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[面点类] 喵饼干 [复制链接]

err0716
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长老一袋

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电梯直达

楼主

发表于 2013-2-5 20:15:33 |只看该作者 |倒序浏览

喵饼干出炉~~~
按方子第一次做的，貌似黄油应该放少点，面团老难擀了，真的是一个一个印出来的呀有木有，香香脆脆的，2/3都给朋友送去了。。。

La vida es corta pero es ancha~~

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秋雨荆州
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沙发

发表于 2013-2-5 20:16:50 |只看该作者

赞啊！

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板凳

发表于 2013-2-5 20:17:10 |只看该作者

味道咋样

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秋雨荆州
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地板

发表于 2013-2-5 20:18:29 |只看该作者

黄黄的让我想到今晚的scrambled egg了，浇了很多番茄汁上去

妙哉！

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sophie2623
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长老一袋

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5楼

发表于 2013-2-5 20:23:51 |只看该作者

想起我去年寒假到DIY烘焙坊专门去做的小饼干了

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err0716
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6楼

发表于 2013-2-5 20:25:36 |只看该作者

秋雨荆州发表于 2013-2-5 20:18
黄黄的让我想到今晚的scrambled egg了，浇了很多番茄汁上去

妙哉！

scrambled egg没有番茄酱不幸福！！
喵饼干脆脆的，一拿出来就一股黄油的香味~~

已经要脱销袅

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秋雨荆州
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7楼

发表于 2013-2-5 20:26:12 |只看该作者

err0716 发表于 2013-2-5 20:25
scrambled egg没有番茄酱不幸福！！
喵饼干脆脆的，一拿出来就一股黄油的香味~~已经要脱销袅

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err0716
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长老一袋

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8楼

发表于 2013-2-5 20:28:02 |只看该作者

sophie2623 发表于 2013-2-5 20:23
想起我去年寒假到DIY烘焙坊专门去做的小饼干了

做出来的好吃不~~我的模具好大啊，做出来的饼干也好大=。=

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wrath
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9楼

发表于 2013-2-5 21:26:09 |只看该作者

赞

羡慕有烤箱的孩子啊

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sophie2623
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10楼

发表于 2013-2-5 21:30:17 |只看该作者

err0716 发表于 2013-2-5 20:28
做出来的好吃不~~我的模具好大啊，做出来的饼干也好大=。=

是按照他们那边的配方调的感觉太甜啦！

都说青春无悔，其实后悔的事情多了去了。

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err0716
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长老一袋

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11楼

发表于 2013-2-5 21:30:58 |只看该作者

wrath 发表于 2013-2-5 21:26
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羡慕有烤箱的孩子啊

烤箱可以有哒~~烤个奥尔良鸡腿什么的好星湖

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sophie2623
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12楼

发表于 2013-2-5 21:31:03 |只看该作者

但你的看上去让人很有食欲！

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wrath
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13楼

发表于 2013-2-5 21:32:30 |只看该作者

err0716 发表于 2013-2-5 21:30
烤箱可以有哒~~烤个奥尔良鸡腿什么的好星湖

求下饼干怎么做啊

以后有条件了我也做做

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err0716
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14楼

发表于 2013-2-5 21:32:31 |只看该作者

sophie2623 发表于 2013-2-5 21:31
但你的看上去让人很有食欲！

哇~~~好好看

图案什么的不会弄呀。。。跟专业烘焙还是好大差距，嘿嘿

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err0716
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长老一袋

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15楼

发表于 2013-2-5 21:38:25 |只看该作者

wrath 发表于 2013-2-5 21:32
求下饼干怎么做啊

以后有条件了我也做做

蛋黄 2个低粉 200g
黄油 110g 奶粉 20g
糖粉 60g
1.黄油室温软化放入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松
2.分两次加入蛋黄继续搅打均匀
3.加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟
4.然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状
5.烤箱预热150度，中层，上下火，约10分钟左右。饼干变黄即可。（烤的时候最好不要离开，随时观察饼干烤的程度，不要烤糊了哦)

我是按 http://www.xiachufang.com/recipe/99473/ 这个最简单的方子做的，哈哈哈~新手不敢尝试难度太大的。。。手机也有这个app，也叫【下厨房】，特别好用，可以直接把东西放到购买清单里，收藏啊什么的~~