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机器猫的铜锣饼——怀念小时侯 [复制链接]

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Capricorn摩羯座 荣誉版主

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发表于 2005-8-16 12:06:49 |只看该作者 |倒序浏览
编辑:燕子

来源:[sohu生活社区]

 小时候看叮当,除了叮当的百宝袋,印象最深刻就是叮当最爱吃的豆沙包啦~今天自己试做了一次,做出来还真是挺像的,呵呵~~看着这些可爱的豆沙包,好象又回到童年,好开心啊~~ ^-^

材料(约10个点心)

  蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克

做法

  1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点

  2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的。。。),盖保险纸静置半小时

  3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的。。。)

  4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~
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沙发
发表于 2005-8-16 12:27:20 |只看该作者
饿了,吃早饭去。。。。。
News 复活了

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Aquarius水瓶座 荣誉版主

板凳
发表于 2005-8-16 13:44:42 |只看该作者
一切关于红豆的东西都超喜欢,红豆汤,豆沙包.

最喜欢叮当,它喜欢的我也喜欢.

像绕口令一下说了这么多喜欢,看见美食心情太好了.

爱情是很老很老的了,但不厌倦。而且会作婴儿脸涡里的微笑。它是传说里的王子的金冠。它是田野间的少女的蓝布衫。

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地板
发表于 2005-8-16 16:21:10 |只看该作者
恩恩恩,我也是,看见好吃的,心情就好了
嘿嘿
前几天一个台湾JJ做的,超级好吃,打算改天也学来做

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发表于 2005-8-20 12:18:16 |只看该作者
做的真好啊!

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RE: 机器猫的铜锣饼——怀念小时侯 [修改]
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