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[面点类] 深海自制小烧卖 [复制链接]

深海lavender
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电梯直达

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楼主

发表于 2011-7-9 06:50:31 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由深海lavender 于 2011-7-9 07:12 编辑

自己胡乱弄出来的，发现味道还不错，贴出来分享下。第一次在美食版发帖大家给点鼓励哈~

材料：糯米（平常量米的那个小杯子一杯大概可以做15-20个），香菇几朵，沃尔玛的wonton wrap，酱油，芝麻油。

糯米冷水浸泡几个小时，时间长一些会比较好蒸，我一般晚上睡前泡上，早上起来做。香菇同样浸泡，不过不用泡那么久，泡开就好。泡香菇的时候加点糖会比较鲜。香菇泡好后切丁。

糯米和香菇丁混合上锅蒸至熟，一起蒸香菇的味道比较容易进到糯米里。

平底不粘锅里倒油，糯米香菇放进去，加生抽和芝麻油调味（想加点老抽上色也行）。我口不重，所以不太放盐，靠酱油里的咸味就好，大家自己酌情看啦。拌匀入味就出锅。

包上馄饨皮，用个小碟倒点油，每个小烧卖底下沾下油，这样不容易粘底。

上锅蒸大概10分钟皮熟了就好。

这是蒸之前的图，蒸好以后直接被瓜分了，没来得及照。

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相关帖子 Updated by 2024.12.11

Que será, será.

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sunwei0
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沙发

发表于 2011-7-9 07:12:43 |只看该作者

沙发赞！

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深海lavender
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板凳

发表于 2011-7-9 07:15:03 |只看该作者

拖住孙姐姐，我要蹭你的面包。嘿嘿~

Que será, será.

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tongwawaw
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地板

发表于 2011-7-9 10:57:13 |只看该作者

馋啊！！

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DriverEntry
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5楼

发表于 2011-7-9 12:16:16 |只看该作者

赞啊赞

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苏梳眠
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6楼

发表于 2011-7-9 16:57:06 |只看该作者

看到了，也饿了。。。

人山人海，人来人往中却兀自闪闪发亮，独一无二的你！

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深海lavender
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7楼

发表于 2011-7-10 11:17:45 |只看该作者

:loveliness:

Que será, será.

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67169619
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8楼

发表于 2011-7-17 20:51:59 |只看该作者

矮油，10个都不够塞我牙缝，这么小啊

朋友总说我笑得很放肆！
三日不读书就面目可憎!

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67169619
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9楼

发表于 2011-7-17 20:52:49 |只看该作者

真是个个似玫瑰不似桃花耶
啥心情，弄成这样

朋友总说我笑得很放肆！
三日不读书就面目可憎!

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萝卜须根多
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10楼

发表于 2011-7-17 23:01:15 |只看该作者

大半夜的，饿了

我是一个小萝卜，我要努力找到我的坑，要不然就会变成萝卜干

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深海lavender
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11楼

发表于 2011-7-22 10:44:46 |只看该作者

矮油，10个都不够塞我牙缝，这么小啊
67169619 发表于 2011-7-17 20:51

馄饨皮就这么大。。。再说我们家蒸锅也小

Que será, será.

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深海lavender
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12楼

发表于 2011-7-22 10:45:45 |只看该作者

真是个个似玫瑰不似桃花耶
啥心情，弄成这样
67169619 发表于 2011-7-17 20:52

看不懂。。。
我觉得它们都长的很正常啊。。。:O 不然弄成什么样

Que será, será.

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Amerigo
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13楼

发表于 2011-7-22 11:03:32 |只看该作者

牛啊比超市卖的都好看

Natural Redneck

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wzy0136
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14楼

发表于 2011-7-22 12:37:09 |只看该作者

好看...不过广东的不用糯米,用猪肉...呵呵~

不过LZ做的应该很赞的~呵呵~

文明的进化
人情的退化
何其悲哀的等价

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vfkbas
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15楼

发表于 2011-7-22 23:40:07 |只看该作者

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