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[美食DIY] 今天做的奶油炸糕给大家看看 [复制链接]

ccttcc
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电梯直达

楼主

发表于 2006-3-9 01:59:39 |只看该作者 |倒序浏览

这是成品

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沙发

发表于 2006-3-9 02:03:45 |只看该作者

这些是材料

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板凳

发表于 2006-3-9 02:05:00 |只看该作者

黄油

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地板

发表于 2006-3-9 02:13:34 |只看该作者

这是要进锅的面

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5楼

发表于 2006-3-9 02:20:41 |只看该作者

昨天考完试心情大好，试着做了奶油炸糕，这是个北京小吃，做出来跟原来在小吃店吃的差不多。很美味的甜品哦，而且是空心的，好大一个也没多少面粉，应该不是很长肉。大概的过程是：

1 烧开水，加黄油和奶油，大概1/4条黄油，1/5罐奶油和3大勺糖就好了，我觉得黄油味不是很浓，如果喜欢浓一点就多加点。

2 这个比较关键，是往刚才烧开的混合物里加生面粉，加到比较成团就可以了。

3 把面晾凉，注意是完全凉透，要不然加入鸡蛋，鸡蛋就熟了。

4 把打好的鸡蛋放进去，这时面稍微稀了一点。

5 烧热油，炸，然后变成金黄色就可以出锅了

6 在上面加糖沾着吃

这个过程看着比较简单，但我也是做了两次才成功，第一次面太稀了，就不很成型了，也没有空心的效果。

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