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[美食DIY] 翡翠白玉萝卜海蜇煲 [复制链接]

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发表于 2005-9-29 21:47:59 |显示全部楼层
http://appleshow.cc/bbs/543131/ShowPost.aspx


美食姐的话:萝卜向来是中国人的最爱,味道甘美,营养丰富,剔透的晶莹更是让人看一看都觉清润。而且萝卜非常容易烹制,爆炒、红烧、清炖、腌制……怎样吃都美味无比。
        这里,美食姐为大家推荐一道“萝卜海蜇褒”,味道鲜美,烹饪方法非常简便,想吃美味又不想太费事的馋猫们,不妨一试哦。 瞧,碧绿的碟子,洁白的萝卜,真是翡翠白玉,让人食指大动呀!

        用料:
        白萝卜……500克
        海蜇片……200克
        瘦肉……200克
        姜……少许
        加碘盐……少许
        鸡精……少许
        葱……少许
        烹饪方法:
        1. 白萝卜去皮洗净,切成马蹄块;
        2. 海蜇片用清水洗净后,浸泡20分钟,取出放入沸水中煮5分钟,捞出再洗一次;
        3. 瘦肉放入沸水中煮5分钟,取出洗净;
        4. 砂煲上火,放入各种原料及适量清水;
        5. 小火炖4小时,下盐、鸡精调味即成。

        营养小贴士
        白萝卜素有“蔬中圣品”、“土人参”之称,营养均衡,特别适宜支气管炎、肠炎腹泻、糖尿病、高血压、高血脂等患者食用。忌与人参、西洋参、地黄、何首乌同食。

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发表于 2005-9-30 22:00:53 |显示全部楼层
好像制作过程不复杂,哪天试试

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RE: 翡翠白玉萝卜海蜇煲 [修改]

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翡翠白玉萝卜海蜇煲
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