教你做个简易下饭的菜【青椒鸡翅】zz

游乐儿UID: 103965

原料:鸡中翅,牛角青椒
    配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
    做法:
    1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
    2.青椒切圈  

3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟


4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)  


5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
6.倒入鸡翅不停翻炒，


7.鸡翅变色，加酱油、白糖


加白糖

8.加入配料翻炒

9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒

10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。
一道很下饭的菜......

[ Last edited by 游乐儿 on 2005-8-22 at 11:02 ]

阿道克船长UID: 2120084

好，胜在做法简单

nikifairyUID: 2101851

只要是鸡翅我都爱
收藏

lillian2006UID: 189318

口水。。。