两菜一汤，美味难当

萝卜须根多UID: 3008387

妈咪最近出差，没人给我做好吃的拉，虽然以前也有不少自己做饭的经历，但是这次做的算是最让我满意的了~
虽然没有大菜，但是感觉营养均衡，不油腻，味道也不赖啊~尽管，我切菜还是不能切得均匀~
证明，以后要是我能出国或者自己单过也不会饿死~~~
拍的不是很清楚噢，大家凑活着看，我就是开心啦~
经小怕怕友情提醒，给介绍下做法，超级简单的

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是口水的分割线~~~~~~~~~~~我是胃酸的分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

左上角的我起名为“荷塘月色”吧，不是原创，网上可找到（我真老实，，，）
原料：藕、胡萝卜、水芹菜、黑木耳、百合、蒜瓣
配料：水淀粉、油、盐、鸡精
做法：藕、胡萝卜、蒜瓣切片，水芹切段，黑木耳和百合用水泡发，去掉不干净的部分
        烧开水后，加入些油、盐，然后把除了大蒜瓣的材料扔进去，搅拌下，不要太久噢，然后把水滤掉
        热锅，放油，差不多热后（7成热，自己把握吧，应该是刚有些烟的时候）把蒜瓣扔进去，香味出来后，把其他材料扔进去随便炒几下，放盐和鸡精
        最后水淀粉勾芡下就好了
评价：姐姐我就是喜欢吃这么清淡又营养的东西，啦啦

左下角的就是紫色菜心啦，我们这边统称为菜柳，就像炒青菜一样炒就好了~简单来说就是“热锅冷油炒一炒，变软我就放点盐”
注意，不要放水啊~~~

右下角是豌豆汤啦，让豆子和水一起煮开就好了，我放了前天早上下面时剩下的榨菜进去，好吧，本来可以加肉的，么得了，可以加蛋的，当天早餐做蛋糕时用掉了，囧~注意，选用青色的豌豆而不要那种皮发白的，青色的煮出来很香甜很嫩的，食材好吃得更好呢

最后的最后，，，，，蒸的那碗饭不用我介绍了吧~~

萝卜须根多UID: 3008387

amy0310 发表于 2012-8-2 14:32
只要自己动手煮的 无论味道如何吃得都开心，看来米饭煮得不错喔

一个人都是蒸饭的，整好一碗
我以前常扔掉自己做的难吃的东西我会乱说？

amy0310UID: 3334152

只要自己动手煮的 无论味道如何吃得都开心，看来米饭煮得不错喔;P

paulkingUID: 3041045

出国前最好先学学做菜啊

paulkingUID: 3041045

出国前最好先学学做菜啊

香草鱼UID: 3125484

昨天刚看了舌尖上的中国讲藕

萝卜须根多UID: 3008387

我家加冷开水而不是自来水，会比较嫩

乖乖hylUID: 3162682

繁华一世 发表于 2012-6-13 23:31
谢啦，那对容器有什么特别的要求么？瓷器？然后是用锅子隔水蒸就行了么？

对容器木有要求，我当初是用碗然后隔水蒸这样、

繁华一世UID: 2741078

乖乖hyl 发表于 2012-6-13 23:21
很简单的。
那个水和蛋差不多是1:1.5的比例搅匀了，用小火蒸。

谢啦，那对容器有什么特别的要求么？瓷器？然后是用锅子隔水蒸就行了么？

乖乖hylUID: 3162682

繁华一世 发表于 2012-6-13 23:08
乖乖mm的鸡蛋羹蒸的好嫩啊，求秘诀。。。
我每次都蒸的惨不忍睹，不管是用微波炉还是用什么方法。。。
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很简单的。
那个水和蛋差不多是1:1.5的比例搅匀了，用小火蒸。

繁华一世UID: 2741078

乖乖hyl 发表于 2012-3-2 16:31
重口味的来啦。。。鸡蛋羹忘放葱和香油囧。。。

乖乖mm的鸡蛋羹蒸的好嫩啊，求秘诀。。。
我每次都蒸的惨不忍睹，不管是用微波炉还是用什么方法。。。
甚至一度想试试用烤箱做来着，基于不知道安全性所以还没感尝试。。。

萝卜须根多UID: 3008387

看起来真的是美味难当啊
米饭蒸的真心成功啊
回头蒸给我吃哈
繁华一世 发表于 2012-6-5 22:36

我家的米都很好吃，因为我妈很挑啊

萝卜须根多UID: 3008387

米有肉吃不解馋
萝卜可以配牛肉一起吃:p
Spectoria 发表于 2012-5-31 03:50

我懒得下去买肉

繁华一世UID: 2741078

看起来真的是美味难当啊
米饭蒸的真心成功啊
回头蒸给我吃哈

SpectoriaUID: 2488330

米有肉吃不解馋
萝卜可以配牛肉一起吃:p