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今天做的奶油炸糕给大家看看
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[美食DIY]
今天做的奶油炸糕给大家看看
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电梯直达
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发表于 2006-3-9 01:59:39
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这是成品
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沙发
发表于 2006-3-9 02:03:45
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只看该作者
这些是材料
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板凳
发表于 2006-3-9 02:05:00
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黄油
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地板
发表于 2006-3-9 02:13:34
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这是要进锅的面
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发表于 2006-3-9 02:20:41
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只看该作者
昨天考完试心情大好,试着做了奶油炸糕,这是个北京小吃,做出来跟原来在小吃店吃的差不多。很美味的甜品哦,而且是空心的,好大一个也没多少面粉,应该不是很长肉。大概的过程是:
1 烧开水,加黄油和奶油,大概1/4条黄油,1/5罐奶油和3大勺糖就好了,我觉得黄油味不是很浓,如果喜欢浓一点就多加点。
2 这个比较关键,是往刚才烧开的混合物里加生面粉,加到比较成团就可以了。
3 把面晾凉,注意是完全凉透,要不然加入鸡蛋,鸡蛋就熟了。
4 把打好的鸡蛋放进去,这时面稍微稀了一点。
5 烧热油,炸,然后变成金黄色就可以出锅了
6 在上面加糖沾着吃
这个过程看着比较简单,但我也是做了两次才成功,第一次面太稀了,就不很成型了,也没有空心的效果。
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lyhcynthia
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发表于 2006-3-9 09:20:50
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只看该作者
今天自己来尝试下:)
无论你的记忆有没有回复,我们都是最好的朋友。。。
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无畏的天使
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发表于 2006-3-9 17:24:01
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怎么放进锅炸?直接用勺子挖一勺?
Butterfly Effect
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发表于 2006-3-10 03:12:59
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只看该作者
对呀,就是直接用勺子挖一勺,但是别太大了,因为会膨胀很多很多。
我本来照了在油锅里的照片,可是论坛说太大了。
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莫名N
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莫名N
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发表于 2006-3-10 03:23:58
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只看该作者
<500K的图片就可以上传,楼主可以用软件修改一下图片大小
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blueblood
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发表于 2007-1-15 11:26:27
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突然发觉 这些事物的热量应该不是一般的高
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eastlansing
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发表于 2007-1-15 11:46:12
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不错的dissert
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szygood
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发表于 2007-1-28 11:49:12
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只看该作者
还好把~~~~~~~~~~~
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RE: 今天做的奶油炸糕给大家看看 [
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爱丁堡大学
理学硕士(计算机科学) Master of Science in Computer Science
MSc
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26Fall
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多特蒙德工业大学
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MSc
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被拒
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Artificial Intelligence, IT.Information tech/eng
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