谁能知道这是什么？

睡到自然醒UID: 2814923

那叫茴香头，茴香头别名又叫甜茴香、意大利茴香、佛罗轮萨茴香。叶片部分和普通的茴香比较相似，只是根部膨大呈球茎形，很象洋葱，球茎的香味浓，略有甜味，脆嫩爽口。富含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效，可治疗胃腕寒痛、恶心呕吐、腹胀等症状。
  在烹饪时要急火短炒，并注意掌握好火候，凉拌球茎茴香时，焯水切记过火，必须现吃现拌。