[未归类] 那个,请武汉的斑竹进来帮帮忙 [复制链接]

yogurt4
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发表于 2008-10-9 08:44:38 |显示全部楼层

不是名菜，是名小吃
即使在武汉也有很多地方做的不地道
大家要去武汉了记得找我问地方啊
虽然大街小巷到处是卖热干面的

色不迷人人自迷。
天佑中华！！Bless bless bless

双非DIY美硕申请总结

huster
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发表于 2008-10-9 12:58:32 |显示全部楼层

我觉得热干面还是那个芝麻酱比较重要，面到是无所谓。

好的芝麻酱+正确的流程就ok，面一般消化水解后变为葡萄糖，呈酸性，但热干面那种面加工时往往会添入食用碱。

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发表于 2008-10-9 13:01:34 |显示全部楼层

难道这么多回帖的版主都是武汉滴？

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发表于 2008-10-9 13:02:52 |显示全部楼层

我今天刚自己做啦热干面的觉得特别好吃当然跟外面买的差距还很大
同意huster 主要是芝麻酱要好

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发表于 2008-10-9 13:03:55 |显示全部楼层

回复 #17 yogurt4 的帖子

那酸奶推荐下有些什么地方？呵呵

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发表于 2008-10-9 13:42:26 |显示全部楼层

回复 #15 so猫的帖子

spagetti感觉无法跟芝麻酱粘在一起..?

yogurt4
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发表于 2008-10-9 14:24:03 |显示全部楼层

昨天看了这个帖子今天晚上也做的热干面
面条分量之多以致于一个月内再不想碰面囧

色不迷人人自迷。
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rainfar
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发表于 2008-10-9 15:09:11 |显示全部楼层

一回想起热干面我就立马想回武汉。。。

偶不是武汉人，但是在武汉读了4年大学，最近想热干面想崩溃了。。。

灵魂不喜欢坐在镀金椅子上，只喜欢我行我素，永无休止

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发表于 2008-10-9 15:59:09 |显示全部楼层

回复 #24 rainfar 的帖子

我大学室友也是哈尔滨人天天跟我说热干面是世界上最难吃的东西

so猫
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发表于 2008-10-10 10:24:55 |显示全部楼层

原帖由 tohoku 于 2008-10-9 13:42 发表
spagetti感觉无法跟芝麻酱粘在一起..?

水没有沥干

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halking
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发表于 2008-10-10 11:09:05 |显示全部楼层

这是个好孩子啊！

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{ Ph.D. from Penn State University, 2010 - 2014}

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｜田｜田田│ '',,',.',''',,',.''
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