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[面点类] 深海自制小烧卖 [复制链接]

深海lavender
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发表于 2011-7-9 06:50:31 |显示全部楼层
本帖最后由 深海lavender 于 2011-7-9 07:12 编辑

自己胡乱弄出来的，发现味道还不错，贴出来分享下。第一次在美食版发帖大家给点鼓励哈~

材料：糯米（平常量米的那个小杯子一杯大概可以做15-20个），香菇几朵，沃尔玛的wonton wrap，酱油，芝麻油。

糯米冷水浸泡几个小时，时间长一些会比较好蒸，我一般晚上睡前泡上，早上起来做。香菇同样浸泡，不过不用泡那么久，泡开就好。泡香菇的时候加点糖会比较鲜。香菇泡好后切丁。

糯米和香菇丁混合上锅蒸至熟，一起蒸香菇的味道比较容易进到糯米里。

平底不粘锅里倒油，糯米香菇放进去，加生抽和芝麻油调味（想加点老抽上色也行）。我口不重，所以不太放盐，靠酱油里的咸味就好，大家自己酌情看啦。拌匀入味就出锅。

包上馄饨皮，用个小碟倒点油，每个小烧卖底下沾下油，这样不容易粘底。

上锅蒸大概10分钟皮熟了就好。

这是蒸之前的图，蒸好以后直接被瓜分了，没来得及照。
小烧卖.jpg
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tongwawaw + 4 ～
sunwei0 + 20 + 5 图总算刷出来了。。。

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相关帖子 Updated by 2026.03.04

Que será, será.

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sunwei0
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Sagittarius射手座 荣誉版主 寄托优秀版主 Sub luck

发表于 2011-7-9 07:12:43 |显示全部楼层
沙发赞！
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双非DIY美硕申请总结

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深海lavender
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发表于 2011-7-9 07:15:03 |显示全部楼层
拖住孙姐姐，我要蹭你的面包。嘿嘿~
Que será, será.

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tongwawaw
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中秋勋章 荣誉版主 Cancer巨蟹座

发表于 2011-7-9 10:57:13 |显示全部楼层
馋啊！！

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DriverEntry
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发表于 2011-7-9 12:16:16 |显示全部楼层
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苏梳眠
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发表于 2011-7-9 16:57:06 |显示全部楼层
看到了，也饿了。。。
人山人海，人来人往中却兀自闪闪发亮，独一无二的你！

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深海lavender
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发表于 2011-7-10 11:17:45 |显示全部楼层
:loveliness:
Que será, será.

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67169619
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Golden Apple

发表于 2011-7-17 20:51:59 |显示全部楼层
矮油，10个都不够塞我牙缝，这么小啊
朋友总说我笑得很放肆！
三日不读书就面目可憎!

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67169619
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Golden Apple

发表于 2011-7-17 20:52:49 |显示全部楼层
真是个个似玫瑰不似桃花耶
啥心情，弄成这样
朋友总说我笑得很放肆！
三日不读书就面目可憎!

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萝卜须根多
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荣誉版主 寄托优秀版主 Aquarius水瓶座 GRE梦想之帆

发表于 2011-7-17 23:01:15 |显示全部楼层
大半夜的，饿了
我是一个小萝卜，我要努力找到我的坑，要不然就会变成萝卜干

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深海lavender
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发表于 2011-7-22 10:44:46 |显示全部楼层
矮油，10个都不够塞我牙缝，这么小啊
67169619 发表于 2011-7-17 20:51

馄饨皮就这么大。。。再说我们家蒸锅也小
Que será, será.

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深海lavender
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发表于 2011-7-22 10:45:45 |显示全部楼层
真是个个似玫瑰不似桃花耶
啥心情，弄成这样
67169619 发表于 2011-7-17 20:52

看不懂。。。
我觉得它们都长的很正常啊。。。:O 不然弄成什么样
Que será, será.

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Amerigo
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Capricorn摩羯座 Golden Apple

发表于 2011-7-22 11:03:32 |显示全部楼层
牛啊 比超市卖的都好看
Natural Redneck

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wzy0136
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Golden Apple 爱美星

发表于 2011-7-22 12:37:09 |显示全部楼层
好看...不过广东的不用糯米,用猪肉...呵呵~

不过LZ做的应该很赞的~呵呵~
文明的进化
人情的退化
何其悲哀的等价

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vfkbas
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Golden Apple 寄托兑换店纪念章

发表于 2011-7-22 23:40:07 |显示全部楼层
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RE: 深海自制小烧卖 [修改]

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