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楼主: 夏树
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初夏时节煲什么汤好呢? [复制链接]

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发表于 2005-5-21 02:11:09 |只看该作者
多谢RAY!

黄豆是干的黄豆吗?黄豆、苦瓜和排骨的比例大概是多少呢?

Originally posted by raystone622 at 2005-5-20 23:09
先声明一下,下面的做法是我看人家做的,不太完全,大家可以参考一下
首先小排切成小段,出水
然后大火烧开,改用文火,再下黄豆(最好先泡一下),最后加苦瓜
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发表于 2005-5-21 11:56:41 |只看该作者
黄豆我没有看见有新鲜的卖的.....
比例嘛老实说我记不太清楚了
好象3人份是半斤小排,黄豆不知道多少,苦瓜是2条吧(大点的)
恩,我再去找找看,或者有知道的同学能说明一下
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发表于 2005-5-21 20:31:57 |只看该作者
我今天自己煲了个苦瓜黄豆排骨汤,做法在这里:

https://bbs.gter.net/viewthre ... p;page=1#pid1453975

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发表于 2005-5-21 20:42:52 |只看该作者
赞一个先
大致也就是这个样子了
夏天多喝点靓汤,清凉祛火,不长痱子哦~~~~~
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发表于 2005-5-21 20:49:38 |只看该作者
恩恩
回家自己也试着做一个

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发表于 2005-5-21 23:09:38 |只看该作者
Originally posted by Dasea at 2005-5-21 01:01
在广州经常有绿豆海带糖水..


恩,这个很好喝的,并且有益健康;)

广州的这些糖水和甜品太多了,哎,想念ING
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发表于 2005-5-21 23:14:49 |只看该作者
Originally posted by 夏树 at 2005-5-20 13:18
西洋菜,不知道除了广东其它地方有没有,或者还有其它的叫法?


呵呵,这个我也不知道了
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RE: 初夏时节煲什么汤好呢? [修改]
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初夏时节煲什么汤好呢?
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