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[美食DIY] 芋头泥 [复制链接]

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Aries白羊座 荣誉版主

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楼主
发表于 2005-3-22 00:08:43 |只看该作者 |倒序浏览
我室友的妈妈给我们做的,超级好吃~~! :mad:

步骤大概是这样的:挑选上好的芋头,剥皮后,蒸软,捣碎,特别特别碎那种(貌似面糊状),加上奶酪,糖,植物油,然后搅拌均匀,放到锅里继续蒸就可以了。以上都是听那个妈妈口述的,不知道有没有漏记什么 :rolleyes: ,不过很想学做的说,听说挑品种好的芋头也是关键,谁知道怎么挑?
最后再赞一下! :o 推荐推荐~

ps,终于可以在这个版发个贴了~~~ :D
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Aries白羊座 荣誉版主

沙发
发表于 2005-3-22 00:11:29 |只看该作者
口感很滑,味道有些甜,还有偶最最喜欢的奶香味道。忍不住超赞!!!
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板凳
发表于 2005-3-22 00:14:05 |只看该作者
敢问用的奶酪是什么奶酪??
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地板
发表于 2005-3-22 00:24:10 |只看该作者
普通奶酪就可以吧,或者其实用奶粉也是可以的,我也没看到过程,只是听她讲了下过程。:(
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发表于 2005-3-22 00:54:00 |只看该作者
豚豚为什么要用 终于 呢???:confused:
If I am not at a cafe, I'd be on the way to a cafe.

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发表于 2005-3-22 01:02:43 |只看该作者
因为我在这方面从来没有什么建树,虽然其他方面也是,但是这个版最为严重!
所以今天终于想到了个不是偶原创的原创!!咔咔咔咔~~~~
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发表于 2005-3-22 01:05:33 |只看该作者
找个会做饭的男人....

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发表于 2005-3-22 05:56:35 |只看该作者
最初由 无畏的天使 发布
[B]普通奶酪就可以吧,或者其实用奶粉也是可以的,我也没看到过程,只是听她讲了下过程。:( [/B]


:confused: 奶酪和奶粉完全不一样呀!~~最起码,奶酪不融于水,可是奶粉会融,所以我想做出来的效果会不一样的  :p  你说有浓浓的奶香,我想应该用的是奶粉吧?

等俺有空了买点试一试,要是好吃,就把做法贴上来!呵呵……馋啊!
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发表于 2005-3-22 10:40:15 |只看该作者
呵呵
期待期待

如果有挑芋头的心得也可以跟帖分享一下

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发表于 2005-3-22 17:23:50 |只看该作者
最初由 dearyy 发布
[B]:confused: 奶酪和奶..

以下省略...... [/B]


.。。。。奶酪一加热不也会化掉吗?那样的话,等他化掉了再继续搅拌也可以吧.
真的很好吃。。。。等回家以后做做。。。
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发表于 2005-3-22 23:01:01 |只看该作者
奶酪里有乳酸菌哦,加热的话,奶酪会不会越来越酸?温度太高会不会坏掉啊?

豆豆回家试试
成功了发个图和详细的做法还有心得上来

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发表于 2005-3-22 23:10:56 |只看该作者
恩,莫莫说的有道理,还是奶粉比较合适.
好的,等我回家后做做看~.~
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Gemini双子座 荣誉版主

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发表于 2005-3-22 23:54:59 |只看该作者
荔浦芋头是最有名的,吞吞可以找这种芋头来做。
还有,芋头和奶酪都是我的爱阿~哈哈
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欢迎各位闻香而来

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发表于 2005-3-23 07:29:57 |只看该作者
这个是比较出名的福州小吃呀。芋头好的话,不放奶酪都可以,用槟榔芋,荔浦芋头是最好的
有时,对于一筹莫展的事,你需要的只是一点点的小聪明;有时,对于令人绝望的事,你需要的只是一点点的理智而已.

在面对世事无常的时候,你能否仍然感谢上苍,为你现在所拥有的一切?

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Aries白羊座 荣誉版主

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发表于 2005-3-23 15:43:26 |只看该作者
对啊对啊~我室友就是福州的。
不知道北京有没有买这种小吃的地方?
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