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[同主题cooking] 广州小吃场所魅力 [复制链接]

huiyueme
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电梯直达

楼主

发表于 2009-8-17 15:04:42 |只看该作者 |倒序浏览

北京路步行街：

　　魅力指数：★★★★★

　　推荐理由：作为节假日最多人到的地方，北京路一带（包括北京路步行街、大马站美食街、北京南等地）几乎成为广州市内小吃和零食的天堂。传统也好，新奇古怪也好，在这里没有什么吃不到的，怕的就是你吃不过来。而且，因为地处商业旺地，有关部门管理得当，一般人吃小吃和零食常担心的卫生问题几乎不用怎么考虑。

上下九步行街：

魅力指数：★★★★★

推荐理由：作为广州最为古老和富有风情的一块地方，这里老摊老铺随处可见，是一个能吃到最多广东风味小吃的地方，而且在制作方法上也最为正宗。说不定你喝着香醇的姜撞奶，一不小心就在某个骑楼下和哪个西关女子撞个满怀。

天河城：

　　魅力指数：★★★★☆

　　推荐理由：广州近年新兴的一个商业旺地，六楼美食广场几乎囊括小吃、零食中的精品，还有颇为舒适的中央空调。美中不足的是，也许是在这里客流量太大了，一些原来非常可口的东西做得不很地道，味道要比上下九等地差了一截。

状元坊和流行前线：

　　魅力指数：★★★★☆

　　推荐理由：它们都是中小学生常去逛悠的地方，常有许多新奇刺激、并非一般人敢下咽的小吃和零食。因为其新鲜蛊惑而吸引人。

石牌东路：

　　魅力指数：★★★☆☆

　　推荐理由：一个字能概括这里可吃到的东西的特点，那就是“杂”；令人有点提不起胃口的也是一个字：乱。这地方的人实在太多太杂了，多少让人吃起来有点不爽。

　　广州特色食物大概分几种：小吃、海鲜、粤菜、茶点。

　　小吃是指一些逛街时在街边随处可以买到的零食，大多是一些流动的摊贩（广东叫走鬼的）贩卖的。鱼蛋是面粉+鱼肉做成的丸子，以咖喱汁煮熟，街头随处可见的7-11便利店的咖喱鱼蛋可一试，2.5元/串/四个。这种零食你可以在逛北京路的时候尝遍。北京路是广州一条购物步行街，比天河城便宜比上下九路时尚。在那条街上，你可以尝KFC楼下有家大卡司的珍珠奶茶，也可以买视线所及的各种串烧串烤。在靠新大新那边街口有家店叫“食街”的，萝卜牛杂是一绝，可惜分量越来越少。如果还不满足，走出新大新那边街口，左转前行20米，有条小巷叫大马站的，这是小吃一条街，你们请随意。

　　海鲜是北方人来广东的一大吸引点。怎么也比北方便宜了太多。春节前后海鲜市价不高，品种也算丰富。几乎所以大一点的粤菜酒楼都供应海鲜，可是不便宜。我个人推荐广州大道北，天河立交桥后，天龙酒店与时代广场之间的食为鲜，价廉物美。前几日看见，罗氏虾是8元/斤，花蟹是13元。贝类也很丰富。如果你们全家住在河南（珠江的南岸），不想走这么远，那么还有两个退而求其次的选择，广州大桥桥脚客村公交车站的东江海鲜连锁店总店，那里海鲜味道不错，但价格稍高一点。或者海印桥脚的明记，也算可以。

　　粤菜是指可登大雅之堂的广东正餐菜系。大凡本地酒楼，都会有一些做的出彩的拿手菜。一定要试试广东的老火汤，饭前饮用，如果你不知道那些材料是什么，只管问今日例汤是什么，就要那个，尝尝，营养很丰富的。粤菜以清淡为主，可以要条清蒸鱼，很体现广东人火候功夫的。你还会发现，这里的青菜比别处绿很多，一因阳光二因做法。西兰花和菜心和生菜都是常用的饭市青菜。如果觉得太清淡食之无味，那么还有一种O者O者系列的类试烧菜但做法绝对不是的可以选用。还是再听听服务员推荐吧。

　　茶点在广东盛行。早茶下午茶夜茶，各个时段交叉出现在饭市之间。本地人喝茶就近，外来喝茶去老字号，因为目的当然不一样。建议去上下九路逛街的时候一并完成。上下九所在附近称为西关，是广州最古老的区域，至今还有很多有特色的古旧建筑，因而老字号也是特别的多，通常这些酒楼是分时间段分别供应粤菜和茶点的。著名的陶陶居、莲香楼和广州酒家一分号都在这里。价格稍高一点但绝对正宗。14：00-17：00下午茶，各种点心分几类价格，大抵都几元钱一份，小碟小碟的，有叉烧包、凤爪、排骨、萝卜牛肚、猪脚姜、粥粉面等。广州的珍珠粉肠和布拉肠粉是独到的。炒牛肉河粉又是另一种风味。艇仔粥与及第粥材料丰富可作代表，不过我还是更喜欢白粥里附送的潮式小菜。
-----转摘跟我讲粤语www.say2me.cn

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广东, 小吃, 饮食文化

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Fiona.xiong
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沙发

发表于 2009-8-18 11:53:35 |只看该作者

上下九的还不错

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huiyueme
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板凳

发表于 2009-8-18 16:58:55 |只看该作者

2# Fiona.xiong
是啊，走在那边总想找些好吃的东西来嚼嚼;P

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Fiona.xiong
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发表于 2009-8-18 17:02:36 |只看该作者

3# huiyueme
你现在也在广州？在读书还是工作啊？

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huiyueme
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5楼

发表于 2009-8-18 17:10:56 |只看该作者

4# Fiona.xiong
现在不在广州啦，只是以前在上下九住过一段时间，后来在深圳工作，再后来~~来了武汉！呵呵~~

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ahjkebctv
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长老一袋

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6楼

发表于 2009-8-19 10:44:53 |只看该作者

顶

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huiyueme
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发表于 2009-8-19 14:44:32 |只看该作者

6# ahjkebctv

:loveliness:

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莫小可 UID：2721874 莫小可当前离线最后登录 2010-1-13 在线时间 0 小时寄托币 51 声望 0 注册时间 2009-11-5 阅读权限 0 帖子 2 精华 0 积分 36 UID 2721874 禁止访问声望 0 寄托币 51 注册时间 2009-11-5 精华 0 帖子 2 关注TA 加好友标签发消息	8楼发表于 2009-11-11 10:10:29 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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死而无憾 UID：2709300 死而无憾当前离线最后登录 2010-1-12 在线时间 0 小时寄托币 141 声望 0 注册时间 2009-10-10 阅读权限 0 帖子 4 精华 0 积分 135 UID 2709300 禁止访问声望 0 寄托币 141 注册时间 2009-10-10 精华 0 帖子 4 关注TA 加好友标签发消息	9楼发表于 2009-11-23 13:13:09 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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