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茶鸡蛋:满是过去的记忆 [复制链接]

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发表于 2007-12-14 14:55:48 |只看该作者 |倒序浏览
我从小到达不是特别喜欢吃鸡蛋。多数的时候就在吃尖椒炒鸡蛋,番茄鸡蛋这些菜的时候夹上几筷子。

大学四年最深刻的记忆就是熬夜。

大一的时候熬夜学习。

大二的时候熬夜思索。

大三的时候熬夜看美剧。

大四的时候熬夜申请,等offer。

每次都是一抬头,发现天亮了。然后睡眼惺忪,蓬头垢面,随便披上衣服出门。

我喜欢熬夜之后把自己塞得饱饱的。浑身是止不住得温暖。

那是宿舍楼下不远得地方有家小书店,很早很早得时候就开门,买汉堡,饮料,还有茶叶蛋。

于是,每次就捧着热茶叶蛋还有热汉堡边走边吃。回到宿舍,睡下。

过去得多少个日日夜夜。

来了美国之后,许久没有碰过茶叶蛋。很早以前买的一打鸡蛋放在冰箱里一动也不动。

想想马上就要出门,抱着清空冰箱的想法,决定做茶叶蛋。

鸡蛋放进锅里中火煮,水开后,换小火再煮上5-10分钟。然后关火。用凉水冷却。然后一个一个鸡蛋敲裂。

敲的时候比较讲究,不宜太碎,有纹路和裂痕就行。根据自己,不敲开的话不入味。

然后把鸡蛋放回锅里,加水没过,加上盐,大料(我图方便,用了万用煮包),一般觉得八角比较合适,酱油(根据自己的情况决定用量),一点料酒,茶包(我用的就是普通的立顿绿茶包,用沸水冲泡过)。

小火煮上一个小时,这时候已经香飘四溢了。然后关火,冷却。这个时候还可以再放上一两个小时,继续入味。

不太喜欢吃太咸的,于是少放了盐和酱油。茶味很浓,很喜欢。

好久没有怎么做过东西了。吃起来感觉真好。

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sharkangle + 4 我很赞同
forbeck + 5 我只有这么多了,都送完了~~~~~~~嘿嘿

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不回头的朝前走
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沙发
发表于 2007-12-14 15:25:22 |只看该作者
我喜欢茶叶蛋,但是没营养~~~~~~~~~~~~:cool:

我妈妈说那种破得太厉害的,不能吃,不干净

[ 本帖最后由 forbeck 于 2007-12-14 15:26 编辑 ]
请烤鸭回来的各位板油将回忆写进  每期考试回忆贴 谢谢~~~

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板凳
发表于 2007-12-14 15:25:57 |只看该作者
茶鸡蛋....这辈子最恨茶鸡蛋.....
吃了人家帅哥一个茶鸡蛋,结果六级没过.....居然害我考了两次六级:mad:
太阳当空照,僵尸对我笑,骷髅说早早早,你为什么背上炸药包?我要炸学校,心情特别好,一拉弦,赶快跑,轰隆一声学校不见了。

认真你就输了

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地板
发表于 2007-12-14 15:26:47 |只看该作者

回复 #2 forbeck 的帖子

你抢我的沙发!
太阳当空照,僵尸对我笑,骷髅说早早早,你为什么背上炸药包?我要炸学校,心情特别好,一拉弦,赶快跑,轰隆一声学校不见了。

认真你就输了

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发表于 2007-12-14 15:28:08 |只看该作者
:rolleyes:

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47389CE20B57603918FC50884D33B453.gif

请烤鸭回来的各位板油将回忆写进  每期考试回忆贴 谢谢~~~

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发表于 2007-12-14 15:28:16 |只看该作者

回复 #2 forbeck 的帖子

自己做的不担心卫生问题了,呵呵
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发表于 2007-12-14 15:29:15 |只看该作者

回复 #6 jiyuanben 的帖子

大叔传授经验;d:
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发表于 2007-12-14 15:29:41 |只看该作者

回复 #3 Tyliayss 的帖子

我自己很感慨很怀念的做了。。
心境被你们破坏了;d:
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发表于 2007-12-14 15:30:28 |只看该作者

回复 #7 forbeck 的帖子

用料什么干净就行
反正。。。
我是很讲究卫生的。。
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发表于 2007-12-14 15:32:19 |只看该作者
这你做的??????

我不会~~~怎么做啊?连具体步骤都不知道:o
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发表于 2007-12-14 15:33:16 |只看该作者

回复 #10 forbeck 的帖子

我上面写了。

刚才晚上做的。
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发表于 2007-12-14 15:38:05 |只看该作者

回复 #11 jiyuanben 的帖子

眼花了!~~;d:

我只会炒蛋:(
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发表于 2007-12-14 15:39:21 |只看该作者

回复 #12 forbeck 的帖子

炒蛋我一般只做尖椒炒鸡蛋和番茄鸡蛋
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发表于 2007-12-14 15:43:20 |只看该作者

回复 #9 jiyuanben 的帖子

大叔是帅哥的话偶就鄙视你的茶鸡蛋,不是帅哥偶就尝尝;d: ;d:
太阳当空照,僵尸对我笑,骷髅说早早早,你为什么背上炸药包?我要炸学校,心情特别好,一拉弦,赶快跑,轰隆一声学校不见了。

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发表于 2007-12-14 15:43:37 |只看该作者

回复 #13 jiyuanben 的帖子

大叔,我给你加分~~~;d:
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