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[小吃会展] 江西小吃---清汤 [复制链接]

princessmia
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电梯直达

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楼主

发表于 2005-5-26 23:34:48 |只看该作者 |倒序浏览

清汤其实就是馄炖,陕西人叫扁食,四川人称抄手,广东人说云吞,在江西则被称为清汤.

清汤一般是作为早饭吃的,小时候爸爸每天早晨都带我去院子外的一家清汤小铺吃,3毛一碗.店主是个50多岁的奶奶,看她熟练的包清汤,烧开水,等水热了,将清汤一个一个放下去,加点虾米,紫菜,萝卜条,略加油盐,待清汤都浮上来的时候捞起,撒上些许葱花,端到我面前.我爸总是习惯的帮我勺起一个,吹吹,再放到我嘴里.一碗清汤15个,老爸要重复15次动作才会吃自己那碗,长大了,偶尔再路过那个铺子,还会想起这些尘封往事.心里便觉得很温暖,知道世界上有人曾经这样宠爱过我.

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有很多时候，我觉得自己生活在很多假象里，外表热热闹闹，红红火火，其实里面一团糟。

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莫名N
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沙发

发表于 2005-5-26 23:41:29 |只看该作者

想念家里的小馄饨了。。。在北京的馄饨皮都好厚

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raystone622
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板凳

发表于 2005-5-27 10:36:04 |只看该作者

想念老家的红油抄手（我们那里叫包面），那红红的一层辣椒油啊....
口水都流出来了～～～～～
５５，嘴里淡出个鸟来！！

Keep on working,keep on walking,keep on fighting.
And you'll be back,better than before

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aixiao
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地板

发表于 2005-5-27 13:10:10 |只看该作者

啊...
没想到有真么多名字厄

have a rest
http://blog.gter.net/

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乒乓球爱上九月
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5楼

发表于 2005-5-27 20:41:52 |只看该作者

Originally posted by 莫名N at 2005-5-26 23:41
想念家里的小馄饨了。。。在北京的馄饨皮都好厚

同意莫名,下次去你那边蹭吃.

娱乐无罪
乱说有理

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addjyl
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6楼

发表于 2005-5-29 13:00:11 |只看该作者

回复 #2 莫名N 的帖子

莫名N 你不会是江西的吧！！！

免费考试资料下载，看看有没有你需要的，嘻嘻！

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莫名N
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7楼

发表于 2005-5-29 13:49:53 |只看该作者

小馄饨哪里都有啊，又不是只有江西有

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addjyl
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8楼

发表于 2005-5-29 18:39:45 |只看该作者

回复 #7 莫名N 的帖子

那是，不过斑竹偏偏在这个帖里说，所以我就。。。。。

免费考试资料下载，看看有没有你需要的，嘻嘻！

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princessmia
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9楼

发表于 2005-5-29 22:38:50 |只看该作者

Originally posted by addjyl at 2005-5-29 13:00
莫名N 你不会是江西的吧！！！

是江西的又怎么了呢?

有很多时候，我觉得自己生活在很多假象里，外表热热闹闹，红红火火，其实里面一团糟。

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addjyl
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10楼

发表于 2005-5-29 22:45:35 |只看该作者

回复 #9 princessmia 的帖子

认识一下呀！！！

免费考试资料下载，看看有没有你需要的，嘻嘻！

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shunxingzhe
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11楼

发表于 2005-5-30 04:34:01 |只看该作者

我也是江西的，也很怀念清汤哟！！！

我还在想可不可以自己做？但不知道清汤皮应该怎么做？清汤比馄饨好吃。

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princessmia
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12楼

发表于 2005-5-30 09:58:55 |只看该作者

Originally posted by addjyl at 2005-5-29 22:45
认识一下呀！！！

呵呵,你是江西的吗?

有很多时候，我觉得自己生活在很多假象里，外表热热闹闹，红红火火，其实里面一团糟。

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princessmia
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13楼

发表于 2005-5-30 09:59:50 |只看该作者

Originally posted by shunxingzhe at 2005-5-30 04:34
我还在想可不可以自己做？但不知道清汤皮应该怎么做？清汤比馄饨好吃。

江西的超市里都有卖的吧

好象比馄饨皮薄一些

有很多时候，我觉得自己生活在很多假象里，外表热热闹闹，红红火火，其实里面一团糟。

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joyht
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14楼

发表于 2005-6-10 03:55:55 |只看该作者

对对对...超级同意..清汤比馄饨好吃多了..个人以为清汤就是清汤...馄饨比不上的...
首先皮很薄很滑其次肉陷好第三汤好..

我也非常爱吃这个..以前中学的时候每天的早餐不是清汤就是米粉...

现在是万分怀念啊~~~~~~~~~~~~~~暑假回去吃个够~~~~~~~~~~~~~

如鹿慕溪

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unendingrainbow
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15楼

发表于 2005-6-10 08:52:47 |只看该作者

口水……
我小时候一直是和外婆自己做的

叫了好多年的清汤，来了北京就改叫混沌了
不习惯

我们被引导着去相信谎言
当我们看却不经过双眼；
它在黑暗里生也在黑暗里灭
当灵魂在光照里却沉睡。

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