寄托天下
查看: 1488|回复: 1
打印 上一主题 下一主题

洋葱预防骨质疏松 [复制链接]

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
3
寄托币
58572
注册时间
2004-9-8
精华
113
帖子
71

Pisces双鱼座 荣誉版主

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2005-7-30 15:01:03 |只看该作者 |倒序浏览
《环球时报 生命周刊》 (2005年04月19日 第三版)  郑毅



  最新的研究表明,洋葱不但是一种美味蔬菜,还能强健人体骨骼。

  瑞士伯尔尼大学的科学家们发现,实验室的小白鼠在每天加食洋葱后,骨质疏松问题明显缓解。该项研究的领导者鲁道夫·布伦内森博士说:“每天加食一定量的洋葱也可能有助于防治人类的骨质疏松症。”他说,照体重推算,人类每天至少需要食用400克的洋葱才能达到同样的效果。

  布伦内森博士和他的同事在实验室中给小白鼠每天加食约1克的洋葱。他们发现,小白鼠骨骼中矿物质的流失明显减少。

  为了探明究竟是洋葱中什么成分在起作用,研究人员用洋葱榨取物中的不同成分和骨细胞混和。结果发现,一种叫γ-谷胺酰多肽的成分在制止矿物质流失方面效果最为明显,研究者认为这就是洋葱能强健骨骼的原因。该实验结果发表在最新一期的《农业和食品化学杂志》上。

  布伦内森博士强调,除此以外,人们不应忽视其他蔬菜和乳制品的食用,因为它们对强健骨骼也大有好处。▲

  
0 0

使用道具 举报

Rank: 4

声望
0
寄托币
1037
注册时间
2005-6-15
精华
0
帖子
5
沙发
发表于 2005-7-30 19:26:54 |只看该作者
嗯,洋葱俺也喜欢,最好是紫洋葱,呵呵

使用道具 举报

RE: 洋葱预防骨质疏松 [修改]

问答
Offer
投票
面经
最新
精华
转发
转发该帖子
洋葱预防骨质疏松
https://bbs.gter.net/thread-308788-1-1.html
复制链接
发送
回顶部