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昨天学炒的茄子和今天学炒的青椒肉丝 [复制链接]

brookhaven
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发表于 2006-6-21 22:51:10 |显示全部楼层

学习中......
每天一个, 今天把昨天没有传上来的补上来, 炒的不好看, 见笑了
等我去了美国, 就天天都有好吃的了 :-)

那个茄子是和着面粉做的, 满好吃, 带点甜, 可以当饭吃 , 我觉得,
我姥姥她们那里这么做来着, 我还从来没有在武汉的餐馆里见过这样做的茄子.

[ 本帖最后由 brookhaven 于 2006-6-21 22:55 编辑 ]

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jay2933
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发表于 2006-6-21 23:37:10 |显示全部楼层

诱人哪~~~

j'aime mon cher ours...
为了你，我才这样努力。。

双非DIY美硕申请总结

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ericrystal
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发表于 2006-6-21 23:39:40 |显示全部楼层

一般啊,第二个好像很油腻
我也不太会掌握油量

鼓励! 鼓励! 毕竟是第一次……

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nikifairy
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发表于 2006-6-22 00:06:17 |显示全部楼层

喜欢第二个

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莫名N
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发表于 2006-6-22 11:48:40 |显示全部楼层

恩~不错不错~卖相好多了
不过第二个还有烟雾缭绕的感觉啊~另外...第二个的青椒和肉如果再切的细一点,丝状一点会更好哦~

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poweree UID: 2214541 poweree 当前离线最后登录 2012-5-7 在线时间 232 小时寄托币 307 声望 30 注册时间 2006-5-13 阅读权限 5 帖子 870 精华 0 积分 54987 UID 2214541 禁止发言声望 30 寄托币 307 注册时间 2006-5-13 精华 0 帖子 870 主页发消息	发表于 2006-6-22 23:50:53 \|显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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triangle_xin
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发表于 2006-6-23 14:21:46 |显示全部楼层

好像肉有点焦了

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brookhaven
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发表于 2006-6-23 21:12:49 |显示全部楼层

焦了的我也爱吃，敝帚自珍撒

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poweree UID: 2214541 poweree 当前离线最后登录 2012-5-7 在线时间 232 小时寄托币 307 声望 30 注册时间 2006-5-13 阅读权限 5 帖子 870 精华 0 积分 54987 UID 2214541 禁止发言声望 30 寄托币 307 注册时间 2006-5-13 精华 0 帖子 870 主页发消息	发表于 2006-6-23 22:38:00 \|显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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margaret__wu
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发表于 2006-6-28 02:44:59 |显示全部楼层

第二个的肉丝我看着像熘肉段的感觉呢。
怎么弄得？裹了淀粉吗？

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flyinpetal
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发表于 2006-6-30 11:56:24 |显示全部楼层

．．．真恐怖啊

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kevin0403
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长老一袋

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发表于 2006-7-5 01:08:28 |显示全部楼层

不错啊

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lyhcynthia
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发表于 2006-7-5 20:25:48 |显示全部楼层

真的很好吃的样子~
厉害哦~
继续努力~

无论你的记忆有没有回复，我们都是最好的朋友。。。

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婉约
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发表于 2006-7-10 16:59:27 |显示全部楼层

呵呵，裹面炒的茄子吗？真的是第一次听说，呵呵
偶更喜欢自己做的红烧茄子和茄子汤，呵呵
共同努力^_^

bye-bye

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BlazingVodka
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发表于 2006-7-15 11:19:23 |显示全部楼层

很不错啦呵呵
我也经常炒茄子
其实炒的时候不用放太多油的
因为茄子很吸油,所以下锅之后会发现锅里没油了,有时候就会再倒点进去,这样油肯定多了
因为刚炒的时候虽然吸油,但是熟了之后还会释放出一点
所以不用放很多油,只要保证不粘锅就可以了
LZ的买的茄子有点老,好多籽
但是看起来味道应该不错哦!
加油!

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