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[小吃会展] 江西小吃---清汤 [复制链接]

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Aries白羊座 荣誉版主

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发表于 2005-5-26 23:34:48 |只看该作者 |倒序浏览
清汤其实就是馄炖,陕西人叫扁食,四川人称抄手,广东人说云吞,在江西则被称为清汤.

清汤一般是作为早饭吃的,小时候爸爸每天早晨都带我去院子外的一家清汤小铺吃,3毛一碗.店主是个50多岁的奶奶,看她熟练的包清汤,烧开水,等水热了,将清汤一个一个放下去,加点虾米,紫菜,萝卜条,略加油盐,待清汤都浮上来的时候捞起,撒上些许葱花,端到我面前.我爸总是习惯的帮我勺起一个,吹吹,再放到我嘴里.一碗清汤15个,老爸要重复15次动作才会吃自己那碗,长大了,偶尔再路过那个铺子,还会想起这些尘封往事.心里便觉得很温暖,知道世界上有人曾经这样宠爱过我.
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有很多时候,我觉得自己生活在很多假象里,外表热热闹闹,红红火火,其实里面一团糟。
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沙发
发表于 2005-5-26 23:41:29 |只看该作者
想念家里的小馄饨了。。。在北京的馄饨皮都好厚

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板凳
发表于 2005-5-27 10:36:04 |只看该作者
想念老家的红油抄手(我们那里叫包面),那红红的一层辣椒油啊....
口水都流出来了~~~~~
55,嘴里淡出个鸟来!!
Keep on working,keep on walking,keep on fighting.
And you'll be back,better than before

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地板
发表于 2005-5-27 13:10:10 |只看该作者
啊...
没想到有真么多名字厄
have a rest
http://blog.gter.net/

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发表于 2005-5-27 20:41:52 |只看该作者
Originally posted by 莫名N at 2005-5-26 23:41
想念家里的小馄饨了。。。在北京的馄饨皮都好厚


同意莫名,下次去你那边蹭吃.
娱乐无罪
乱说有理   

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Golden Apple

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发表于 2005-5-29 13:00:11 |只看该作者

回复 #2 莫名N 的帖子

莫名N  你不会是江西的吧!!!
免费考试资料下载,看看有没有你需要的,嘻嘻!

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发表于 2005-5-29 13:49:53 |只看该作者
小馄饨哪里都有啊,又不是只有江西有

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Golden Apple

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发表于 2005-5-29 18:39:45 |只看该作者

回复 #7 莫名N 的帖子

那是,不过斑竹偏偏在这个帖里说,所以我就。。。。。
免费考试资料下载,看看有没有你需要的,嘻嘻!

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发表于 2005-5-29 22:38:50 |只看该作者
Originally posted by addjyl at 2005-5-29 13:00
莫名N  你不会是江西的吧!!!



是江西的又怎么了呢?
有很多时候,我觉得自己生活在很多假象里,外表热热闹闹,红红火火,其实里面一团糟。

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发表于 2005-5-29 22:45:35 |只看该作者

回复 #9 princessmia 的帖子

认识一下呀!!!
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发表于 2005-5-30 04:34:01 |只看该作者

我也是江西的,也很怀念清汤哟!!!

我还在想可不可以自己做?但不知道清汤皮应该怎么做?清汤比馄饨好吃。

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发表于 2005-5-30 09:58:55 |只看该作者
Originally posted by addjyl at 2005-5-29 22:45
认识一下呀!!!


呵呵,你是江西的吗?
有很多时候,我觉得自己生活在很多假象里,外表热热闹闹,红红火火,其实里面一团糟。

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发表于 2005-5-30 09:59:50 |只看该作者
Originally posted by shunxingzhe at 2005-5-30 04:34
我还在想可不可以自己做?但不知道清汤皮应该怎么做?清汤比馄饨好吃。


江西的超市里都有卖的吧

好象比馄饨皮薄一些
有很多时候,我觉得自己生活在很多假象里,外表热热闹闹,红红火火,其实里面一团糟。

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发表于 2005-6-10 03:55:55 |只看该作者
对对对...超级同意..清汤比馄饨好吃多了..个人以为清汤就是清汤...馄饨比不上的...
首先皮很薄很滑 其次肉陷好 第三汤好..

我也非常爱吃这个..以前中学的时候每天的早餐不是清汤就是米粉...

现在是万分怀念啊~~~~~~~~~~~~~~暑假回去吃个够~~~~~~~~~~~~~
如鹿慕溪

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发表于 2005-6-10 08:52:47 |只看该作者
口水……
我小时候一直是和外婆自己做的

叫了好多年的清汤,来了北京就改叫混沌了
不习惯
我们被引导着去相信谎言
当我们看却不经过双眼;
它在黑暗里生也在黑暗里灭
当灵魂在光照里却沉睡。

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RE: 江西小吃---清汤 [修改]
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