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[面点类] 喵饼干 [复制链接]

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IBT Zeal 2013去香港 寄托兑换店纪念章 Golden Apple

发表于 2013-2-5 20:15:33 |显示全部楼层
webwxgetmsgimg.jpg


喵饼干出炉~~~
按方子第一次做的,貌似黄油应该放少点,面团老难擀了,真的是一个一个印出来的呀有木有,香香脆脆的,2/3都给朋友送去了。。。
La vida es corta pero es ancha~~

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发表于 2013-2-5 20:16:50 |显示全部楼层
赞啊!

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发表于 2013-2-5 20:17:10 |显示全部楼层
味道咋样

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发表于 2013-2-5 20:18:29 |显示全部楼层
黄黄的让我想到今晚的scrambled egg了,浇了很多番茄汁上去

妙哉!

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Golden Apple 枫情万种 一帆枫顺

发表于 2013-2-5 20:23:51 |显示全部楼层
想起我去年寒假到DIY烘焙坊专门去做的小饼干了

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发表于 2013-2-5 20:25:36 |显示全部楼层
秋雨荆州 发表于 2013-2-5 20:18
黄黄的让我想到今晚的scrambled egg了,浇了很多番茄汁上去

妙哉!

scrambled egg没有番茄酱不幸福!!
喵饼干脆脆的,一拿出来就一股黄油的香味~~已经要脱销袅

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发表于 2013-2-5 20:26:12 |显示全部楼层
err0716 发表于 2013-2-5 20:25
scrambled egg没有番茄酱不幸福!!
喵饼干脆脆的,一拿出来就一股黄油的香味~~已经要脱销袅

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发表于 2013-2-5 20:28:02 |显示全部楼层
sophie2623 发表于 2013-2-5 20:23
想起我去年寒假到DIY烘焙坊专门去做的小饼干了

做出来的好吃不~~我的模具好大啊,做出来的饼干也好大=。=

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发表于 2013-2-5 21:26:09 |显示全部楼层


羡慕有烤箱的孩子啊

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发表于 2013-2-5 21:30:17 |显示全部楼层
err0716 发表于 2013-2-5 20:28
做出来的好吃不~~我的模具好大啊,做出来的饼干也好大=。=

1.png


是按照他们那边的配方调的 感觉太甜啦!
都说青春无悔,其实后悔的事情多了去了。

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发表于 2013-2-5 21:30:58 |显示全部楼层
wrath 发表于 2013-2-5 21:26


羡慕有烤箱的孩子啊


烤箱可以有哒~~烤个奥尔良鸡腿什么的好星湖

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发表于 2013-2-5 21:31:03 |显示全部楼层
但你的看上去让人很有食欲!

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发表于 2013-2-5 21:32:30 |显示全部楼层
err0716 发表于 2013-2-5 21:30
烤箱可以有哒~~烤个奥尔良鸡腿什么的好星湖

求下饼干怎么做啊

以后有条件了 我也做做

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发表于 2013-2-5 21:32:31 |显示全部楼层
sophie2623 发表于 2013-2-5 21:31
但你的看上去让人很有食欲!

哇~~~好好看
图案什么的不会弄呀。。。跟专业烘焙还是好大差距,嘿嘿

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发表于 2013-2-5 21:38:25 |显示全部楼层
wrath 发表于 2013-2-5 21:32
求下饼干怎么做啊

以后有条件了 我也做做

蛋黄 2个        低粉 200g
黄油 110g        奶粉 20g
糖粉 60g
1.黄油室温软化放入盆中,加入糖粉,用手动打蛋器打至发白蓬松
2.分两次加入蛋黄继续搅打均匀
3.加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟
4.然后用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状
5.烤箱预热150度,中层,上下火,约10分钟左右。饼干变黄即可。(烤的时候最好不要离开,随时观察饼干烤的程度,不要烤糊了哦)

我是按 http://www.xiachufang.com/recipe/99473/ 这个最简单的方子做的,哈哈哈~新手不敢尝试难度太大的。。。手机也有这个app,也叫【下厨房】,特别好用,可以直接把东西放到购买清单里,收藏啊什么的~~

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