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晚上做的蛋奶蜜桃派~~ [复制链接]

子轩寒冰
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楼主
发表于 2006-10-25 11:34:42 |只看该作者 |正序浏览
做法照YOUZI学地~

材料：

一。派皮：超市买回来的Pie Shell。任何超市都有卖，在Frozen Area。

二。派馅（Custard）：
1. 蛋黄3个.(其实我觉的根本不够,我用了5个)
2. 低筋面粉（bake flour)  20克 （1 tbsp多一点）
3. 砂糖 4 tbsp
4. 牛奶 200 ml
5. 鲜奶油（heavy cream或cooking cream) 2 tbsp
6. 朗姆酒（Rum）1/2 tbsp

三。装饰(Topping): 超市买回来的Fruit Mix, 也在Frozen Area,一般就放在Pie Shell旁边。


做法：

一。派皮：按照Pie Shell上的Direction烤好，放在一边备用。

二。派馅（Custard）：
1. 把蛋黄打散，加1大匙(1tbsp)牛奶（从200ml取出）和半量的砂糖搅匀。然后加入面粉，快速搅匀。
2. 用锅把剩余的牛奶和砂糖煮至稍微沸腾（用中火，要不停搅拌）。
3. 一点一点地把沸腾的牛奶加入蛋糊里，要不停地搅拌。
4. 把做法3中混合好的牛奶蛋糊重新放入锅里，用中火慢慢煮至变稠 (要不停搅拌）。
5. 把做法4中煮好的牛奶蛋糊倒进一个容器里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷却。
6. 冷却后拿出来，加入鲜奶油和Rum，搅拌均匀即可。
  
三。混合：直接将派馅倒入派皮，面上用Fruit Mix装饰即可
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孤单,是一个人的狂欢
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我一个人吃饭旅行到处走走停停....
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szygood
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25楼
发表于 2007-1-28 11:15:05 |只看该作者
我也想吃～～～～～～～～～～～～～～～～

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木习习
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24楼
发表于 2007-1-24 22:40:18 |只看该作者
为什么／／？？５５．．．饿．．．
我要去吃消夜了

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tolkien_S
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23楼
发表于 2007-1-23 04:43:03 |只看该作者
牛啊........
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woshiyanyan
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22楼
发表于 2007-1-16 21:28:32 |只看该作者
你每天花多少时间在做饭上》
offer:3－>decline 2
AD:3
Rej:3
still 3->to go

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tolkien_S
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21楼
发表于 2006-12-14 12:07:02 |只看该作者
白薯去了健身房,可还是......
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铂
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Aries白羊座 荣誉版主 QQ联合登录

20楼
发表于 2006-12-14 12:00:42 |只看该作者
...我高一就130了 。。。。去健身房 恩
有问题请在论坛共享，PM发问恕不回复，谢谢。

本人从未发表名为“语言学博士的修养”的文章，该标题为某微信公众号侵权转载且篡改标题的结果。

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tolkien_S
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19楼
发表于 2006-12-14 11:53:49 |只看该作者
挺标准.偏瘦.鉴定完毕.
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子轩寒冰
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18楼
发表于 2006-12-14 10:44:42 |只看该作者
一米八的个子，130斤
孤单,是一个人的狂欢
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vivian小太阳
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17楼
发表于 2006-12-13 23:54:14 |只看该作者
冰冰天天吃这么好，身材如何？

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杀生玲
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Golden Apple

16楼
发表于 2006-12-6 18:45:43 |只看该作者
（小声）小Nu，加油推销自己哦。。。;P

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azuresnoopy
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Golden Apple

15楼
发表于 2006-12-6 18:25:06 |只看该作者
又会做菜的人给你做菜才是福气!
我也想吃..............

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kelly_li
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14楼
发表于 2006-12-5 22:28:43 |只看该作者

美食家哦~~~~

會做菜 真是一種福氣:loveliness:
我说你是人间的四月天；

你是四月早天里的云烟，
黄昏吹着风的软，星子在
无意中闪，细雨点洒在花前。

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铂
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Aries白羊座 荣誉版主 QQ联合登录

13楼
发表于 2006-12-2 16:05:14 |只看该作者
我们现在都只能过眼瘾~~
有问题请在论坛共享，PM发问恕不回复，谢谢。

本人从未发表名为“语言学博士的修养”的文章，该标题为某微信公众号侵权转载且篡改标题的结果。

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Iam13
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Sagittarius射手座 荣誉版主 挑战ETS奖章 QQ联合登录

12楼
发表于 2006-12-2 10:15:52 |只看该作者
....除了亲嘴吃还能怎么吃..

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RE: 晚上做的蛋奶蜜桃派~~ [修改]
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请问有25fall商科申请群吗？
A
有啊，寄托25群已经开始了。问葱哥或者院校君
Q
25fall econ 求定位
A
你可以看看申哪几个项目，列出来。如果了解可以讨论一下bar
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