待ai...
Lingnan University
eBSCM
1.自我介绍2.你的专业背景和工作经历可以怎么帮助你学习这个项目3.职业规划4.工作中遇到的困难,你是如何应...
The University of Hong Kong
MIPA
1.why港大 2.why MIPA3.时政类问题
香港浸会大学
Environmental and Public Health Management
结果是被录取,因此分享供参考。面试被推迟,一直等了一个小时。面试是全英文,可以简单自我介绍自己的专业...
more
最新
精华
【资讯】美国TOP30名校捡漏专业(6)
【资讯】利物浦大学调整录取要求
第四届人工智能、信息处理与云计算国际会议(AIIPCC 2024)
【SPIE 出版|EI, Scopus Index】第六届图像、视频处理和人工智能国际会议(IVPAI 2024)
【资讯】美国各院校GRE成绩最新要求
【资讯】南安普顿大学公布最新截止日期
【签证】新加坡PEP申请攻略
微电子本科求指点
澳洲艺术留学热门院校和专业的盘点
5个学期成绩单即可申请澳洲院校
重磅来袭!【寄托私房话】:科普&揭秘法律留学二三事 6月6日晚不见不散~!
非法本(财务)申请cuhk llm(cbl)经验贴
6.11 19:00| 香港科技大学(广州)科技与政策理学硕士项目 24Fall尾声千万不要错过
【资讯】美国TOP30名校捡漏专业(5)
【资讯】英国各院校list最新要求(4)
开源了一份超全DIY申请总结攻略!来自24fall几十位学长学姐的礼物
加拿大留学GIC办理指南:最新政策、流程及专属福利
25fall欧陆留学申请详细时间线规划及关键点 timeline & tips
瑞典硕士DIY申请攻略之名校介绍——SU斯德哥尔摩大学
父母香港探亲签注一年多次+中国驾驶证改回乡证登记+中国移动号码改回乡证登记
瑞典硕士DIY申请攻略之名校介绍——CTH查尔姆斯理工学院
瑞典硕士DIY申请攻略——申请指南(完全版)
博士申请常见问题Q&A
二签sds通过,大龄单身无业。
关于UChi MACRM的一些情况
巴政Sciences Po Econ Master 体验 & Placement
东京大学UBE-UPN面试经验分享攒人品
学签安全调查迷你百科
加拿大主流ece/cs授课项目录取bar和质量的主观印象
工作党(RA)记录一下药学PhD申请过程
香港永久居民的申请步骤和过程
一个大龄女生的二硕学签(普签)成功过签经验——给辛苦DIY的你
0
转发
转发该帖子
自己动手包粽子——简易三角粽的做法
https://bbs.gter.net/thread-283897-1-1.html
复制链接
发送
报offer
祈福
爆照
积分 0, 距离下一级还需 积分
回顶部