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发现炒肉片小窍门 [复制链接]

walobo
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电梯直达

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楼主

发表于 2010-1-8 09:24:55 |只看该作者 |倒序浏览

炒之前用葡萄酒浸泡，可以再加点盐，淀粉。下锅的时候油不要太热。
炒出来肉味鲜美，酒香浓郁~:D

吾心安处即故乡

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ygc
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沙发

发表于 2010-1-8 09:26:38 |只看该作者

不喝酒，路过．

https://guangchuangyu.github.io

双非DIY美硕申请总结

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gener
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板凳

发表于 2010-1-8 09:55:23 |只看该作者

我喜欢喝果汁，用果汁泡可以吗？

有邪恶的能力，做善良的事。。。

用心呼唤亲爱的兄弟
曾经与你抵挡昨日的风雨
多少个夜徘徊在梦里
呼啸声依旧清晰

用心呼唤亲爱的兄弟
曾经与你携手期待着黎明
鲜血泪滴不能够忘记
让我们并肩同行

我们的心象钢铁的心
穿过烈焰在火中升起
昨天的梦在今天重聚
为历史写下永恒的诗句

我们的心象钢铁的心
生命有尽而希望无尽
用我热血再一次奋起
就算无名也顶天立地

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节俭的D同学
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地板

发表于 2010-1-8 09:58:57 |只看该作者

可以用白酒不

不接受任何PM，联系D的方法请点这里
我深信给理想者以适当的绝望是个不错的想法,不过据说很多人还是相信小概率事件重复发生是可能的,于是就懒得去说一些话了
NOTICE:寨主威武~~~

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皇甫惟明
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5楼

发表于 2010-1-8 10:01:44 |只看该作者

先喝葡萄酒再吃肉

山寨大虾
少爷必貌比潘安，故不奔，免群丽爱慕之

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walobo
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6楼

发表于 2010-1-8 10:02:42 |只看该作者

可以用白酒不
节俭的D同学发表于 2010-1-8 09:58

白酒泡应该就是白酒的味道吧。
葡萄酒有果香。

吾心安处即故乡

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节俭的D同学
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7楼

发表于 2010-1-8 10:02:51 |只看该作者

皇甫兄,pp呢

不接受任何PM，联系D的方法请点这里
我深信给理想者以适当的绝望是个不错的想法,不过据说很多人还是相信小概率事件重复发生是可能的,于是就懒得去说一些话了
NOTICE:寨主威武~~~

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皇甫惟明
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8楼

发表于 2010-1-8 10:04:08 |只看该作者

皇甫兄,pp呢
节俭的D同学发表于 2010-1-8 10:02

我还没见过你PP呢

山寨大虾
少爷必貌比潘安，故不奔，免群丽爱慕之

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繁华一世
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9楼

发表于 2010-1-8 11:04:13 |只看该作者

白酒泡应该就是白酒的味道吧。
葡萄酒有果香。
walobo 发表于 2010-1-8 10:02

那到底是吃的肉还是酒
反正本和尚不吃肉
不知道没关系

烘焙暖心

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fantasia87
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10楼

发表于 2010-1-8 11:05:03 |只看该作者

赞，只泡过料酒的飘过~

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nanyo
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11楼

发表于 2010-1-8 13:42:39 |只看该作者

分个页

Life is short. Stay awake for it.

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Guessy
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12楼

发表于 2010-1-8 13:51:53 |只看该作者

我通常的做法是淀粉加料酒加一点点酱油或者不加加一点鸡精或者清鸡汤混好然后把肉片放进去
放的时候要一片片的放保证每片的每一面都沾到酱汁保鲜膜盖上冰箱4度泡30分钟到1小时

休假中站内短信看不到请见谅
紧急问题请发电子邮件 guessywang@gmail.com
不加QQ和人人请见谅

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gener
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13楼

发表于 2010-1-8 13:56:01 |只看该作者

我通常的做法是淀粉加料酒加一点点酱油或者不加加一点鸡精或者清鸡汤混好然后把肉片放进去
放的时候要一片片的放保证每片的每一面都沾到酱汁保鲜膜盖上冰箱4度泡30分钟到1小时
Guessy 发表于 2010-1-8 15:51

猜猜很会做菜嘛。。。不过看起来很烦琐。。。尤其是对于我这个土人来说。。。

有邪恶的能力，做善良的事。。。

用心呼唤亲爱的兄弟
曾经与你抵挡昨日的风雨
多少个夜徘徊在梦里
呼啸声依旧清晰

用心呼唤亲爱的兄弟
曾经与你携手期待着黎明
鲜血泪滴不能够忘记
让我们并肩同行

我们的心象钢铁的心
穿过烈焰在火中升起
昨天的梦在今天重聚
为历史写下永恒的诗句

我们的心象钢铁的心
生命有尽而希望无尽
用我热血再一次奋起
就算无名也顶天立地

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curb
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14楼

发表于 2010-1-8 13:59:52 |只看该作者

我通常的做法是淀粉加料酒加一点点酱油或者不加加一点鸡精或者清鸡汤混好然后把肉片放进去
放的时候要一片片的放保证每片的每一面都沾到酱汁保鲜膜盖上冰箱4度泡30分钟到1小时
Guessy 发表于 2010-1-8 13:51

这个mm们得学啊，赞浣熊

想问问题的筒子就不要加我好友或者站内我了，加群聊能benefit更多人，我也更有动力详细回复。。。

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Guessy
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15楼

发表于 2010-1-8 14:16:01 |只看该作者

猜猜很会做菜嘛。。。不过看起来很烦琐。。。尤其是对于我这个土人来说。。。
gener 发表于 2010-1-8 13:56

我其实很少做没时间做的次数少也谈不上会做
从12月初开始泡面至今
过年一定得做一次大荤改善一下嘿嘿

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