PIZZA DIY 的照片给大家看看

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昨天在spooner同志的激励下又做了一回PIZZA，给大家看看，其实很简单的，不用站在厨房炒菜吸油烟，扔进烤箱里就可以等着吃了，呵呵，做熟练了是一个颇好的懒人美食。

大概的过程是
1，        发面，发酵粉（如下图），面粉就不用展示了吧，呵呵。把发酵粉用温水化开，把面和进去，呆一个小时左右就可以了。
2，        在等面发起来时就可以把材料切好（如下图）。我昨天用了BACON，火鸡肠，西红柿，洋葱，CHEESE，胡萝卜，番茄酱，胡椒。洋葱切末，和胡椒混合在一起。
3，        等面发好就把它拿出来按按，成一个饼，不需要擀。（如下图）
4，        先在面上涂一层番茄酱。（如下图）
5，        再洒上洋葱末和胡椒的混合物。（如下图）
6，        放一层CHEESE，BACON，火鸡肠。（如下图）
7，        再放一层CHEESE。（如下图）
8，        放蔬菜（如下图），不需要放盐，因为番茄酱已经很咸了。这就是要进烤箱之前的样子啦。
9，        烤箱预热，350或400度烤30到35分钟，如果你喜欢吃脆的就多烤一小会。然后就是这个样子了。（如下图）

周末了，祝大家有个好胃口。

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过程

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CHESE碎和表面的材料

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一层一层的铺好调料

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继续

[ 本帖最后由 ccttcc 于 2006-3-26 08:36 编辑 ]

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一个是进烤箱之前的

一个是成品

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原帖由 spooner 于 2006-3-26 07:50 发表
照片非常非常nice，
不过偶先下啦，去实验室看看样品冰好了没：（

回来继续看。。

嘿嘿，谢谢捧场。

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嘿嘿，谢谢大家鼓励，很简单很美味地，原来在国内买自发粉，到这发现美国的自发粉不好用，就只好做用酵母的发面了。酵母好象是3，4块钱一大包，每次也就用小半勺，估计到过期都用不完了。

我还经常用烤箱烤白薯和鸡翅，呵呵，在帝国主义好象突然变的很能吃。

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原帖由 dadida 于 2006-3-27 07:26 发表
呵呵，偶也经常自己做。
而且我觉得我自己做的比外面买的好吃。（不谦虚一下）
不过我的面饼看上去没有mm的那个好。
因为为了方便我都是一次做几个面饼，把它们用保险膜隔开，放平，冻起来。然后吃的时候用一个 ...

恩，是啊是啊，这次的是有点过，关了烤箱也忘记拿出来了，又闷了大概十几分钟，以后烤完得赶快拿出来。

冻起来的方法真好，以后我也可以一次做好多，懒的时候就可以更方便了。

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原帖由 spooner 于 2006-3-28 14:51 发表
楼主的照片拍得真好，看了一遍又一遍^_^

哎呀，太感动了，多谢多谢，顿时有了做饭的动力，嘿嘿。:$

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原帖由 tigtag 于 2006-3-29 09:26 发表
还有，如果超喜欢cheese，可以把面饼边缘擀薄一些，然后把奶酪块卷进去，一个芝边比萨就完成了！

:handshake:handshake:handshake我也狂喜欢，不过还没自己做过，你知道卷进去的是哪种CHEESE吗？我去超市经常不知道买哪种好，所以还没试过呢。

我也有个圆形的烤盘，不过很小，估计只够2个人吃的，这次要3个人吃就做大一点。呵呵。

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是涂的黄油，呵呵。

多谢大家夸奖啊，好开心啊，我要继续开发点美食给大家看看，嘿嘿。