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我有茄子,,谁来教教我怎么做?? [复制链接]

canadasnail
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发表于 2006-11-10 10:11:48 |显示全部楼层

冰箱里有白菜,茄子,土豆,卷心菜,辣椒...我该怎么做啊...??
实在不能再吃柿子炒鸡蛋了,再吃我真吃成鸡蛋样了..
谢谢啦...

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xyt430
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新手上路

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发表于 2006-11-10 11:20:03 |显示全部楼层

从别处学的简单易做
双茄烩:
　　茄子切滚刀,泡水.
　　番茄切块.
　　蒜一个拍碎.
　　两匙的蒜茸辣椒酱. （没有就不放）
　　一,热油,下蒜头,下茄子,翻炒至其变色,下番茄.继续炒.
　　二,加水
　　三,加盐.
　　四,熄火,加蒜蓉辣椒酱.

双非DIY美硕申请总结

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canadasnail
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发表于 2006-11-10 11:33:56 |显示全部楼层

番茄 +茄子?!

..多谢,多谢..

还挺简单的,明天中午试一下...

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victoriazhizhi
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长老三袋

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发表于 2006-11-10 12:26:29 |显示全部楼层

最省劲的
1. 茄子切菱形块
泡水

炒豆瓣酱,葱姜蒜, 然后把茄子扔进去一直炒, 然后放点红椒片

2. 茄子切厚片, 泡水, 然后上面用刀划交叉的口子, 别划透了, 然后抹点盐,13香鸡精等的混合粉末, 腌几分钟煎

4. 茄子切条, 挂糊炸, 然后做鱼香茄子.

3. 青椒茄子丝, 肉丝炒

5. 切薄片,挂糊炸, 然后做一个柠檬口味的汁浇上去

茄子切完了一定要泡水里

[ 本帖最后由 victoriazhizhi 于 2006-11-10 12:28 编辑 ]

痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

笑与哭都值得用力气
吻和泪都是该裱框纪念的痕迹
很乐意每段路都有陌生人同行
爱或伤害都欢呼都是活过的证据

每一天都是一个节庆

offer快来吧!

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canadasnail
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发表于 2006-11-10 14:05:00 |显示全部楼层

豆瓣酱........好久没吃了,不知道这得中国店有没有 ...

这下好了...下个礼拜可以主要吃茄子了...

谢谢zhizhi 云端阿...

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jay2933
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发表于 2006-11-11 00:28:48 |显示全部楼层

哦。。。我也想吃茄子了。。

j'aime mon cher ours...
为了你，我才这样努力。。

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fallsage
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发表于 2006-11-11 04:05:25 |显示全部楼层

我和二楼做法差不多哦
只是茄子切丁，土豆切丁，西红柿切片（最后也没形状了）
然后多点油下菜炒，加点盐，鸡精，多点蒜末。如果菜很干，可以加点水。。。
出锅前撒把葱花

第二种就是茄子斯成条上锅蒸熟，裹蘸水吃。。。你会蘸水不？很好吃，还方便

第三种就是用烤箱烤茄子，茄子竖着划一刀，微波炉高火两分钟
蒜泥，鸡精，盐，辣椒末，姜末，白糖，油，加半勺子清水调成汁
烤箱200摄氏度...茄子放进烤盘10分钟
取出来,加入调好的汁再10-15分钟

ps:羡慕你有茄子,我这里的茄子都是爷爷级别,不新鲜

[ 本帖最后由 fallsage 于 2006-11-11 04:09 编辑 ]

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