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[美食DIY] 教你做个简易下饭的菜【青椒鸡翅】zz [复制链接]

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发表于 2005-8-22 10:58:00 |显示全部楼层

原料:鸡中翅,牛角青椒
    配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
    做法:
    1.将鸡中翅洗净,从中斩成两截
    2.青椒切圈  

3.将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟


4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)  


5.油烧热,加适量豆瓣,炒香
6.倒入鸡翅不停翻炒,


7.鸡翅变色,加酱油、白糖


加白糖

8.加入配料翻炒

9.待鸡翅9成熟了,加青椒圈,翻炒

10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。
一道很下饭的菜......

[ Last edited by 游乐儿 on 2005-8-22 at 11:02 ]

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发表于 2005-8-27 14:10:22 |显示全部楼层
好,胜在做法简单

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发表于 2005-8-27 16:41:55 |显示全部楼层
只要是鸡翅我都爱
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发表于 2005-8-28 00:43:40 |显示全部楼层
口水。。。

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RE: 教你做个简易下饭的菜【青椒鸡翅】zz [修改]

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