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标题: 喵饼干 [打印本页]

作者: err0716 时间: 2013-2-5 20:15:33 标题: 喵饼干

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喵饼干出炉~~~
按方子第一次做的，貌似黄油应该放少点，面团老难擀了，真的是一个一个印出来的呀有木有，香香脆脆的，2/3都给朋友送去了。。。

作者: 秋雨荆州 时间: 2013-2-5 20:16:50

赞啊！

作者: 秋雨荆州 时间: 2013-2-5 20:17:10

味道咋样

作者: 秋雨荆州 时间: 2013-2-5 20:18:29

黄黄的让我想到今晚的scrambled egg了，浇了很多番茄汁上去

妙哉！

作者: sophie2623 时间: 2013-2-5 20:23:51

想起我去年寒假到DIY烘焙坊专门去做的小饼干了

作者: err0716 时间: 2013-2-5 20:25:36

秋雨荆州发表于 2013-2-5 20:18
黄黄的让我想到今晚的scrambled egg了，浇了很多番茄汁上去

妙哉！

scrambled egg没有番茄酱不幸福！！
喵饼干脆脆的，一拿出来就一股黄油的香味~~

已经要脱销袅

作者: 秋雨荆州 时间: 2013-2-5 20:26:12

err0716 发表于 2013-2-5 20:25
scrambled egg没有番茄酱不幸福！！
喵饼干脆脆的，一拿出来就一股黄油的香味~~已经要脱销袅

作者: err0716 时间: 2013-2-5 20:28:02

sophie2623 发表于 2013-2-5 20:23
想起我去年寒假到DIY烘焙坊专门去做的小饼干了

做出来的好吃不~~我的模具好大啊，做出来的饼干也好大=。=

作者: wrath 时间: 2013-2-5 21:26:09

赞

羡慕有烤箱的孩子啊

作者: sophie2623 时间: 2013-2-5 21:30:17

err0716 发表于 2013-2-5 20:28
做出来的好吃不~~我的模具好大啊，做出来的饼干也好大=。=

[attach]199526[/attach]

是按照他们那边的配方调的感觉太甜啦！

作者: err0716 时间: 2013-2-5 21:30:58

wrath 发表于 2013-2-5 21:26
赞

羡慕有烤箱的孩子啊

烤箱可以有哒~~烤个奥尔良鸡腿什么的好星湖

作者: sophie2623 时间: 2013-2-5 21:31:03

但你的看上去让人很有食欲！

作者: wrath 时间: 2013-2-5 21:32:30

err0716 发表于 2013-2-5 21:30
烤箱可以有哒~~烤个奥尔良鸡腿什么的好星湖

求下饼干怎么做啊

以后有条件了我也做做

作者: err0716 时间: 2013-2-5 21:32:31

sophie2623 发表于 2013-2-5 21:31
但你的看上去让人很有食欲！

哇~~~好好看

图案什么的不会弄呀。。。跟专业烘焙还是好大差距，嘿嘿

作者: err0716 时间: 2013-2-5 21:38:25

wrath 发表于 2013-2-5 21:32
求下饼干怎么做啊

以后有条件了我也做做

蛋黄 2个低粉 200g
黄油 110g 奶粉 20g
糖粉 60g
1.黄油室温软化放入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松
2.分两次加入蛋黄继续搅打均匀
3.加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟
4.然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状
5.烤箱预热150度，中层，上下火，约10分钟左右。饼干变黄即可。（烤的时候最好不要离开，随时观察饼干烤的程度，不要烤糊了哦)

我是按 http://www.xiachufang.com/recipe/99473/ 这个最简单的方子做的，哈哈哈~新手不敢尝试难度太大的。。。手机也有这个app，也叫【下厨房】，特别好用，可以直接把东西放到购买清单里，收藏啊什么的~~

作者: wrath 时间: 2013-2-5 21:42:54

err0716 发表于 2013-2-5 21:38
蛋黄 2个低粉 200g
黄油 110g 奶粉 20g
糖粉 60g

thx

我的垃圾手机只能上qq 别的啥也做不了

作者: err0716 时间: 2013-2-5 22:08:08

wrath 发表于 2013-2-5 21:42
thx

我的垃圾手机只能上qq 别的啥也做不了

电脑上看也很好O(∩_∩)O~
就是我首次做啥的时候总是特别特别相信菜谱。。所以就旁边一边看手机一边称重一边做。。囧

作者: 水果的夏天 时间: 2013-2-5 22:13:18

喵，想吃

作者: wrath 时间: 2013-2-5 22:23:13

err0716 发表于 2013-2-5 22:08
电脑上看也很好O(∩_∩)O~
就是我首次做啥的时候总是特别特别相信菜谱。。所以就旁边一边看手机一边称重 ...

称重...

怎么像做实验呢

作者: err0716 时间: 2013-2-5 22:51:27

wrath 发表于 2013-2-5 22:23
称重...

怎么像做实验呢

喵咔咔咔~~点心这些方子不都是有克数的嘛~
做菜就不用称酱油盐啥的了

作者: sophie2623 时间: 2013-2-5 23:30:00

err0716 发表于 2013-2-5 21:32
哇~~~好好看
图案什么的不会弄呀。。。跟专业烘焙还是好大差距，嘿嘿

也是有工具弄哒！有很多种做法的（我是说图案啊）:lol

作者: sophie2623 时间: 2013-2-5 23:31:46

err0716 发表于 2013-2-5 22:08
电脑上看也很好O(∩_∩)O~
就是我首次做啥的时候总是特别特别相信菜谱。。所以就旁边一边看手机一边称重 ...

我就是觉得家里做太麻烦本来我想做蛋挞的但看见蛋挞皮做起来有点烦我爸妈也不会让我在家弄我就放弃了

作者: wrath 时间: 2013-2-6 10:49:35

sophie2623 发表于 2013-2-5 23:31
我就是觉得家里做太麻烦本来我想做蛋挞的但看见蛋挞皮做起来有点烦我爸妈也不会让我在家弄我就放弃了 ...

羡慕有烤箱的孩子

作者: err0716 时间: 2013-2-6 12:37:14

sophie2623 发表于 2013-2-5 23:31
我就是觉得家里做太麻烦本来我想做蛋挞的但看见蛋挞皮做起来有点烦我爸妈也不会让我在家弄我就放弃了 ...

对呀做蛋挞皮好麻烦，不过可以直接买冷冻的蛋挞皮。。。

作者: err0716 时间: 2013-2-6 12:38:02

水果的夏天发表于 2013-2-5 22:13
喵，想吃

喵

来敲窗户就送喵饼干哦~~哈哈哈

作者: sophie2623 时间: 2013-2-6 15:50:11

wrath 发表于 2013-2-6 10:49
羡慕有烤箱的孩子

我家木有额。。。不过上次网上看到个视频蛋挞是可以用微波炉做的

作者: sophie2623 时间: 2013-2-6 15:53:47

err0716 发表于 2013-2-6 12:37
对呀做蛋挞皮好麻烦，不过可以直接买冷冻的蛋挞皮。。。

唔还有冷冻的蛋挞皮啊我倒是不知道==不过那个肯定没现做新鲜哇

作者: wrath 时间: 2013-2-6 22:34:55

sophie2623 发表于 2013-2-6 15:50
我家木有额。。。不过上次网上看到个视频蛋挞是可以用微波炉做的

家母一向反对我自制糕点

告诉我想吃就去买嘛...

作者: sophie2623 时间: 2013-2-6 22:47:03

wrath 发表于 2013-2-6 22:34
家母一向反对我自制糕点

告诉我想吃就去买嘛...

是不是觉得麻烦啊

作者: wrath 时间: 2013-2-6 23:09:10

sophie2623 发表于 2013-2-6 22:47
是不是觉得麻烦啊

怕我做不好啊...

另外觉得男生做糕点略娘啊...

作者: sophie2623 时间: 2013-2-6 23:17:34

wrath 发表于 2013-2-6 23:09
怕我做不好啊...

另外觉得男生做糕点略娘啊...

哈哈好吧--不过小白白你还是不要尝试做了你要是什么都会了，让我等情何以堪

作者: wrath 时间: 2013-2-7 10:30:35

sophie2623 发表于 2013-2-6 23:17
哈哈好吧--不过小白白你还是不要尝试做了你要是什么都会了，让我等情何以堪

吃途漫漫我等当加倍努力啊...XD

作者: okqishi 时间: 2013-2-7 16:06:52

wrath 发表于 2013-2-5 21:42
thx

我的垃圾手机只能上qq 别的啥也做不了

好手机
我的砖头现在连QQ都上不了

作者: okqishi 时间: 2013-2-7 16:09:43

赞楼主
会做饭会做甜点的女生上辈子都是天使啊

作者: okqishi 时间: 2013-2-7 16:13:14

wrath 发表于 2013-2-6 23:09
怕我做不好啊...

另外觉得男生做糕点略娘啊...

= =
其实我现在已经在脑海中开始想你穿着围裙站在烤箱边做甜点的画面了...
这画面，略诡异...........

作者: zhouyu123031 时间: 2013-2-7 17:11:06

err0716 发表于 2013-2-5 21:38
蛋黄 2个低粉 200g
黄油 110g 奶粉 20g
糖粉 60g

哟下厨房
楼主让我想到我一贤惠朋友了= =
这孩子一直混迹其间每天各种做饭然后单反拍完还修片馋死我们.....
文艺的下午茶活力又清新的早餐极其美好的晚饭中餐
还有自制奶茶or咖啡各种华夫饼各种黑森林or草莓蛋糕文艺西餐日式料理....应有尽有
有一颗厨子的心人生好美满.....

作者: err0716 时间: 2013-2-7 17:54:18

wrath 发表于 2013-2-7 10:30
吃途漫漫我等当加倍努力啊...XD

小白白专攻中餐就好啦~~
好像女生就对糕点有一种无法理解的热爱。。。= =

作者: err0716 时间: 2013-2-7 17:57:04

zhouyu123031 发表于 2013-2-7 17:11
哟下厨房
楼主让我想到我一贤惠朋友了= =
这孩子一直混迹其间每天各种做饭然后单反拍完还修片馋死我 ...

单反拍出来的逆天精致~~我多忠于作品本身，哈哈哈哈~
下厨房的app确实是做的好精致~会让人有一种做饭这么简单和美好的错觉

。。喵呼呼

作者: wrath 时间: 2013-2-7 17:58:05

okqishi 发表于 2013-2-7 16:06
好手机
我的砖头现在连QQ都上不了

砖头好啊还能防身呢...

作者: wrath 时间: 2013-2-7 17:58:42

okqishi 发表于 2013-2-7 16:13
= =
其实我现在已经在脑海中开始想你穿着围裙站在烤箱边做甜点的画面了...
这画面，略诡异.......... ...

很诡异

其实我也想尝试过做糕点但木有把握只好作罢

出去以后有条件在研究

作者: err0716 时间: 2013-2-7 17:58:50

okqishi 发表于 2013-2-7 16:09
赞楼主
会做饭会做甜点的女生上辈子都是天使啊

LZ不在中国的时候就天天琢磨做中餐，回国了才琢磨西餐甜点。。。慢半拍的天使啊=。=

作者: zhouyu123031 时间: 2013-2-7 17:59:13

err0716 发表于 2013-2-7 17:57
单反拍出来的逆天精致~~我多忠于作品本身，哈哈哈哈~
下厨房的app确实是做的好精致~会让人有一种 ...

毕竟都做出了情调和趣味~
显得完全不是柴米油盐酱醋茶嘛=v=

作者: wrath 时间: 2013-2-7 17:59:21

err0716 发表于 2013-2-7 17:54
小白白专攻中餐就好啦~~
好像女生就对糕点有一种无法理解的热爱。。。= =

唔最近我也喜欢吃糕点了...

早餐吃虎皮蛋糕泡芙牛奶啥的

作者: err0716 时间: 2013-2-7 18:09:05

wrath 发表于 2013-2-7 17:59
唔最近我也喜欢吃糕点了...

早餐吃虎皮蛋糕泡芙牛奶啥的

虎皮蛋糕+1
在学校每次都买哈哈哈

作者: err0716 时间: 2013-2-7 18:10:19

zhouyu123031 发表于 2013-2-7 17:59
毕竟都做出了情调和趣味~
显得完全不是柴米油盐酱醋茶嘛=v=

最喜欢一开应用出来的那句话~~万能青年旅店:是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱~

作者: zhouyu123031 时间: 2013-2-7 18:37:49

err0716 发表于 2013-2-7 18:10
最喜欢一开应用出来的那句话~~万能青年旅店:是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱~

厨房与爱哈。。
我年底开始训练厨艺=。= 到时候也靠下厨房

作者: wrath 时间: 2013-2-7 20:26:02

zhouyu123031 发表于 2013-2-7 17:59
毕竟都做出了情调和趣味~
显得完全不是柴米油盐酱醋茶嘛=v=

开始做饭以后每次我去超市都会留意财迷油盐酱醋茶的价格了...

真是不当家不知柴米油盐贵啊

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