12 3 下一页

返回列表

查看: 2531|回复: 34

那些年肯定不会失败的108道菜 [复制链接]

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

电梯直达

楼主

发表于 2014-1-9 20:43:34 |只看该作者 |倒序浏览

RT，留学必备

相关帖子 Updated by 2026.02.23

0 0

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

沙发

发表于 2014-1-9 20:44:15 |只看该作者

李锦记出的N种酱汁-糖醋排骨，排骨烧熟加酱

双非DIY美硕申请总结

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

板凳

发表于 2014-1-9 20:44:53 |只看该作者

李锦记出的N种酱-鱼香茄子-茄子用很多油，低温炸熟，加酱

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

地板

发表于 2014-1-9 20:45:31 |只看该作者

鸡汤，鸡加酒加姜加水，小火炖（可用电饭锅）

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

5楼

发表于 2014-1-9 20:45:51 |只看该作者

黄豆猪蹄汤-小火

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

6楼

发表于 2014-1-9 20:48:03 |只看该作者

可乐鸡翅-酱油、可乐、油，别的料酒什么的看着放，只放前三样也一样好吃，大火烧开后小火，看差不多再大火收汁。

不懂火的话，就一直大火吧，水放到淹没鸡翅，烧干即可。

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

7楼

发表于 2014-1-9 20:48:48 |只看该作者

给未来儿子的心水贴，当年你妈为了中级会员，写了一整本简易菜谱给你，儿子，你可不是充话费送的哟

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

8楼

发表于 2014-1-9 20:50:54 |只看该作者

拔丝红薯-这个极有可能失败哦，新手勿进。红薯小火很多油炸熟捞出，糖加少少油，搅拌至融化，放入红薯搅拌。

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

9楼

发表于 2014-1-9 20:52:45 |只看该作者

葱烤河煎鱼-当年不会烧饭的同事秘方，适用于一切河里的鱼：鱼放水里煮熟，葱花姜丝及酱油、盐混合浇在鱼上，浇热油

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

10楼

发表于 2014-1-9 20:55:37 |只看该作者

松露巧克力-黑巧克力隔水融化加奶油、黄油、朗姆酒，放冷冻室冰冻。另融化黑巧克力，取出刚才变硬的巧克力，用勺子来回掂成小圆形，裹上黑巧克力、再裹一层可可粉，放冷冻室冰冻。

不可能不好吃

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

11楼

发表于 2014-1-9 20:58:13 |只看该作者

腐乳肉-肉用油炒炒，加酒、姜、酱油、糖、水、腐乳汁，小火烧至用筷子可以戳动，转大火收汁，不好吃不要钱

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

12楼

发表于 2014-1-9 21:01:05 |只看该作者

椰香咖喱牛肉土豆-新手慎入，涉及牛肉的都慎入，因为容易变成石头。
有压力锅就很好办
没有的话，牛肉先加酒、椰汁或椰浆，咖喱，小火炖煮至酥烂，出锅前半小时加入土豆，土豆要切小一点，好入味。也可以加胡萝卜

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

13楼

发表于 2014-1-9 21:03:30 |只看该作者

披萨-按照君之的配方，把面揉透发好，加上番茄、罗勒、披萨草炒制的酱，再撒一层芝士一层肉一层蔬菜一层芝士，烤熟即可，详情搜君之-金枪鱼披萨

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

14楼

发表于 2014-1-9 21:06:11 |只看该作者

酸辣土豆丝-土豆切丝-刀工不行就去买个刨子吧，油里放辣椒，香味出来放土豆丝，最后盐醋调味。醋放早会降低沸点，土豆丝就永远炒不熟了。不喜欢吃黏黏的，可以先用水泡去土豆丝的淀粉

使用道具举报

najoolix
UID: 3415631

中级会员

Rank: 4

声望: 65
寄托币: 423
注册时间: 2013-3-2
精华: 0
帖子: 111

15楼

发表于 2014-1-9 21:07:19 |只看该作者

土豆萝卜排骨/鸭架/鸡架汤-所有物体切切切，加一锅水，大火烧开转小火，出味道后加盐

使用道具举报

12 3 下一页

返回列表

问答

Offer

投票

面经

请问在接受了港大的conditional offer后, 还会收到firm offer的邮件吗?

根据往年申请情况，都是要conditional offer换firm offer的，拿firm offer和学签在后续办理签证，这个情况建议一方面核...

【杂问】香港还有part time的博士？

有滴，一般都是自费，local同学多一点，目前有种比较流行的方式是做教授的full time RA，同时申请他的part time博士。...

【杂问】UBC的webinar参加会有帮助吗？

一般每个学校的webinar都会讲比较有用的信息。

求定位，目标港三经济系，不知道今年竞争压力大不大，以及需要陶瓷儿吗？

港大和港中文是委员会制，港科是导师制，因为目前港大和港中文近年申请人数太多，加上香港博士竞争本来也很激烈，如果时间充足还...

怎样才能从经济学本科转到理科统计学？

本科转专业，还是留学经济申到统计？

香港理工大学

理学硕士（人工智能与大数据计算） Master of Science in Artificial Intelligence and Big Data Computing

MSc | 26Fall | Offer

南洋理工大学

Signal Processing and Machine Learning

MSc | 26Spring | Offer

MSc in Advanced Computer Science

MSc | 26Fall | Con Offer

欧陆经济硕士最后选择

如题，经过筛选后也只剩下在TSE和UZH 之间选了， Bocconi 因为风评不好和学术方向问题我早就放弃了目标为读博，TSE的训练和声誉感觉非常足，但问题是好像比较卷，欧陆加中国卷王们一起养蛊感觉有点可怕。UZH感觉没那么卷但他们不像TSE喜欢自己人，看UZH今年Job Market还有两个是TSE过来的差点没把我笑死，发Email问过自己人也只有个位数能进自己PhD， TSE的话就大部分自己人了加上SSE单纯只是看看有没有别的意见，自己是不太想流放欧洲宁古塔的，而且整体也没前两家强申请结果可见 offer 总结https://offer.gter.net/summary/Z8pDorvIzLv_6IOSuz3LEVkAFxKhfH5rEWQ2MGQ~ 谢谢祝大家一切顺利

游戏设计专业择校求建议

游戏设计专业硕士项目，毕业后想留在当地，哪个学校比较好呢？

kth cs or 索邦 digit？

本人倾向找工，大概率不读博，下面是各方面的考量： 1?? 当地认可度：kth 在北欧的认可度肯定是第一档；索邦之上在法国还有工程师，本地认可度会有影响 2?? 回国：俩学校 qs 差不多 3?? 专业：索邦的 digit 是 network 方向，而且听说偏理论，可能没有什么对口工作？kth选个软工 track 找个 sde 工作应该还可以 4?? 语言：学了一年法语，再学一年差不多B2，但是瑞典毕竟可以通行英语... 5?? 留学体验：索邦在巴黎市中心，生活肯定会比斯京好很多

25Fall 荷兰大败读书orGAP

25fall 欧陆晚申选手 211本科经济学转供应链准备的比较晚，雅思7(6.5) Gmat只考了565 目前拿到两个Qs100开外的荷兰offer 想留在荷兰，以润为目的，但是现在留荷找工也不容易了对这个申请结果比较不甘心 Offer: 格罗宁根大学 Supply Chain Management 马斯特里赫特大学 Supply Chain Management 在考虑接Offer去读书或者 Gap 一年申请鹿特丹RSM/Lund/ TUM ASIA

香港中文大学（深圳）

面试时长20分钟一对一Zoom视频面试第一轮面试官的提问：1. "请用3分钟介绍一下你的职业故事，不要重复简历...

杜克大学

给我面试的是Oleg，一开始就告诉我受邀面试的都是finalist，然后恭喜我进入最后阶段！他还告诉我这个面试不...

南洋理工大学

香港中文大学

timeline: 11.15- 12.18面试-12.23 offer时长：5分钟【那天面试官前面人比较多，晚了几分钟】工具：Zoom 提...