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<瑞士留学记录分享>我在IHTTI 瑞士纳沙泰尔酒店管理 ...
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<瑞士留学记录分享>我在IHTTI 瑞士纳沙泰尔酒店管理学院的日子
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sichan
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sichan
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电梯直达
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发表于 2009-9-1 17:12:25
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本人现正在
IHTTI,
在纳沙泰尔
,
想和有兴趣来
IHTTI
的朋友分享一下感受
.
说实话,刚开始真的觉得很痛苦,我一向喜欢吃米饭,天天在
les amis
和
chatterbox
吃法国餐和自助餐,让我无比想念中国菜。其实菜的味道很不错,种类也很丰富,只是我刚开始不太习惯。。。学校提供周一至周五每日三餐,和周末每日两餐,学校考虑到周末大家都谁懒觉,所以周末的早餐和午餐是合并在一起提供的,叫
Brunch
。另外,我们每周都有一天是要实务的,我们要给我们的同学提供用餐服务,在这个过程中学习酒店的
F&B
,我们都很认真地做好每一道工序,导师会在旁边给我们打分,有任何一个环节出错都要重做。这个
practical
的课程其实挺好玩的,适合我这种喜欢动手做事的人。
宿舍方面,我比较满意,我住的是标准房(不用额外交钱),房间的装修很新,简约整洁,深褐色的床和书台给人成熟稳重的感觉,宿舍内有无线上网,房间也比较大。如果住高级房的话还有电视、音响、冰箱等设备,也可以选择一个人住,但我觉得留学期间与其他国家的同学交流很重要,所以我选择了标准双人房,我的室友很
nice
,是个瑞典人,我们相处很不错。
IHTTI
这学校规模不大
,
前身是一个四星级的酒店。。学校的办公室
,
教室
,
多媒体教学室
,
宿舍,图书馆,餐厅
,
厨房
,
水吧
,
前台
,
电脑室全部集中在一座教学大楼里,平时要上课就是下楼就可以了,麻雀虽小,但五脏俱全
....
学校分两期学生,一期是
9
月开学的,一期是
2
月开学的,所以学校只有一半学生能够同时在学校,所以,学校平时只有大概
200
人左右,这样有个好处,就是同学与同学之间关系都很
closed
,老师也基本能够记住所有学生。
我们本科上理论课是四个学期,实习两个学期。每个理论学期大概有十一、十二门课左右。第一年学
F&B
的操作和管理为主,也会学第二外语,法语、德语或西班牙语(自由选择一种),在五个月时间里学十多门课,其实压力也不小的,虽然纳沙泰尔真的是个很平静的城市,但我们不能流连于这个城市的美景,因为我们还有很多学习任务。第一学期的学生需要更多的实务锻炼,所以一年级生要帮忙做宴会或酒会的服务
,
毕业生晚宴,圣诞
party
,民族节等等都由二年级的同学策划,一年级的同学执行。另外,平时还有一些宴会工作和学校组织的参观酒店、酒厂、芝士厂等活动,所以,这几个月真是过得飞快,但我内心却觉得非常充实。
第二年有
house keeping
和前台管理课程。负责
housekeeping
的老师简直要用一丝不苟来形容。他教我们如何读懂客人的需要,如何留意客人的习惯,他说一个好的酒店在于满足客人的需求。我们会做些模拟情景,记录“客人”的习惯,然后根据“客人”的情况为客人准备房间。这是一门锻炼人心思细密的艺术。学前台管理时,我们能进入一个模拟的酒店预订的系统
,
那是一个非常庞大而复杂的系统,我终于明白为什么很多人说“
隔行如隔山,尤其是酒店管理”,如果没有经过酒店管理的专业学习,想从事酒店管理工作是很困难的。
第三年主要学
marketing
,
hr
和
accounting
,一般导师会建议我们尽早确立论文选题方向,大三上学期一边上课一边构思论文。下学期也会有少量的课,但大部分时间就是要泡图书馆,上网搜集资料,完成论文。。。
顺便在这里赞一下我们学校的老师,以前在我的想象里,西方人是很讲求私人时间的,如果在老师的非工作时间里,老师应该会很少理会学生。但到了
IHTTI
,我发觉我的想法是不全面的,起码我们学校到老师大部分都非常热心,即使在假期,他们依然会
send email
了解我们的情况,平时还会找我们到办公室喝茶喝咖啡,了解我们的内心感受和学习情况。人在异乡,能够得到如此多的关怀和照顾,我非常感激。。
学校的强人不少,很多在实习的时候找到非常好的酒店职位,专业知识,语言能力,谈吐举止都是决定我们找到怎样的实习岗位,我的第一份实习是在日内瓦的一个酒店的前台工作。工作时候觉得一切都很熟悉,在学校的时候都学过,但毕竟这是真正的工作,有很多意想不到的事情会发生,他们比我们在学校学习时遇到的困难要复杂很多,毕竟我还是第一次真正出来工作。虽然实习很累,每天晚上一趟下床就睡着,但我很享受这样的日子,我发现我在第一次实习的时候就已经下了决心,以后一辈子都要从事这一既苦又累,但充满挑战,充满欢笑和泪水的工作。我相信,我一定会在酒店管理这个领域取得属于我自己的成功。
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lilywenliying
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沙发
发表于 2009-9-1 18:12:44
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写得不错啊
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子晗宝包
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子晗宝包
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板凳
发表于 2009-9-3 02:29:53
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lilywenliying
楼主啊!乌普萨拉和隆德是不是大四在校生不能申请啊?
我学新闻的,有米好的推荐?
谢谢了!
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yezhenyu
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地板
发表于 2009-9-3 07:08:55
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好文,加精~
飞起来的时候幸福的感觉就来了!
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【杂问】想问问大家,托福达到了港中文的申请最低要求,是现在尽早提交申请好些,还是等到11月底再刷一次托福,然后再申请好些呀
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其实达到要求可以先提交,因为rollingbasis的话,还是速度比较重要的,之后可以补交
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985,绩点3.13/4.0,现在申港五的ee还有希望吗
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趁着没截止赶紧投
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cs专业想要留在欧洲当地工作,请问有哪些学校推荐?
A
可以考虑荷兰和北欧?
Q
【问答】圣三一什么时候截止?
A
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倾向日后在欧洲工作,或者不限地区地进行博士申请。关于进入学术/工业界还没有非常坚定明晰的思考,欢迎前辈们指点。 瑞典项目Lund计算科学,科学计算项目,尽管名字像计算机科学但不是,有geoscience,physics和scientific computing三个方向可选,无奖 芬兰项目Helsinki-DS,50%奖,估算大体上两年总花销相较瑞典便宜13w rmb左右 纠结的地方在于: 1. DS是竞争激烈的领域,但我的coding水平很差,几乎和一般的不接触编程的文科生水平相当,在工作岗位或者学习,科研竞争中没有什么信心。 2. 计算科学似乎和工作不太对口,或许是因为我不足够了解计算数学或者科学计算在工业界能做什么样的工作所致,但目前能想到的计算科学项目出路只有继续读博找机会。但对博士申请的细节,流程和选拔率不太了解。lund这个项目似乎也只是第二年。 3. 假使考虑在国内求职这一不太理想的情况,芬兰项目ds似乎更适合找工作,但它的排名在qs100开外,也许会被认作野鸡大学/被发达城市的人才引进拒绝落户?而lund在qs100内,反而会好一些?感觉13w暂时还买不回qs100这个在很多hr眼里的小关卡。 4. 芬兰语显著难于瑞典语。但据网上信息了解到想在瑞典或芬兰工作,当地语言是重要的加分项。 5. 海德堡大学的英授科学计算项目申请我还没开始,出结果较晚,要是申请也许会错过这两个ddl,还有必要申请吗?(倾向于不申)这个项目我匹配度比较高,但就业也不清楚。 6. 芬兰就业市场听说不如瑞典,lund同时在地理上似乎也很方便去隔壁哥本哈根找工作(尽管这一可行性只停留在一些欧盟友人的经验分享里,在非欧盟留学生里我还没得到这样的信息验证) 7.lund在瑞典本地的雇主认可度听说比较高,Helsinki不太清楚。 希望大家可以给出一些自己的见解,谢谢大家?
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