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[小吃会展] 懒人饭呀-鸡蛋软煎饼 [复制链接]

victoriazhizhi
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长老三袋

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电梯直达

楼主

发表于 2007-7-4 03:40:08 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由 victoriazhizhi 于 2010-8-3 17:19 编辑

最basic的版本是, 面里打鸡蛋, 加水, 和成稀面糊, 放点葱花, 调料, 然后摊成软煎饼
不过俺想吃点蔬菜, 又懒得做, 于是乎, 就弄到一起去鸟
无非就是菠菜焯一下, 然后把水拧出去, 切切碎, 扔到那种面糊糊里头, 摊个饼, 抹点李锦记的蒜蓉辣椒酱, 好吃省事呀
还可以放香肠, 海鲜, 等, 放了海鲜估摸着就是传说中的韩国海鲜煎饼了, 再抹点辣酱, 娃哈哈;d:

痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

笑与哭都值得用力气
吻和泪都是该裱框纪念的痕迹
很乐意每段路都有陌生人同行
爱或伤害都欢呼都是活过的证据

每一天都是一个节庆

offer快来吧!

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victoriazhizhi
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长老三袋

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沙发

发表于 2007-7-4 03:46:35 |只看该作者

蒜蓉辣酱有点咸, 又不辣

所以没抹多少, 然后补了一勺子老干妈;d:

这个东西失败率几乎是0吧, 做两次就掌握好面糊和鸡蛋的比例, 以及面糊的稠度了, 我都用眼睛看的, 所以也不知道都多少量.

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gloriajian
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板凳

发表于 2007-7-4 04:13:03 |只看该作者

Looks good! I will try.

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rhwfyf
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地板

发表于 2007-7-4 08:43:16 |只看该作者

我怎么觉得象在做PIZZA...

不错...

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victoriazhizhi
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5楼

发表于 2007-7-4 08:45:07 |只看该作者

小tip

菠菜、竹笋、青蒜、洋葱、茭白、毛豆等，都含有较多的草酸。草酸除味涩影响口味外，更重要的是它可与食物中的钙离子结合，形成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。同时，草酸盐还阻碍食物中铁的吸收，长期吃含草酸高的蔬菜，除引起缺钙、贫血外，还可能产生肾结石。若这些蔬菜与豆腐、鸡蛋、动物肝脏等同煮，会使这些食物中的钙和铁形成不溶性的钙和铁盐而不能被人体吸收。所以这类菜最好在烹调前先用开水烫后再炒，这样就可除去大部分草酸。

还有巧克力也含有很多草酸,巧克力和牛奶, cheese一起吃是不好滴

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sharonxh916
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6楼

发表于 2007-7-4 09:12:17 |只看该作者

so诱人啊。。。
用袖子擦口水中。。。

听见你说
朝阳起又落晴雨难测
道路是脚步多
我已习惯你突然间的自我
挥挥洒洒将自然看通透

那就不要留时光一过不再有
你远眺的天空挂更多的彩虹
我会紧紧的将你豪情放在心头
在寒冬时候就回忆你温柔
把开怀填进我的心扉
伤心也是带着微笑的眼泪
数不尽相逢等不完守候
如果仅有此生又何用待从头

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jiejie219 UID：183866 jiejie219 当前离线最后登录 2013-9-27 在线时间 112 小时寄托币 3513 声望 0 注册时间 2004-10-27 阅读权限 5 帖子 36 精华 3 积分 2589 UID 183866 禁止发言声望 0 寄托币 3513 注册时间 2004-10-27 精华 3 帖子 36 关注TA 加好友标签发消息	7楼发表于 2007-7-4 09:51:20 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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