既馋且懒还很笨, 我笑的眼泪都要出来了

dearyyUID: 20018

原贴:
分享一下微波炉鸡蛋羹
文章来源: 以前都是蒸蛋羹的

试了三次找到了规律
主要是要把微波火力设置到适合的强度
我的微波炉，用一半的火力level5，盖盖子，先转4分钟
然后用再低一级的火力level4，再转两分钟
等一两分钟拿出来，没有蜂窝特别爽滑
大家的微波炉火力不尽相同，所以要自己摸索一下

跟贴:
你!!!!气死俺了!!!!!

文章来源: 既馋且懒

俺刚刚试了一下,结果鸡蛋炸起来了.
俺家鸡蛋把微波炉甭得擦都擦不干净!!!!尤其那鸡蛋皮,简直就象飞镖一样扎在炉子壁上.
俺还没做鸡蛋羹那么复杂滴东西,俺就想吃个白煮蛋.
大家小心啊!!!!!!!!!!!!

跟贴:

• 狂笑不止 -好馋- (0 bytes) (47 reads) 2005-07-16
• 鸡蛋羹和整个鸡蛋是不一样地！！！哈哈！！！ -够绝，应该生气- (0 bytes) (18 reads) 2005-07-16

______________________________________________________________________
原贴2

问各位大佬一个傻问题
文章来源: 既馋且懒

腌鸡蛋鸭蛋是煮熟了再腌还是生着就腌阿？
如果生着就腌，吃的时候是不是要煮一下阿？
请各位大侠不吝赐教，


跟贴1:
哈哈,其实我早就想问啦,和你就伴儿当白痴哈!
文章来源: Michelle74
我从华人超市买回来的盐好的咸蛋都是生的,第一次我还纳闷呢,心想原来俺娘在北京买回来的蛋蛋不是磕几下就能吃了?这东东里面怎么好像还能孵出小鸭子来?我还把买回来的蛋送回超市了,跟人说蛋还没孵好哩,咋吃啊?

跟贴2:
俺想自己作腌蛋吃
文章来源: 既馋且懒

可是那些配方从来不写放入的原料是熟是生，所以每次我想学的时候都很郁闷。这次实在想真正的自己做一次，狠狠心，浮上来问一声D。
其实俺还是怀疑。每天早上俺妈给俺的咸蛋都是冰凉的。你想啊，如果是放凉的那俺妈要多早起床？
不过姑且信之吧。

跟贴3:
老大们不说生蛋熟蛋是因为他们无法相象还有我们这样的笨蛋,
文章来源: Michelle74

你妈给你吃的是凉蛋据我分析有这么几个原因:
1.你妈把所有腌好的蛋都一次煮熟了,然后放冰箱里,吃的时候拿出来一个.
2.你妈买的是直接煮好的咸蛋(北京卖的蛋都这样,结果是你会产生和我一样的白痴想法)
3.你真的是又谗又懒,早起一个钟头你吃的就是热蛋啦!

zt from wenxuecity.com

sharonxh916UID: 160703

不过微波炉鸡蛋羹先用热水把鸡蛋搅开
再蒸很滑很嫩还没有蜂窝

haimingshaoUID: 169613

先用热水把鸡蛋搅开

用热水？搅不开啦。

阿道克船长UID: 2120084

买点猫粮算了。

coffeegirlUID: 137942

Originally posted by haimingshao at 2005-8-1 05:49
先用热水把鸡蛋搅开

用热水？搅不开啦。

对啊，热水不就变成鸡蛋汤了？？:confused:

晨曦UID: 177893

蛋白质6、70度变性，那个以下都可以。