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[面点类] 深海自制小烧卖 [复制链接]

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楼主
发表于 2011-7-9 06:50:31 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 深海lavender 于 2011-7-9 07:12 编辑

自己胡乱弄出来的,发现味道还不错,贴出来分享下。第一次在美食版发帖大家给点鼓励哈~

材料:糯米(平常量米的那个小杯子一杯大概可以做15-20个),香菇几朵,沃尔玛的wonton wrap,酱油,芝麻油。

糯米冷水浸泡几个小时,时间长一些会比较好蒸,我一般晚上睡前泡上,早上起来做。香菇同样浸泡,不过不用泡那么久,泡开就好。泡香菇的时候加点糖会比较鲜。香菇泡好后切丁。

糯米和香菇丁混合上锅蒸至熟,一起蒸香菇的味道比较容易进到糯米里。

平底不粘锅里倒油,糯米香菇放进去,加生抽和芝麻油调味(想加点老抽上色也行)。我口不重,所以不太放盐,靠酱油里的咸味就好,大家自己酌情看啦。拌匀入味就出锅。

包上馄饨皮,用个小碟倒点油,每个小烧卖底下沾下油,这样不容易粘底。

上锅蒸大概10分钟皮熟了就好。

这是蒸之前的图,蒸好以后直接被瓜分了,没来得及照。
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sunwei0 + 20 + 5 图总算刷出来了。。。

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发表于 2011-7-9 07:12:43 |只看该作者
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发表于 2011-7-9 07:15:03 |只看该作者
拖住孙姐姐,我要蹭你的面包。嘿嘿~
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发表于 2011-7-9 10:57:13 |只看该作者
馋啊!!

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发表于 2011-7-9 12:16:16 |只看该作者
赞啊赞

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发表于 2011-7-9 16:57:06 |只看该作者
看到了,也饿了。。。
人山人海,人来人往中却兀自闪闪发亮,独一无二的你!

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发表于 2011-7-10 11:17:45 |只看该作者
:loveliness:
Que será, será.

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发表于 2011-7-17 20:51:59 |只看该作者
矮油,10个都不够塞我牙缝,这么小啊
朋友总说我笑得很放肆!
三日不读书就面目可憎!

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发表于 2011-7-17 20:52:49 |只看该作者
真是个个似玫瑰不似桃花耶
啥心情,弄成这样
朋友总说我笑得很放肆!
三日不读书就面目可憎!

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发表于 2011-7-17 23:01:15 |只看该作者
大半夜的,饿了
我是一个小萝卜,我要努力找到我的坑,要不然就会变成萝卜干

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发表于 2011-7-22 10:44:46 |只看该作者
矮油,10个都不够塞我牙缝,这么小啊
67169619 发表于 2011-7-17 20:51

馄饨皮就这么大。。。再说我们家蒸锅也小
Que será, será.

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发表于 2011-7-22 10:45:45 |只看该作者
真是个个似玫瑰不似桃花耶
啥心情,弄成这样
67169619 发表于 2011-7-17 20:52

看不懂。。。
我觉得它们都长的很正常啊。。。:O 不然弄成什么样
Que será, será.

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发表于 2011-7-22 11:03:32 |只看该作者
牛啊 比超市卖的都好看
Natural Redneck

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发表于 2011-7-22 12:37:09 |只看该作者
好看...不过广东的不用糯米,用猪肉...呵呵~

不过LZ做的应该很赞的~呵呵~
文明的进化
人情的退化
何其悲哀的等价

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发表于 2011-7-22 23:40:07 |只看该作者
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RE: 深海自制小烧卖 [修改]
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