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纽约哪里有卖扁尖 [复制链接]

nynyaaa
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电梯直达

楼主

发表于 2011-8-5 05:08:11 |只看该作者 |倒序浏览

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小怕怕	+ 8	热点讨论

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Soochow University GTER 群: 17788337 请告知所在学院，恕不接受外校

"Freedom has many difficulties and democracy is not perfect,
but we have never had to put a wall up to keep our people in,
to prevent them from leaving us." --JFK

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小怕怕
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沙发

发表于 2011-8-5 10:23:47 |只看该作者

唐人街吧。

双非DIY美硕申请总结

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Amerigo
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长老三袋

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板凳

发表于 2011-8-5 10:24:11 |只看该作者

新新没有吗

Natural Redneck

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jiang08
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地板

发表于 2011-8-5 10:34:19 |只看该作者

这。。。N老师都不知道。。。

08的托福大礼包

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nynyaaa
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5楼

发表于 2011-8-5 10:35:43 |只看该作者

我在金麟中国城兜过，没发现

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深海lavender
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6楼

发表于 2011-8-5 10:55:41 |只看该作者

我文盲了，只好去度娘了一下扁尖到底是啥。。。看着很赞

Que será, será.

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萝卜须根多
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长老三袋

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7楼

发表于 2011-8-5 13:00:58 |只看该作者

我也是不知道是什么，谷歌了图片，发现就是我们这边叫笋干的东西啊

我是一个小萝卜，我要努力找到我的坑，要不然就会变成萝卜干

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nynyaaa
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8楼

发表于 2011-8-5 22:16:14 |只看该作者

不完全一样

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萝卜须根多
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9楼

发表于 2011-8-5 23:06:11 |只看该作者

笋
是季节性很强的食物，除了冬天的冬笋，春天的竹笋，一过了五月，笋就长成竹子了，再不能吃。下次在餐桌上看见它，不是做了竹筒装饭盛菜，就是粉身碎骨剥皮
抽筋变成了竹篦子，垫在鸡鸭鱼肉的底下，香消玉殒。而在它变身之前，来不及上市之间，竹农用大把的盐来掩盖它的出尖脱俗之姿，在雪白的盐堆里，甘做一条柔
软的扁尖。

扁尖，压扁的笋尖，也叫焙息。天目山扁尖是顶顶有名的。我小时候跟着大人听弹词《啼笑姻缘》还是什么别的，有个老太太说她会烧一百零一只小菜，这有个名
目，叫“扁担汤”，另一个老太太说，我什么汤都听说过，就没听过扁担汤，是怎么做的？先一个老太太说：扁尖蛋花汤，简称“扁蛋”汤。我当时听了就笑，这
“扁担汤”一直记到现在。而本地人说的“一百零一”啥啥的，就是指唯一的那个。

除了扁尖蛋花汤，炎夏常吃的还有扁尖冬瓜汤，秋天降燥的扁尖老鸭汤，冬日暖身的扁尖咸鹅汤。总之我们是一年四季都在吃扁尖。进而下酒的凉菜也用到扁尖，那就是麻油扁尖。

我是一个小萝卜，我要努力找到我的坑，要不然就会变成萝卜干

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hua11
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10楼

发表于 2011-8-6 01:40:26 |只看该作者

萝卜好细心啊。

自古英雄出少年

有事请发站内消息，坛内引用，回复或者hua11gt@163.com

欢迎访问行前准备版 —2012.9.25

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Amerigo
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11楼

发表于 2011-8-6 05:22:09 |只看该作者

不完全一样
nynyaaa 发表于 2011-8-5 22:16

我知道安吉一带盛产扁尖夏天放冬瓜汤再来两个虾干米道霞气好

Natural Redneck

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nynyaaa
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12楼

发表于 2011-8-6 06:30:53 |只看该作者

虾米

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nynyaaa
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13楼

发表于 2011-8-6 06:34:17 |只看该作者

我这里有

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