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楼主: An_field

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发表于 2009-9-26 12:09:35 |显示全部楼层
听着就好好吃~~

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发表于 2009-9-26 12:10:20 |显示全部楼层
还丢了两个番茄进去,哈哈
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发表于 2009-9-26 12:13:08 |显示全部楼层
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发表于 2009-9-26 12:34:05 |显示全部楼层
三奶是啥我还真不知道。
不过放了八角,香料,料酒,和干海椒
An_field 发表于 2009-9-26 12:06
当心被开除川籍啊。三奈“也叫沙姜、山辣,为根状茎。

  杂货店、中药店出售的为其干制切片,其味芳香。药性温、味辛,能温中化湿、行气止痛,主治急性肠胃炎,消化不良,腹痛泄泻,胃寒疼痛,牙痛,风湿性关节炎,跌打损伤等。

  在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅,用量多在5~10克之间。广东人把沙姜用于制作盐?鸡。近年来,四川江湖菜中有“三奈菜”的制作,即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特,故受人称道,不过还未见有报道。”

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发表于 2009-9-26 12:42:15 |显示全部楼层
当心被开除川籍啊。三奈“也叫沙姜、山辣,为根状茎。

  杂货店、中药店出售的为其干制切片,其味芳香。药性温、味辛,能温中化湿、行气止痛,主治急性肠胃炎,消化不良,腹痛泄泻,胃寒疼痛,牙痛,风 ...
srorange 发表于 2009-9-26 12:34


汗。。。学着点了,我下次去99超市找下。
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发表于 2009-9-26 13:30:20 |显示全部楼层
汇报下情况,烧了两个小时了,关火,等明天中午吃的时候再烧30分钟,到时候加土豆,嘿嘿
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发表于 2009-9-26 13:40:01 |显示全部楼层
汇报下情况,烧了两个小时了,关火,等明天中午吃的时候再烧30分钟,到时候加土豆,嘿嘿
An_field 发表于 2009-9-26 13:30
不是翻炒后加水20分钟,加土豆5分钟。然后收干就好了么。杂要2个半小时= =炖汤啊。。。

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发表于 2009-9-26 13:44:28 |显示全部楼层
2个半小时。。。
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发表于 2009-9-26 13:46:44 |显示全部楼层
估计骨头都化了。。。。。

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发表于 2009-9-26 13:48:33 |显示全部楼层
我炖牛腱都4个小时
JD,MD,MBA,Vet,Dental,都要读,一个都不能少,嗯。

男ID勿扰,嗯。

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发表于 2009-9-26 13:56:46 |显示全部楼层
我一直用中小火的,上次笋子烧牛肉,一共用了接近3个小时
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发表于 2009-9-26 13:57:39 |显示全部楼层
烧排骨烧鸡之类的需要的时间短嘛,牛肉我一向用长时间的
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发表于 2009-9-26 13:58:03 |显示全部楼层
我一直用中小火的,上次笋子烧牛肉,一共用了接近3个小时
An_field 发表于 2009-9-26 13:56
赞耐心。。。我半小时就烧好了。。。

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发表于 2009-9-26 13:58:04 |显示全部楼层
明天上PP
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发表于 2009-9-26 18:23:05 |显示全部楼层
等PP
不接受任何PM,联系D的方法请点这里
我深信给理想者以适当的绝望是个不错的想法,不过据说很多人还是相信小概率事件重复发生是可能的,于是就懒得去说一些话了
NOTICE:寨主威武~~~

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