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冯天兴”烧鸡 [复制链接]

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发表于 2005-7-2 17:23:20 |只看该作者 |倒序浏览
伊斯兰清真风味“冯天兴”字号原籍南京,为江南一代名厨,于清乾隆年间北徙彭城,至今已二百余年。“冯天兴”之所以名扬四方,除了配方配料的独特与考究外,还在于操作工艺的高超与细致。传说,每当冯氏作坊起锅时,香飘数里,竟使过往行人驻足而深呼吸。因而“冯天兴”烧鸡店一举赢得百姓的好评,享有很好的口碑。
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